牛排料理

彩椒洋蔥牛肉

在超市看見特價牛排，不敢吃未熟透的牛排，全熟的又不好吃，因此用甜椒和洋蔥的甜味加上牛排的鮮嫩成了這道美味料理。牛排肉也能用牛肉絲或...

食材：牛排肉2片、甜椒（黃紅各半顆）、米酒、洋蔥、橄欖油、薄鹽醬油、清蔥、太白粉、二砂、蒜瓣（切末）、鹽巴、辣椒（配色用）

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-牛肉果香炒飯

看到鳳梨+炒飯, 都會想到一般的鳳梨炒飯吧~ 今天Nancy老師也要一如往常地打破框架, 除了鳳梨, 還要再加上愛文芒果, 做出...

食材：梅花牛排、三色豆、愛文芒果、檸檬(擠汁)、白飯、鳳梨、肉鬆、蒜末、洋蔥、蔥末、醬油、糖、鹽、調和油

橙汁牛肉

水果入菜最能解膩，清爽的風味非常適合炎熱的夏天。 牛排的美味搭配橙汁的香甜，上桌一定秒殺。

食材：澳洲榖飼牛梅花牛排、甜橙、薑泥、薑、米酒、柳橙汁、自然鮮、醬油、玉米粉、蛋白、水、柳橙皮絲

香煎牛排

食材：翼板牛排、鹽巴、迷迭香、橄欖油

咖哩牛肉

食材：咖哩塊(一盒12塊)、牛排、洋蔥、水、馬鈴薯、紅蘿蔔

鄉間牛排曾拌面

家中食材大利用

食材：牛肉（部位隨意）、曾拌面（什麼乾麵都可，飽食用）、蒜頭、奶油（增加牛排香氣用）、橄欖油（可用其他油代替）

安格斯牛排配日式芝麻醬

牛排可選rib-eye或是牛柳部分，要注意牛排厚度，5成熟的是剛剛好。

食材：安格斯牛排、番茄、翠肉瓜、日式芝麻醬

牛排蓋飯上的（牛排）

食材：牛小排、蔥、淬煉醬油露、蒜、味淋、砂糖

和風牛排蓋飯

和風牛排蓋飯好吃又簡單，其實只要食材新鮮，醬汁調得好，不需要高超廚藝也沒問題👌煎好的牛排切片淋上和風醬汁超級下飯，再搭配大量的蔬菜...

食材：紐約克牛排、雙色奶油萵苣、醬油、紅蘿蔔絲、日式醬油、綠花菜、蒜泥、杏鮑菇、薑泥、蒜頭、糖、油、蔥白、鹽、白飯

波登精選食譜：女兒最愛的米蘭式小牛排

安東尼．波登出版的最新精選食譜《食指大動》收錄了他只與朋友和家人分享的美味與回憶。 安東尼．波登：主廚．作家．專業美食玩家/《波...

食材：中筋麵粉、鹽與現磨黑胡椒、麵包粉、刨碎的帕馬森起司、雞蛋，打勻、小牛腿肉（敲成0.5公分厚）、花生油

超Q彈貢丸

加工品貢丸自己做~安心看得見!!!

食材：豬粗絞肉、新鮮香菇、板豆腐、蔥薑蒜、蒙特婁牛排香料、柴魚粉、日式照燒醬油

【日本料理】牛肉丼飯

想吃丼飯但不想花大錢去日本料理店嗎？教你自己在家裡做簡單的牛肉丼飯～

食材：五花牛肉片（豬肉也行）、洋蔥、黑胡椒牛排醬、蔥花、燒肉醬、雞蛋、米酒、白飯、香油、辣椒（可免）

彩蔬牛肉湯

這道湯提供滿滿茄紅素，加上牛肉補血補充蛋白質，為罹癌的老公補充滿滿元氣及抗氧化力，光喝湯就營養滿分

食材：澳洲穀飼牛梅花牛排1盒、紅蘿蔔、洋菇(產銷履歷)、有機洋蔥、櫛瓜、牛番茄、高麗菜、白蘿蔔、馬鈴薯、橄欖油、百分百番茄汁1罐、水

彩椒炒牛肉~彩椒快炒牛排肉～五分鐘家常菜

美式賣場大包裝牛肉料理又來了！買了特大包裝的牛肉，但是也不能天天煎牛排呀！總要來點變化，於是常用薄薄的牛肉片或絲來作的彩椒牛肉，今...

食材：牛排肉片2片、雙色彩椒、太白粉、青蔥切段、鹽、大蒜(今天省略)切末ㄑ、米酒、醬油、沙拉油、糖

鮮嫩多汁的烤牛排

簡簡單單煎出又香又嫩的牛排

食材：美國紐約客牛排、鹽巴

香煎牛里肌肉佐伍斯特醬

使用鐵鍋來煎牛肉，是牛肉最能鎖住肉汁的方法，配上微酸微辣的醬料，就可以輕鬆完成餐廳料理！ Viola料理師幸福餐桌 https:...

食材：牛里肌肉、萊姆、伍斯特醬、蒜頭（切片）

黑胡椒牛排麵（自煮黑胡椒醬）

市售的黑胡椒醬又稠又鹹，自煮的黑胡椒醬比較清爽！

食材：牛排、奶油、洋蔥、麵條、黑胡椒粒、青菜、醬油、醬油膏、糖、鹽、米酒、太白粉