玉米素

茭白筍炒三絲

茭白筍是小時候媽媽做的便當菜之一 科學做飯,上網問谷哥原來是減肥聖品 不囉嗦必須煮起來,吃飽才有力氣減 到底要炒幾絲？要炒什麼絲...

食材：筊白筍(切條)、中里肌豬肉(逆紋切長條)、素蠔油、豆干(切條)、白胡椒粉、鮮菇(切條)、鹽巴、蒜頭(切成蒜末)、玉米粉、蔥(蔥白長段/蔥綠長絲)、辣椒(去籽剪長絲)、米酒

泰式苦瓜鑲肉火鍋

แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ，是我把兩道泰式料理（苦瓜鑲肉、清肉羹湯）結合而成。冰箱裡可用的食材可全部用上，包含冬...

食材：白苦瓜、鹽(抹)、豬絞肉、蒜酥、白胡椒粒、香菇、蒜頭、各式蔬菜、香菜根、醬油、鹽(湯)、素蠔油、白胡椒粉、砂糖、青蔥、玉米粉、香菜、(芹菜)

時蔬豆皮捲

豆皮料理又來囉！台灣有很多素食者，而豆皮也是常見的食材。 今天用了我今天買的時蔬~三種顏色的節瓜再加上紅蘿蔔，色彩很繽紛喔！ 也可...

食材：豆皮、節瓜、黑醋、紅蘿蔔、味霖、熟白芝麻、米酒、素蠔油、鹽、玉米粉

氣炸玉米筍肉片卷

食材：玉米筍、豬肉片、米酒、香菇素豪油、黑胡椒、蒜頭

素免揉麵包（素鬆玉米）

食材：中筋麵粉、溫水、砂糖、素鬆、即發酵母、玉米罐頭

豆皮炒四季豆時蔬（豆腐皮） 家常素菜🍃

很愛吃豆皮的料理，配上香菇和時蔬的簡單煮法，讓豆皮吸收了滿滿的醬汁，美味熱炒，很好下飯！秒殺！

食材：四季豆、玉米筍、素蠔油、乾香菇、糖、炸豆皮、太白粉（可忽略）、室溫水（可忽略）

素食泰式打拋肉（素食）

打拋葉是一種東南亞的香料，在台灣很難買到，通常台灣是用九層塔來代替，也不錯，因為我愛九層塔🤣。 我是用板豆腐和百頁豆腐來取代肉，有...

食材：百頁豆腐、板豆腐、醬油、番茄、素蠔油、菇菇、糖、玉米筍、薑、九層塔、辣椒、檸檬

絲絲入扣～全素

食材：紅蘿蔔、木耳、青椒、玉米筍、甜椒、油、鹽、昆布粉、水、黑胡椒粉

鳳梨糖醋雞​​​【58藜麥高粱醋】

​我是位阿嬤，假日孫子們總是會回來陪我們吃飯，發現他們特別愛這道料理“鳳梨糖醋雞”，超下飯、酸酸甜甜今天就來分享我的私房菜，看著他...

食材：雞胸肉去骨、青椒、百家珍58藜麥高粱醋、紅蘿蔔、蕃茄醬、洋蔥、砂糖、蔥段、溫開水、蒜片、香菇素蠔油、鳳梨罐、玉米粉或樹薯粉

家常菜~玉米筍炒百茹

玉米筍清脆香甜在搭配菇類，健康又美味也是一道非常好吃的家常菜。

食材：玉米筍、鴻禧菇、醬油、美白菇、鹽、紅蘿蔔、荷蘭豆、香菇、蒜瓣

素排蛋炒飯

蔡先生去Costco買的素排 與炒飯搭配起來真的很好吃😋 如果想要健康一點 飯可選擇糙米或五穀米唷❤️ 毛豆也能跟著炒

食材：薑絲、紅蘿蔔切丁、鹽巴、玉米粒、烹大師、蛋、烤好的素排、煮好的糙米飯、洋蔥（可省略）、毛豆

蘑玉燻鴨腿*萍姊

醬燒風味菜。

食材：蘑菇、玉米筍、紅蘿蔔、燻鴨、火腿、素蠔油、鹽、糖

【鹹水雞】

炎炎夏日 最清爽的料理...

食材：油雞胸、素腰花、杏鮑菇、香菇、玉米筍、木耳、腐竹、甜椒、黃瓜、洋蔥、蒜頭、青菜、香菜 （也可不加）

鮮蔬清炒義大利麵

之前做義大利麵都以白醬或青醬為基底，今天第一次嚐試做清炒義大利麵，沒想到比我預期的還要好吃，很開心跟大家分享。😋 吃素的人也可以...

食材：義大利麵、玉米筍、橄欖油、鮮香菇、雞高湯（素食者可省略）、四季豆、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、辣椒（大條的）、義大利香料、蒜

熱炒蝦皮娃娃菜～家常菜

簡簡單單幾樣配料就可以做出一道美味的家常料理～

食材：娃娃菜、鍛木香菇（或一般香菇）、紅蘿蔔、蔥、蒜頭、蝦皮、鹽、味素（亦可不加）、太白粉水（或玉米粉水）、炒菜油、白胡椒粉

菠菜馬鈴薯玉米咖哩烏龍麵/愛思必金牌咖哩

美味又飽足感滿滿的「菠菜馬鈴薯玉米筍咖哩烏龍麵」。 與其買泡麵來囤積，還不如買咖哩塊與耐放的食材來囤積。 隨時都能應付肚子餓的煩惱。

食材：熟凍烏龍麵、玉米筍、馬鈴薯丁、菠菜、愛思必金牌純素咖哩中辣咖哩塊、水

炒甜豆鮮菇玉米筍

這道時蔬料理，色彩繽紛，讓人食指大動，吃起來非常香甜美味！

食材：甜豆、鮮菇、蝦米、玉米筍、蒜片、高湯或水、薑絲、白胡椒粉、辣椒、鹽