瓦片杏仁

杏仁黑糖瓦片

杏仁瓦片本身就很香,黑糖比白糖健康營養價值高，對消除疲勞，保持體力也極有助益,因此大推杏仁黑糖瓦片。

食材：蛋白、黑糖、奶油、鹽、麵粉(低或中)、杏仁片、香草精

杏仁瓦片

食材：雞蛋白、細砂糖、低筋麵粉、沙拉油、鹽

杏仁瓦片

難得休假在家.居然下了一整天的雨.想出門走走的想法.都被雨給澆滅了>< 既然不行出門.只好在家喝下午茶囉^^ 杏仁瓦片...

食材：蛋白、杏仁片、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油

全麥杏仁瓦片

市售的杏仁瓦片奶油及糖的比例都較高. 既然要自己動手做.當然要力求較健康的本質. 小雅做的這款杏仁瓦片是改良版的.除了將低筋麵粉改...

食材：全蛋、糖、鹽、奶油、全麥麵粉、杏仁片

Almond tuiles 杏仁瓦片

放了兩個星期的假，什麼蛋糕，餅乾也沒有做，好像有點若有所失的感覺。在韓國的FAUCHON 看到almond tuiles，回到香港...

食材：蛋白、黑糖、vanillaextract、杏仁片、牛油液、低筋麵粉

杏仁瓦片

這款甜點的名稱是因為其外形酷似法式建築的屋瓦而來.酥脆中帶著堅果的香味,非常好吃,也很容易做,可稱得上烘焙的入門第一課.

食材：奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖粉、全蛋、蛋白、杏仁片

杏仁瓦片屋

帶點檸檬香的杏仁瓦片，照著模板型塑出小屋的配件，烤脆後再以蛋白糖霜黏合，放上喜歡的餅乾、糖果裝飾，美味又好玩的「偽」薑餅屋就完成囉!

食材：蛋白、細砂糖、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片、黃檸檬皮、細糖粉、檸檬汁、脆笛酥、聖誕風糖果

櫻花蝦杏仁瓦片

基本款的杏仁瓦片加上炒香的櫻花蝦與黑芝麻. 外面吃不到的組合, 自己動手做, 鹹鹹甜甜的好滋味, 令人吃了一片接一片

食材：糖粉、中筋麵粉、蛋白、無鹽奶油、杏仁片、櫻花蝦、黑芝麻

杏仁瓦片酥

今天晚上吃剩菜, 飯後甜點也呼應清冰箱的主題, 把前兩天做Crème Brûlée剩下來的蛋白順手用掉, 於是做了今天的[杏仁...

食材：蛋白、無鹽奶油、細砂糖、鹽、大杏仁片、低筋麵粉

杏仁瓦片

在外面買杏仁瓦片真是很貴又吃不過癮,自己動手做,材料一樣很簡單,杏仁片要加多少有多少,不用一小時香酥的餅乾就出爐囉

食材：蛋白、砂糖、融化奶油、玉米粉、麵粉、香草精、杏仁片