甜點塔

葡式蛋塔（簡易好上手）

取用市售的起酥皮 來做蛋塔的塔皮 就不用費力的擀麵皮 簡易的食材 簡單的幾步驟就能完成 烘烤時家中充滿了濃濃的香氣 出爐即可品嚐...

食材：雞蛋、白細砂糖、牛奶、鮮奶油、起酥皮

酸甜之中找到相處的平衡 ～ 酸甜檸檬塔

安慰人的檸檬塔，感恩在酸甜之間找到繼續前進的力量。製作檸檬凝乳（蛋黃醬）是一件很有成就感且百搭的醬料！ 發掘更多Olive&...

食材：無鹽奶油、水 或牛奶、糖、鹽、中筋麵粉或低筋麵粉、全蛋、蛋黃、檸檬汁、奶油、玉米粉 

珍珠蛋塔

蛋塔結合ＱＱ的珍珠，香味四溢之餘，口感嚼勁十足 : )

食材：蛋、砂糖、珍珠、牛奶、黑糖、低筋麵粉、香草精、無鹽奶油、鹽

馬鈴薯蘑菇鹹派

喜歡做派的您，為心愛的人，料理ㄧ道可食冷或熱食的鹹派吧～

食材：派皮、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細糖、鹽、水、內餡、全蛋、動物性鮮奶油、雙色起司絲（焗烤專用）、馬鈴薯、蘑菇

烤布蕾派

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋、鹽、牛奶、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、杏仁粉、香草精

葡式蛋塔。

酥酥脆脆又多層次的葡式塔皮，搭配金黃香濃的可口蛋塔內餡，一口咬下，心情一整個心花怒放~ 現烤現吃，品嘗即刻熱熔奶香美味；冷藏後，享...

食材：現成葡式塔皮、鮮奶油、鮮奶、糖粉、蛋黃

芒果派

夏日清爽順口的甜點，有檸檬清香的派皮配上香濃的芒果乳酪內餡，甜而不膩，口齒留香。

食材：低筋麵粉、奶油、芒果醬（或果汁）、檸檬皮屑、檸檬（汁）、玉文芒果、糖、無糖優格、打發鮮奶油（可省略）、鹽、馬斯卡澎起司、吉利丁（可省略）

蛋塔簡單作-小烤箱

想自己在家試試看做蛋塔！用小烤箱一樣可以做喔！

食材：無鹽奶油、糖粉、鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶、鹽、蛋黃

港式蛋塔

滑嫩的內餡、香酥的塔皮，雖然外表樸素，但有香香濃濃的內在，原來好吃的蛋塔做起來這麼簡單！

食材：小塔模、無鹽奶油、砂糖、牛奶、鹽、低筋麵粉、動物性鮮奶油、全蛋、天然香草精

迷你起司塔

這份食譜可以製作56個5cm左右的迷你塔

食材：黃油、糖粉、奶油奶酪、雞蛋、細糖、鹽、低筋面粉、檸檬汁、奶粉、藍莓醬（可不加）

焗烤彩蔬海鮮塔

色彩繽紛登場宴客的好菜色， 香脆的塔皮+焗烤白醬的好滋味， 一上桌就掃盤

食材：無鹽奶油、糖粉、蟹管肉、砂糖、蟳味棒、白醬、奶粉、青花椰菜、乳酪絲、蛋黃、紅蘿蔔、鮮奶、低筋麵粉、全蛋液

黃金吐司蛋塔布丁🍮

簡單吃剩的吐司👉🏻甜點

食材：雞蛋、牛奶、糖、吐司、黃油

椰奶黑糖糕（Kutsinta）

這是一道菲律賓的傳統甜食，口感和材料與印尼的千層糕非常像，不過做法上倒是簡單快速多了，甩起來會ㄉㄨㄞˇㄉㄨㄞˇ的！口感涼涼QQ，香...

食材：蛋塔模具、木薯澱粉、玉米粉、椰奶、冷開水、棕櫚糖或二砂、黑糖、胭脂樹粉（可有可無）、椰子絲

布列塔尼酥餅檸檬塔

將網路上的檸檬塔食譜加以搭配融合，適合夏天的清爽甜點

食材：檸檬汁(約3-4顆）、檸檬皮、奶油、砂糖、糖、原味果凍、蛋黃、蛋、杏仁粉、吉利丁、泡打粉、鹽、中筋麵粉

法式鄉村鹹派

食材：中筋麵粉、鹽、全蛋、無鹽奶油、動物性鮮奶油、雞腿肉丁、全脂鮮奶、小洋蔥、冰水、白洋菇、小紅甜椒、小黃甜椒、小青椒、披薩起司

芒果塔

炎炎夏日來臨，黃澄澄芒果的產季，擺脫芒果冰，這次用芒果做塔吧！利用大圓與小圓的直徑差異，做出中空造型的芒果塔，驚艷他人～

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、奶油、杏仁粉、鮮奶油、糖粉、全蛋、芒果、鹽、美國OXO矽膠打蛋器、無鹽奶油（冷藏）、芒果泥、NEOFLAM平底鍋、吉利丁片、蘭姆酒

輕鬆做葡式蛋塔

一次分量大概做八顆，做法容易也一樣美味，第一次挑戰就上手～不難的食譜😀😀

食材：鋁箔小圓烤模、酥皮、鮮奶、鮮奶油、蛋黃、砂糖