牛

蕃茄櫛瓜義大利麵

麵條不用先煮，直接與食材湯汁同煮至軟，麵條與湯汁融合更入味

食材：大蒜、洋蔥、牛蕃茄、櫛瓜、義大利麵

魚卵花椰菇味炊飯佐海味雙拼

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-李Ｏ明 畢業於國立中正大學成人及繼續教育學系高齡者教育研究所，有著數年的健康餐飲實務經...

食材：白米、紅藜米、未炸豆包、水(煮飯水)、山藥(含皮)、杏鮑菇、乾香菇(小號)、豆渣、黑胡椒粒、胡蘿蔔泥、玫瑰鹽、鴻喜菇、玉米粉、乾海帶芽、壽司海苔、長豇(菜)豆、白芝麻、牛番茄、醬油(調味)、綠花椰菜、味醂(調味)、老薑、黑胡椒粒(調味)、胡蘿蔔、醬油(燒醬)、水(榨汁水)、味醂(燒醬)、吉利T粉、糖(燒醬)、胡椒粉(燒醬)、鹽、植物油、醬油、味醂、胡椒粉、低溫冷藏植物油

電子鍋馬鈴薯燉肉

簡單的馬鈴薯燉肉，備料用好放下去一起燉煮就完成了 準備食材都可以隨喜調整，我煮起來大概可以分成兩餐吃的量

食材：馬鈴薯、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、味醂、青蔥、梅花豬肉排（牛也可）、鹽、砂糖、米酒

烤牛肉捲

愛吃什麼就捲什麼 不是中秋ㄧ樣可以烤肉

食材：牛五花肉片、蔥、韭菜、金針菇、醬油、米酒、味霖、醬油膏、糖

紅酒牛肉咖哩

「是紅酒，我加了紅酒。」 - 紅酒除了燉牛肉，也很適合加入咖哩中，濃郁的咖哩加上紅酒的香氣，讓口味更有層次。 與大多數紅酒料理相同...

食材：S&B 金牌咖哩塊（甜味）、牛肋條、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、紅酒、花椰菜、白飯

牛小排蓋飯

食材：牛小排、蔥段、醬油膏、高麗菜、番茄醬、小番茄、味霖、蒜瓣、鹽、蔥花、木耳

馬鈴薯沙拉（南德版本）

Schwäbischer Kartoffelsalat，是南德施瓦本地區的馬鈴薯沙拉，特色是多了浸泡在加了醋跟洋蔥的高湯裡的步驟。...

食材：馬鈴薯、櫻桃蘿蔔、洋蔥、高湯（雞/牛）、新鮮巴西里、黃芥末醬、鹽巴、白醋、水煮蛋、黑胡椒

吉野家牛丼食譜

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/yoshinoya-fu-gyudon/ 大阪特色美食｜土手燒↓ ...

食材：牛肉、洋蔥、韓式牛肉粉、料理酒or白葡萄酒、水、砂糖、醬油、烹大師鰹魚粉

簡易百搭漢堡排

必須推一下！古亭站水牛城，不但CP值超高，而且老闆超佛心，吃三人牛排套餐竟然還送了一包牛絞肉～ 為了不辜負老闆好意，決定好好做成漢...

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、吐司（或麵包粉）、牛奶、雞蛋、鹽巴、黑胡椒、醬油

蜜汁雞胸烤蔬菜

⁡ 只需要將材料備好就可以輕輕鬆鬆做出好吃又充滿高蛋白及高纖的蜜汁雞胸烤蔬菜，相當適合在大魚大肉後贖罪!?的一道料理，各位快來嘗試...

食材：雞胸肉切丁、馬鈴薯切塊、牛番茄切塊、鹽、小黃瓜切塊、番茄醬、鹽巴、紅蘿蔔切塊、糖、黑胡椒粉、蒜頭、蜂蜜、橄欖油、迷迭香、檸檬汁

簡易便當菜-日式牛燒肉

前幾天逛街時經過丼飯店，一碗上疊了滿滿的肉片，店門口大排長龍，回家研究了一下，發現燒肉做法不難呢，簡單醃一下，下鍋煎一下就好了，而...

食材：牛肉片(燒烤用)、白芝麻粒、蒜末、米酒、香油、鹽巴、一味辣椒粉

牛五花壽司

美國兒子讀的小學可以免費吃學校的午餐；但是看到菜單還有實際去學校陪吃午餐時看到的菜色我真的不想讓他吃。所以壽司就變成兒子午餐常出現...

食材：米、牛五花、Cream cheese、青江菜、蛋、壽司海苔

番茄蕈菇起司歐姆蛋

酸甜的番茄🍅佐香濃的起司歐姆蛋 搭配蜂蜜吐司🍞 早午餐首選

食材：牛番茄、洋蔥、雞蛋、雪白菇、蜂蜜吐司、起司、培根

海陸茄汁義麵

食材：蝴蝶麵、洋蔥、大蒜、番茄、雪白菇、牛絞肉、蝦、橄欖油、鹽、糖、九層塔

黑糖薑汁牛浣水

牛浣水是客家庄特有的點心，是指將麻糬放入黑糖薑汁上面,形狀像水牛在水塘中玩水的樣子，因此取其名. 再加上黑糖薑汁, 讓客家農夫們在...

食材：糯米粉、冷水、溫水 30-40度、沙拉油、去皮蒜味花生( 打碎)、黑糖、薑

彩椒鑲肉（氣炸鍋版）

鑲肉料理中尉皆有，台灣有苦瓜鑲肉，法國有番茄鑲肉 但我覺得甜甜的彩椒也適合做鑲肉料理，所以今天就用彩椒創一道 “彩椒鑲肉” 嘍~ ...

食材：牛絞肉、紅椒、蛋、味碄、醬油、太白粉、鹽巴、黑胡椒

超甜的番茄洋蔥牛肉湯

我兒只要有湯，就會喝至少兩碗，為了好湯很燒腦，疫情常一次煮多一點，每餐吃一點，一直煮太累了。 這熱過更甜更好喝，後來手邊有玉米筍...

食材：胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、鹽、牛肋條、番茄