牛肉料理

燉牛肉（智慧鍋料理）

有牛肉麵湯的味道，可以配白飯或麵

食材：嫩肩牛肉、紅蘿蔔、大蕃茄、洋蔥、米酒、豆瓣醬、糖、水

牛肉飯 / 清冰箱料理

滷一鍋牛肉分餐完食 先吃牛肉麵 再吃牛肉飯 完了，還有剩牛肉湯餃來一碗好了

食材：白飯、滷牛肉、有機蛋、青花菜

牛肉米粉湯

簡單的用柴魚粉就能調成濃郁的高湯底， 炒過牛肉後的鍋底能更顯香氣， 簡單又好吃的牛肉米粉湯😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書...

食材：牛肉絲/片、紅蘿蔔、香菜、米酒、安食小品黑豆醬油、香油、安食小品醬鹽、白胡椒粉

【牛肉料理】紅酒燉牛肉

Youtube影片教學->https://youtu.be/gavHijZ0Acc 悠閒的假日 煮一鍋經典的紅酒燉肉 配上...

食材：牛肋條、西洋芹、黑胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、洋蔥、番茄醬、蘑菇、番茄、培根、麵粉、紅酒、罐頭高湯、奶油

薑黃牛肉丸

本道食譜為西式料理。歐媽不太愛吃咖喱，但是對薑黃可說是接受度很高😆 特別這次模仿大廚戈登牛肉丸作品，薑黃的刺激味道+椰奶的滑順，...

食材：牛絞肉、洋蔥、薑黃粉、蒜頭、肉桂粉、麵包糠、小荳蔻、牛奶、香菜籽/葉、黑胡椒、香茅、鹽、牛頭牌雞高湯（全聯）、濃縮檸檬汁/檸檬、薑、椰奶

炒起司牛肉

生酮可 (kept friendly) 生酮者使用低糖楓糖，非生酮者可使用蜂蜜

食材：牛肉片、洋蔥絲、醬油、芝士絲、米酒、蔥花、黑胡椒、紅蘿蔔絲、糖、蒜泥、楓糖/蜂蜜

牛肉燴飯

搬來台中五年多 一直找不到台南口味的牛肉燴飯 索性自己做 目標是台南的老鄧牛肉麵還有老夫子牛肉麵的牛肉燴飯 只要給我像個60%我就...

食材：梅花牛肉片（或一般火鍋牛肉片）、油菜或空心菜、李錦記香菇素蠔油、蒜頭、米酒、薑、醬油膏（四季釀造油膏）、西螺鎮農會白醬油、台南成功泓辣豆瓣醬、白胡椒、太白粉、香油、糖

韓式海帶牛肉湯

海帶湯含有豐富的鈣和碘，價格實惠，常在婦女生產完做為補湯， 在生日當天喝上一碗，也是為了勿忘媽媽在生產當時的辛苦及養育之恩， 即便...

食材：韓國海帶、水、麻油、牛肉片、蒜頭、鹽、糖、醬油

番茄肥牛

減醣料理 / 也是清冰箱料理 酸甜鹹香又簡單～ 改選用較低脂的牛里肌肉片 減熱量更健康 也可以隨意加想吃的蔬食 (菇類、豆腐) ...

食材：牛肉片、牛蕃茄、蒜頭切末、蔥花、香菇素蠔油、沙拉油

沙茶牛肉火鍋

天開始冷了，最適合全家一起來吃個火鍋，經典的沙茶牛肉火鍋，簡單方便，炒ㄧ炒不用熬高湯，就能吃到的台式火鍋。 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：牛五花火鍋肉片、紅蘿蔔、蔥花、洋蔥、香菜（隨各人喜好）、蒜頭、蒜、辣椒、蔥或（大蔥1根）、醬油、沙茶醬、白醋、鹽、香油、糖、白菜、豆腐、蛤仔、火鍋配料

一週便當：減脂健康好輕鬆

上班族的一週輕食便當，也能夠簡單相互搭配。營養均衡攝取

食材：櫛瓜、胡蘿蔔、洋菇、花椰菜、豆腐、牛肉、蒜頭

蕃茄燉牛肉

燉煮料理，通常都需要花費不少的時間，使用電子壓力鍋可以節省一半以上的時間， 還不需要顧爐，是忙碌媽媽們的好幫手！

食材：牛肉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、胡椒粉、水或高湯、燙牛肉時可加入去腥

香煎牛排

食材：橄欖油、蒜頭、牛肉、玫瑰鹽、黑胡椒

藍家小館-牛肉起司烤土司

午餐簡單做

食材：厚片吐司、雞蛋、牛肉片、起司、醋

香酥牛肉餅(小高姊版)

香酥牛肉餅，是陝西地區非常流行的一種牛肉餅的做法，也是西安特色小吃之一。切碎的牛肉和蔥花一起被層層的包在了面皮中，幾乎是用油煎製而...

食材：中筋麵粉、油、牛絞肉、鹽、花椒粉、鹼粉、五香粉、水 (麵團中等稍微偏硬)、辣椒粉、油酥：中筋麵粉、薑末、蔥

【THOMSON智能壓力鍋】蕃茄燉牛肉

簡單又美味的壓力鍋料理又來啦～ 用一般鍋子煮蕃茄燉牛肉總是要顧火等上好幾個小時 使用壓力鍋只需要1/6的時間就可以把牛肉燉的軟爛入...

食材：牛肋條、番茄、洋蔥、水、蒜頭、蔥、薑、鹽、黑胡椒粉

蒜炒牛肉雙椒（美味快炒）

青椒和甜椒雙色呈現，視覺效果佳，再加上蒜鹽提味，更兼具嗅覺效果，一口咬下，可以同時嚐到彩椒的甜度及爽脆口感，還有牛肉的鹹香多汁，味...

食材：青椒、甜椒、牛肉、蒜鹽