[水波爐食譜]鹽漬檸檬烤鮭魚頭 Aloe's 美味人生 Aloe's動動手小廚房 https://aloefood.wordpress.com/2015/07/09/[日立水波爐]鹽漬檸... 食材:鮭魚頭、鹽漬檸檬汁、胡椒、米酒 140 讚 20 分
慢煮花雕鮮鮭魚【Miele蒸爐】 jj5色廚 使用蒸爐精準的溫控功能,將鮭魚以60度低溫慢煮35分鐘,出來的肉質幼嫩的程度讓人驚訝。西餐的低溫煮法,配上中式花雕酒提味,讓慢煮的... 食材:鮭魚(最好生魚片等級)、辣椒絲、蘆筍(中型)、蔥絲、薑絲、花雕酒、檸檬、紅蔥、薑、鹽、黑胡椒碎、橄欖油、雪白菇、花雕酒(或紹興酒)、醬油、烏醋、冰糖 197 讚 45 分