牛奶麵粉

可頌麵包

可頌麵包一直是我最喜歡的麵包之一。剛到德國的時候不喜歡當地麵包的口感，可頌是唯一會買的。2018年家人到法國對當地的可頌感到驚艷，...

食材：中筋麵粉、新鮮酵母、鹽、砂糖、牛奶、奶油

起司火腿麵包(氣炸鍋)

因家裡只有氣炸鍋，若有烤箱也可以使用烤箱喔~ 自製麵包剛好做為隔天的早餐，好吃又安心！ *烘烤溫度與所需時間請依照設備不同做調整。

食材：速發酵母、高筋麵粉、起司片(對半撕)、糖、火腿(撕成小片)、蛋(蛋黃)、鹽、奶油、鮮奶

戚風蛋糕(6吋)

食材：玄米油、低筋麵粉、牛奶、雞蛋(平均55g重)、細砂糖、檸檬汁

全麥鮮奶土司

有著牛奶和麥香味，質地柔軟，非常適合當早餐喔

食材：高筋麵粉、全麥麵包、全蛋、鮮奶、冰水、細砂、食鹽、速發酵母、發酵奶油

巧克力瑪芬

食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、糖、蛋、牛奶、植物油

8吋 草/藍莓千層蛋糕

一片一片煎，一層一層疊，超級費工的千層蛋糕，時隔多年為了媽媽生日，再次用網路找的新食譜來做

食材：草莓、藍莓、雞蛋、打發鮮奶油、細砂糖、低筋麵粉、牛奶、融化無鹽奶油、玉米澱粉、香草精（可省略）、無鹽奶油

虎紋吐司

用大理石吐司的概念，在麵糰中加一點薑黃粉染成黃色，包入巧克力夾餡，經過一次又一次的擀折，切開吐司就會看到一層層漂亮的層次，是不是像...

食材：高筋麵粉、砂糖、低筋麵粉、鹽、無糖可可粉、牛奶、水、薑黃粉、無鹽奶油、即溶酵母粉

巧克力甘納許

食材：6寸矽膠膜、蛋黃、玉米油、蛋白、砂糖、巧克力、牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、可可粉

迷你鮮奶饅頭（副食品）

成份單純、簡單快速、適合一歲以上的寶寶，大人也可以吃！

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、酵母粉

平底鍋鬆餅

神了 原來外面早餐店鬆餅 成本才🥲🥲🥲🥲🥲 而且小孩超愛的😍😍 加上上次做的藍莓乳酪醬 超級好吃

食材：低筋麵粉、糖、鹽巴、雞蛋、牛奶

「扎實厚道」雄性風十足的啤酒麵包

只要人類決定留在一個地方生活，麵包和啤酒，這兩種東西就會存在。 幾千年前，有人在他們的泥濘的洞穴裡做麵包，而我卻在這裡， 擁有著自...

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、蛋液、燕麥片、速溶濃縮咖啡粉、雞蛋、全脂牛奶、海鹽、室溫黑啤、水、糖、鹽、乾酵母、椰子油

巧克力卡士達爆漿甜甜圈【不用烤箱】

超人氣的卡士達爆漿甜甜圈 步驟雖然有一點繁複😙 但成功以後真的非常有成就感 送給朋友或是當下午茶的小點心 都非常適合！☕️ 詳細...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、糖、香草精、鹽、酵母、2 個雞蛋 + 牛奶、牛奶、無鹽奶油（預先室溫放軟）、巧克力

［法式甜點］原味千層蛋糕☀️

食材：低筋麵粉、鮮奶、鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋

焦糖鳳梨烏龍茶慕斯蛋糕

夏天就會想來一杯冰冰涼涼的水果茶。這次把水果茶做成吃的甜點，結合了烏龍茶慕斯、焦糖鳳梨丁、焦糖慕斯和烏龍茶蛋糕，是一款正適合炎熱夏...

食材：鳳梨切片(5mm)、砂糖、奶油、鮮奶油(A)、蛋、君度橙酒、蛋黃、牛奶、鹽、低筋麵粉、烏龍茶葉、鮮奶油(B)、吉利丁團（見小撇步備註）、烏龍茶粉、鮮奶油

自家製鬆軟糖霜甜甜圈 【附影片】

曾經是美國很紅的排隊甜甜圈🍩 自己動手做看看！ 甜度可以自行調整 外脆內軟的口感滿滿的幸福😍 詳細歡迎參考影片： https:/...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、無鹽奶油、酵母、牛奶、雞蛋、香草、鹽

烤檸檬塔

食材：無鹽奶油、細白砂糖、鹽、檸檬皮、六寸塔模、蛋、中筋麵粉、檸檬汁（金桔汁）、低筋麵粉、牛奶（可不加）

焗烤蘑菇醬·方塊吐司🍞（像西提的焗烤）

吐司可以一起烤，烤好可以先取出 因烤箱的不同，故烤至金黃即可

食材：乳酪絲、吐司🍞、蘑菇🍄、洋蔥🧅、培根🥓、蒜末🧄、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶🥛、鹽🧂、起司粉 （可不加、胡椒粉