甘貝

電鍋料理:芋頭香菇雞湯

秋天到了天氣轉涼,也是樹香菇產季.是否來燉香菇雞來吃保暖身子,利用芋頭香加上香菇燙嘴雞湯.濃濃芋頭香,好喝真是美味.不想喝燥熱的人...

食材：香菇6朵、芋頭切塊、雞棒腿1隻、胡蘿蔔切花、紅標純米料理米酒、鹽、烹大師干貝風味

香煎干貝

夏日炎炎來點清淡又不失美味的簡單菜。

食材：干貝、花椰菜、鹽、黑胡椒

西班牙海鮮燉飯

簡單食材 烹煮出美味的燉飯

食材：洋蔥、大蒜、章魚、鮮蝦、蛤蜊、青椒、西洋芹、甜豆、杏鮑菇、番茄、鹽、干貝烹大師、水、台灣米、橄欖油、花椰菜、薑黃粉

干貝冬瓜盅

剛好有鄰居送來冬瓜,於是翻了翻冰箱決定來煮這一道既可以退火又養身的湯料理吧!!

食材：冬瓜、土雞腿、干貝、紅棗、枸杞、薑片、鹽、清高湯

超開胃! 蘋果芝麻干貝生菜蝦鬆

這道蝦鬆加了辣椒,魚露和檸檬汁, 酸酸辣辣很有泰式的風味! 我用蘋果取代一般會用的荸薺, 所以多了股蘋果的香甜, 芝麻不但越咬越香...

食材：蘋果、鮮干貝、蝦、紅蔥頭、米粉、苦苣endive或美生菜、白胡椒粉,米酒,太白粉、芝麻、辣椒,大蒜,薑,蔥、檸檬、魚露

Fried noodles 炒油麵

食材：Noodles (dry)、Carrots、Mushrooms、Onion、Scallion、Garlic、Ground pork、Chicken broth、Black vinegar、Rice wine、Oyster soy sauc、Salt、White pepper

【北海道直送水產】西芹炒帶子

city'super推出「北海道頂級生鮮饗宴」，讓我們在家也可擁有頂級海味享受，特大號扇貝彷彿吸取大海精華，充滿鮮甜滋味，貝柱肥美...

食材：【北海道直送水產】扇貝貝柱、西芹、紅蘿蔔、黑木耳、薑絲、淡醬油、白胡椒、辣椒、解凍干貝水

紅棗海參燉雞湯【Miele蒸爐】

有別於在爐火上滾煮，蒸燉的湯頭特別清醇鮮美。海參高蛋白質，低脂肪，低膽固醇，膠質豐富，與干貝、紅棗、枸杞、及全雞在蒸爐以100度燉...

食材：母雞、新鮮海參、干貝、紅棗、枸杞、老薑片

炎炎夏日的下飯美食～滷白菜

炎熱的夏天，用這道清爽不油膩的簡單料理來補足ㄧ天所需的大部分營養

食材：大白菜、香菇、金鉤蝦、肉絲、玉米筍、金針菇、干貝or昆布風味露、蒜末、鹽巴、水

海鮮燉飯 - 掌友來下廚

這天，阿比兄受掌生穀粒德老闆的請託，為我們「長期飯票」的廚藝擂台推出他的拿手家常好料—海鮮燉飯，兩人分，意思是德老闆和阿比一餐分食...

食材：掌生穀粒飯先生、高湯、西班牙瑪莉亞白酒、洋蔥、義大利香料、蒜頭、巴西里、花椰菜、番紅花、白蝦、西班牙紅椒粉、蛤仔、九層塔、透抽、鹽、小干貝、胡椒、帕瑪森起司

滑腸蘆筍紅米飯

這炒飯以高纖維、具滑腸作用的蘆筍和紅米煮成，飽肚之餘兼具清腸胃功效。紅米更有效補血理血，尤其適合女性或貧血人士。

食材：鮮蘆筍、瑤柱、紅米、西芹、甘笋、洋葱、葡萄籽油、提子乾、蒜（切碎）、芫荽（切碎）

香煎素干貝沙拉~時間淬釀的甘露之味

為了讓一個人住的單身上班族能快速吃到健康又美味的素食料理，所以設計了這款杏包菇料理，方便、簡單、無肉減碳，只要再加上些許時間淬釀的...

食材：時間淬釀的甘露之味、杏包菇、花椰菜、美蘿美生菜、紫生菜、青椒、聖女番茄、紅蘿蔔絲、黑木耳、葡萄籽油、黑芝麻、海苔片

義式蕃茄海鮮筆管麵[快鍋就用樂鍋史蒂娜]

動手試試一鍋到底的懶人意大利麵，輕鬆又簡單。

食材：筆管麵、意大利麵醬、蕃茄、海鮮（干貝、蝦、蛤蜊）、洋蔥、大蒜、牛奶、水、九層塔、鹽、奶油

干貝XO醬蘿蔔糕

聰明的先人用隨手可得的物資， 製作出一樣又一樣的佳餚流傳到現在， 我們統稱為"古早味" ~ 原本是貧苦人家果腹用的食物 ， 現在依...

食材：蘿蔔糕、干貝XO醬、銀芽、韭菜

醃菜心

清香爽口的醃菜心, 是吃不膩的一道涼拌料理喔~

食材：A菜菜心、香油、香菜（可有可無）、鹽、雞粉/干貝粉

炙燒金酒海鮮與奶油蒜香醬佐38度黑醋汁

食材：白旗魚肉、鮭魚、去皮蒜頭、草蝦、烤過的蒜頭、58度金門高粱酒、干貝、牛奶、薑片、橄欖油、季節時蔬、奶油、八角、鹽巴、酒香香腸片、熟馬鈴薯丁、砂糖、胡椒、38度金門高粱酒、巴薩米克醋、迷迭香

海鮮煲飯

簡單的做法 更能品嘗到海鮮的鮮甜

食材：蒜苗 一支、米 一杯半、小卷（小隻）一隻、鮭魚排、胡椒粉 少許、干貝粉 少許、黑胡椒粒 少許、米酒 少許、紅椒 少許、鹽 少許