牛奶麵粉

藍莓吐司

吐司柔軟細緻，藍莓香中帶有奶香，室溫放兩天仍舊柔軟好吃！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook...

食材：450g吐司模具、鮮藍莓、棕梠糖、藍莓汁+牛奶、水、全蛋、煉乳、棕櫚糖或糖、鹽、即發酵母、高筋麵粉、無鹽奶油

奥利舒芙蕾

食材：蛋黄、蛋清、细糖、面粉、全脂牛奶、食油、白醋、香草香精

蔓越莓司康

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、無言奶油、糖、泡打粉、牛奶、雞蛋、鹽、蔓越莓

【影片】抹茶醬銅鑼燒

【食譜影片】https://youtu.be/SGhaBudChQc 銅鑼燒又稱為豆沙包，是哆啦A夢最愛吃的點心，也是日本是常見的...

食材：雞蛋、糖、蛋黃、蜜糖、水、粟粉、低筋麵粉、牛奶、泡打粉、抹茶粉

鹽可頌（手揉版）

第一次嘗試做麵包（全程用手揉） 外酥內軟 做給孩子吃 當下午茶點心～

食材：高筋麵粉、水、鹽、砂糖、速發酵母粉、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油(6份/3.5G)

好上手「迷你原味戚風蛋糕」口感綿密又濕潤

兩人吃剛剛好的「迷你原味戚風蛋糕」 嚐起來綿密又濕潤、非常好吃♪ MissQ My Little Kitchen~ http:/...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、鮮奶油、沙拉油、低筋麵粉、草莓、玉米粉

起酥肉鬆麵包【直接法】

香氣逼人的肉鬆甜鹹口味 以及微甜的柔軟麵包 加上酥酥的起酥 剛出爐立刻被吃掉4個 是誰都無法抵抗的美味！ 自己做還可以決定要包多...

食材：高筋麵粉、三溫糖、肉鬆、鹽巴、現成起酥片、速發乾酵母、蛋黃、冰牛奶、無鹽奶油

鄉野傳說改良版美金250元美式巧克力餅乾

今天要跟大家分享的是美國鄉野傳說一份價值250美元的食譜再經過梅西家改良後版本；梅西家經過百般掙扎過後才願意釋出的超好吃餅乾食譜（...

食材：軟化奶油、黑糖、全蛋（室溫）、白糖、香草精、中筋麵粉、小蘇打粉、牛奶巧克力豆豆、鹽巴、苦甜巧克力磚、燕麥

下午茶-草莓鬆餅 (減油減糖版)

草莓讓人覺得幸福 搭配鬆餅感覺.......很可以

食材：草莓、低筋麵粉、蛋、糖、鮮奶、奶油、自製香草精

🍓草莓羅馬生乳包🍓

這個季節的草莓又紅又大又香甜，非常適合用來作為甜點的裝飾。 Maritozzo羅馬生乳包，不僅製作過程簡單，口感Q彈又好吃，也可以...

食材：室溫牛奶、細砂糖、鮮奶油、速發酵母、糖粉、草莓、高筋麵粉、竹炭粉(可省略)、黑/白巧克力、雞蛋、蜂蜜、橘子皮屑、鹽、軟化奶油

鬆軟的👉湯種巧克力餐包

湯種其實就是燙麵 與直接法比起來 加入湯種的麵糰能讓麵包到隔天都保持鬆軟 自己做的想放多少巧克力都行 這個口感和滋味，一絕呀～ ...

食材：高筋麵粉、飲用水、湯種、耐烤巧克力豆、無糖可可粉、奶粉、速發酵母、三溫湯、鹽巴、冰牛奶、無鹽奶油

「英倫美女」檸檬草莓司康餅scones

這些美女來自英國的下午茶餐桌。它們非常的經典、著名。 張愛玲小姐將它翻譯為「司空」，她在書裡形容它們：比蛋糕都細潤，麵粉顆粒小些，...

食材：普通麵粉、糖、鮮磨檸檬皮、泡打粉、香草精、無鹽奶油、冷牛奶、雞蛋、奇亞籽、冷凍草莓或新鮮、黃砂糖（可選）

方塊巧克力蛋糕

濃郁可口的巧克力蛋糕,大人小孩都愛的啦~

食材：蛋、砂糖、黑巧克力、低筋麵粉、動物性鮮奶油、可可粉、堅果碎、牛奶、植物油

抹茶千層蛋糕 Matcha Cake超薄

又薄又軟的可麗餅，如同冰激凌般的順滑，最新配方，簡單方便，新手友好！ 視頻視頻請看這 https://youtu.be/zIwW...

食材：雞蛋、抹茶、糖、黃油、奶油、牛奶、低筋麵粉cake flour

日式舒芙蕾厚鬆餅

口感鬆軟綿綿！雞蛋香氣在嘴巴𥚃化開！ 自己家𥚃動手做，調整自己喜歡的甜度， 加入自己喜歡的水果或冰淇淋做搭配。 大家快來挑戰一下...

食材：雞蛋、麵粉、牛奶、香草精華、砂糖

蜂蜜蛋糕（8吋/分蛋法）

食材：植物油、無鹽奶油、蛋白、蜂蜜、檸檬汁、全脂鮮乳、細白砂糖、高筋麵粉、玉米粉、蛋黃、全蛋

蛋烘糕（全蛋式無泡打粉）

用全蛋打發增加蓬鬆感 不加泡打粉也能有蓬鬆狀 不拘泥內餡 想吃什麼餡就包什麼餡滴 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ...

食材：1.奶粉、1.低筋麵粉、2.蜂蜜、2.鮮奶、2.太白胡麻油（ㄧ般油可）、3.全蛋、3.上白糖、阿華田脆酷粒抹醬