自製果乾堅果早餐穀片(餅乾)
食材
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1碗
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1碗
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隨意
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1/4碗
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1/3碗
步驟
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烤箱以150度預熱。將燕麥、堅果、橄欖油及楓糖輕拌混合均勻後，均勻平舖在已舖烘烤紙的烤盤中。
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以140~150度烘烤15-20分(視上色程度)。在烘烤開始10分後，加入果乾稍作翻拌的動作使其混合(混合後一樣儘可能平舖)，續烤至時間15分~18分時，可觀看表面微上色即可(烤色勿過深會有焦味)。
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出爐的果乾堅果穀片，放涼可撥成自己喜愛的大小塊狀，再取一密封罐將其置入以免受潮。(可撥成大小塊亦可裁切成塊狀或長形棒狀，即為堅果燕麥棒(餅)。
小撇步
※食譜中的『碗』可依自己方便取用的大小來作依據。(自己使用一般餐食中的飯碗)
※堅果可選自己喜愛的種類，較大顆的果仁可撥小再行拌合。
※建議果乾於烘烤一半時間時再加入拌合，以免過乾或變焦。
※烤焙剛出爐的果乾堅果穀片是軟軟的(糖未硬化)是正常的喲！
