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傅于寧

2 食譜 2 粉絲

鄉間牛排曾拌面

鄉間牛排曾拌面

描述

家中食材大利用

23 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

蒜頭切片
使用少許橄欖油爆香蒜頭（我橄欖油家太多了）橄欖油可用其他油代替
擦淨鍋子下奶油後再下牛排奶油可以增加牛排香氣可用其他油代替或是不沾鍋乾煎
適時的反面不要讓肉操灰搭
全部煎至金黃幾分熟自行拿捏每個人要吃的不同
切開還太生果斷切片再煎一下（技術好的可以一次到位）
把煮好的曾伴麵、蒜片、牛肉擺盤～耶又是超飽的一餐

小撇步

1、使用新鮮蒜頭風味更佳
2、若牛肉有一面是油或是筋，下牛肉時要先朝下
3、用鹽巴、玫瑰鹽撒一點再牛肉上更好吃

3,703 瀏覽

2017/09/06 發表

傅于寧 2 食譜 2 粉絲

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