起司火腿麵包(氣炸鍋)
描述
因家裡只有氣炸鍋，若有烤箱也可以使用烤箱喔~
自製麵包剛好做為隔天的早餐，好吃又安心！
*烘烤溫度與所需時間請依照設備不同做調整。
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將鮮奶微波加熱30秒後，加入酵母拌勻備用。
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將高筋麵粉、糖與鹽拌勻。
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將步驟1加入酵母的鮮奶加入步驟2材料混合。
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步驟3之麵團搓揉至不黏手時加入奶油，揉至光滑、有薄膜狀。操作途中若覺得仍太黏手，途可再補麵粉。
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搓圓後用保鮮膜蓋住，進行第一次發酵(60分鐘)。
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將氣炸鍋鋪上烘焙紙，將麵團分成若干等分，桿平捲入要包的料(起司片與火腿)，再放入氣炸鍋中進行第二次發酵(30分鐘)。
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蓋上鋁箔紙，以170度C烘烤15分鐘。
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拿出掀開鋁箔紙抹上蛋液，再以160度Ｃ烘烤5分鐘即完成。
