甜點烘焙

焙茶巴斯克乳酪蛋糕｜無麵粉

我一直都想找機會做一個焙茶口味的甜點給自己過過癮，很高興我烤了一顆胖嘟嘟的焙茶巴斯克，切出來每片都是厚厚又綿密，一次吃這樣一片會飽...

食材：奶油乳酪、砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、焙茶粉、熱水

英式鬆餅(司康)

利用優格增加司康的柔軟的，吃起來的口感較濕潤，可以依喜好添加鮪魚沙拉或者冰淇淋。 更多：https://www.facebook....

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、白糖、無鹽奶油、優格、雞蛋

輕乳酪蛋糕（無奶油版本）

想吃點甜點也怕吸收太多熱量，調整一下配方讓自己吃的更放心

食材：蛋、牛奶、奶油乳酪、蔗糖、玉米粉、低筋麵粉、香草豆莢膏（若沒有可省略）、檸檬汁

青蔥肉鬆蛋糕捲♥️

#青蔥肉鬆蛋糕捲 #優格奶霜餡 這次做了蛋糕捲~~ 跟上次的日式鹹蛋糕有點不同~ 因為...外表是青蔥肉鬆 而且還有放優格❤ 內餡...

食材：希臘優格、植物油、無鹽奶油、低粉、糖粉、蛋黃、鹽、蛋白、細砂糖、檸檬汁、蔥花、肉鬆、白芝麻

減糖巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、鮮奶、蛋、低筋麵粉、焙茶粉（可替換或省略）

☀️布丁吐司☀️小v鬆餅機

看到很多前輩們分享的吐司夾布丁🍮 自己也買了布丁來試試看 剖面真的好美好療癒呀❤️ 給兒子吃他居然只吃裡面的布丁，外面吐司都不吃😡...

食材：吐司、統一布丁

偽蘋果的肉桂蘋果mini蛋糕

疑..外型有點像蘋果！？嗯嗯..請大家視吃了～😋 融合了【華盛頓聖芳蘋果】【華盛頓宇宙脆™蘋果】 的風味，加上肉桂的香氣，口感香...

食材：華盛頓聖芳蘋果、常溫雞蛋、低筋麵粉、三溫糖、肉桂粉、華盛頓宇宙脆™蘋果、植物油、泡打粉、無鹽奶油、牛奶、玫瑰鹽(後放)、白砂糖、希臘式無糖優格、蘋果梗(餅乾棒)、檸檬汁(防氧化)、防油紙杯、直徑6公分12入蛋糕模具

司康餅乾（平底鍋版）

酥香的司康餅乾，可搭配果醬、鮮奶油一起品嚐，是英式下午茶最經典的味道～

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油（室溫）、雞蛋、蜂蜜

蘋果磅蛋糕｜百慕達微波烤箱

這道蘋果磅蛋糕用滿滿的蘋果香甜征服味蕾，製作過程不複雜卻充滿幸福感。 蘋果和奶油的香氣在百慕達微波烤箱中融合，烤出來的蛋糕濕潤綿密...

食材：蘋果、低筋麵粉、牛奶、發酵奶油、砂糖、泡打粉、雞蛋

天然酵母古早味蛋糕

迷上天然酵母做的麵包~也開始實驗在各種甜點上～

食材：雞蛋、糖、油、天然酵母、奶粉、檸檬汁或是白醋

南瓜豆腐芝麻蛋糕

南瓜香甜的滋味，本身具有高營養價值，和燕麥的搭配，可以作為早餐或點心，對於減醣的人來說，是一個無負擔的健康食物~

食材：南瓜、燕麥粉、芝麻泡粉、牛奶粉、豆腐、雞蛋、水

麵包機料理#3 - 布朗尼

布朗尼好吃在於麥香與巧克力的結合，用麵包機製作出厚實的麵體，來嚐出濃厚的巧克力味，最適合週末的午後。 更多腦波弱的上班族黑白煮 ...

食材：黑巧克力70%以上、無鹽奶油、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉

好酥蛋塔【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、上白糖/糖粉、奶油、鮮奶、水、動物性鮮奶油、上白糖(細砂糖)、蛋黃、全蛋、香草酒

低糖甜點 <烘焙> 低糖檸檬櫛瓜麵包

人生中不可缺少的東西, 空氣、水、甜點(😆🤣 就算是在調理身體中, 偶爾的甜點也是非常需要的~ 所以Nancy老師在這裡特別分享一...

食材：杏仁粉、泡打粉、海鹽、椰子油、赤藻糖醇、蛋、香草精、新鮮檸檬汁、檸檬皮屑、櫛瓜刨絲

【純素無油】杏仁餅乾

大家好👋 今天分享一款口味簡單不會過甜的杏仁餅乾💛 也是純素無油的✨ 大家一起來試試吧🥣 影片版本：https://youtu....

食材：杏仁粉、低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、鹽、楓糖漿、香草精、杏仁果醬、適量巧克力豆

南瓜巴斯克乳酪蛋糕

加入新鮮的熟南瓜泥，減去玉米粉；減糖減鮮奶油，以優格取代；這顆南瓜巴斯克蛋糕，富含南瓜的維生素、膳食纖維及β-胡蘿蔔素等成分，甜度...

食材：6吋分離式蛋糕模、去皮南瓜、奶油乳酪、馬斯卡彭、棕櫚糖或糖、肉桂粉、無糖優格、鮮奶油、全蛋(約3顆大雞蛋)、蜂蜜(調整甜度用)

低糖甜點 <餅乾> 低糖巧克力豆餅乾

下午時分, 來做些小點心吧! 小時候總是喜歡和媽媽一起動手做餅乾, 現在輪到和兒子女兒一起動手做. 對孩子們來說這是一個很好的親子...

食材：烘焙用杏仁粉、巧克力豆、赤藻糖醇、海鹽、泡打粉、椰子油、香草精、杏仁奶