甜點自製

♥憶柔蔬食♥甜點DIY~草莓就愛鷹牌煉奶

酸酸甜甜的絕妙滋味，夾帶著QQ軟軟小湯圓，令人齒頰留香，饞涎欲滴的點心，小孩一下子就做好了，自己做點心就是特別好吃^^ 鷹牌煉奶...

食材：鳳梨果醬、湯圓、草莓、鷹牌煉奶

豹紋吐司

因為女兒考試,幫她製作餐點,想讓餐點變化性多一些,就回想起這款當時在15年就流行的豹紋吐司,很可愛討喜,大人小孩都會喜歡 這次利...

食材：高筋麵粉、速發酵母、上白糖、竹碳粉、水、鹽、無鹽奶油、可可粉

奧利奧香草優格冰棒～親子點心

好事多採買的香草冰淇淋， 加入優格和奧利奧餅乾一起拌成冰棒， 真的超級好吃，好像冰炫風～ 夏天和孩子一起做冰棒超有趣！ 大家一起來...

食材：香草冰淇淋、自製優格、冰棒盒、牛奶、量杯、奧利奧餅乾碎片

藍莓小司康Blueberry scone

食材：低筋麵粉、橄欖油、藍莓黑糖塊、核桃、葡萄乾、蜂蜜

記憶裡的滋味：雞蛋牛奶小餐包

雞蛋牛奶小餐包 週末的時候孩子們聚會，烤了這種小小的雞蛋牛奶餐包，出爐的時候樸素的樣子也好可愛，但想著要給小客人們吃，刷上一層融化...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、融化奶油、速發酵母粉、珍珠糖、糖、鹽、蛋一顆、牛奶、奶油

鮮奶紅豆麵包

用鮮奶取代水做成營養滿分的古早味紅豆麵包 一撥開奶香味十足紅豆超綿密~ 令人難忘的好滋味

食材：高筋麵粉、牛奶、細砂糖、鹽巴、蛋液、乾酵母、無鹽奶油、紅豆餡

葡萄乾司康/vagen 純素

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食材：低筋麵粉、玉米粉、黑糖粉、海藻糖、無鋁泡打粉、鹽、葵花油、非基改豆漿、葡萄乾 （需先泡軟）

紅豆抹茶吐司（低溫發酵法）

紅豆配抹茶就是完美的組合，做成吐司也很搭。

食材：高筋麵粉、抹茶粉、蛋液、砂糖、杏仁片（可省略）、酵母粉、鹽、鮮奶、奶油、蜜紅豆

髒髒包進化成髒髒怪

網紅髒髒包不稀奇 如何運用小巧思畫龍點睛變髒髒怪 小孩大人都很愛。

食材：高筋麵粉、糖、裹入麵糰用奶油、鹽、烘焙用裝飾眼睛、動物鮮奶油、速發酵母、可可粉、巧克力塊、奶油、雞蛋、牛奶

香濃奶酥麵包

自從丙級考試結束後，就不再做過這道甜點，還記得考試時很擔心抽到奶酥麵包～哈哈 在材料上，我做了些微的改變，歡迎有興趣的大家都可以嘗...

食材：高筋麵粉、水、糖粉、牛奶、無鹽奶油（融化）、無鹽奶油（室溫軟化）、乾酵母、低筋麵粉、奶粉、砂糖、蛋液（塗在麵團表面用的）、無鹽奶油、蛋液、鹽巴

芒果優格司康

朋友去東南亞國家帶回來很多芒果乾，做成司康意外的好吃。

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（冰的）、泡打粉、砂糖、鹽、柳橙皮屑、原味優格、雞蛋、芒果乾

溫莎麵包#免基發#簡易省時

前陣子烘焙社團很紅的溫莎麵包，只要發酵一次，免去基本發酵的等待時間，方便快速又好吃。 打好麵糰，靜置鬆弛，很快就可以分割整形，進行...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、奶粉、鹽巴、蛋黃、水、速發酵母、無鹽奶油、融化無鹽奶油、糖粉

紅豆抹茶蛋糕吐司

想要吐司麵包口感又想要蛋糕綿密細緻口感！ 吐司蛋糕一次滿足❤️ 雖然作法麻煩點，但是感覺讓吐司變得豪華了！

食材：高筋麵粉、奶油、紅豆泥、鮮奶、紅豆粒、蛋黃、糖、橄欖油、抹茶粉、低筋麵粉、鹽巴、酵母粉、香草精、蛋白、砂糖

糖漬橘皮貝果

自從吃過貝果就愛上了它外皮QQ有嚼勁的滋味，自己來作其實沒有很難。 今天做的是來自呂昇達老師的公開直播配方，手揉蜂蜜貝果，用手揉...

食材：高筋麵粉、鹽、熱水、蜂蜜、速發酵母、水(天氣熱用冰水或冰塊)、植物油或橄欖油、糖漬橘皮丁

南瓜優格煉乳吐司

家中的南瓜加優格，也能來做吐司，金黃的顏色，真的很美！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogur...

食材：南瓜蒸熟、自製原味優格、煉乳、高筋麵粉、酵母粉、奶油、塩

果乾核桃甜餐包/吐司＋完美攪拌麵糰祕訣

以野上的葡萄麵糰作改成酵種麵包，甜麵包麵糰作底。麵包的糖份較高，改以營養價值較高的黑糖，含水量也稍高，另外用鮮奶油提味。 麵糰也...

食材：高筋麵粉、法國麵粉、酵種、乾酵母、蛋黃、鮮奶油、鮮奶、冰塊水、黑糖、奶油、塩、葡萄＋枸杞＋核桃

代糖低熱量芋泥捲

超低熱量芋泥捲，冰進冷藏後，想吃直接取出就可以了，冰冰涼涼又甜甜的，很適合夏天吃哦～看到它食慾都來了呢～怎麼做變化都行❤️ 甜度也...

食材：芋頭、代糖、食用油（橄欖油）、牛奶、全聯切邊吐司、蛋、乳酪絲