羅勒麵包
描述
喜歡手作的食物
材料簡單又天然
熱熱出爐時
瞬間溫暖人心
步驟
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先把乾酵母及溫水(夏天的話常溫即可)攪拌均勻
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把除了酵母以外的食材通通放入盆中 然後把酵母水緩緩倒入並拌勻
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撒些粉在桌面上防沾黏 拌勻的麵團取出放桌面 開始以往上桿然後回折轉向的方式揉麵團 約五至十分後 收成圓狀 等待第一次發酵
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等酵二倍大之後 再一次揉麵團數次 整型放入烤盤 表面抺上橄欖油並撒上乾羅勒 等待二次發酵 約一小時
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發酵完結束 以180度烤二十五分
