燒白

大阪燒～

不加半滴水的大阪燒～在家就能做出又香又Q的大阪燒

食材：蝦仁、透抽、蟹管肉、麵粉（低、中、高、皆可）、雞蛋（一粒至少75g）、日本准山、鹽、白胡椒粉、大阪燒醬、美乃滋、明太子（亦可不加）、白芝麻（熟）、日本柴魚（細、小捲）、葱、高麗菜

照燒嫩豆腐豬肉捲

日式甜甜的照燒醬汁肉捲非常好吃喔，醬汁配飯，豆腐也軟嫩，單吃可以當下酒菜，配飯做便當也很適合，第一次的肉捲料理，成功💪

食材：橄欖油、雞蛋豆腐(切16塊後擦乾水份)、李錦記-日式照燒烤肉醬、豬肉片、高湯、青蔥(蔥綠切蔥絲)、白芝麻

秋栗筊白筍燒雞

利用秋天季節時蔬栗子及筊白筍，與去骨雞腿一起燒煮，一道可當主食或佐餐的菜色及可香噴噴上桌。好吃營養又富有秋天的風味。

食材：去骨雞腿、栗子、醬油、筊白筍、紹興酒、鮮香菇

日式大板燒汁豆腐

靈感當然係大板燒，今次不作加入在麵糊內的大板燒汁、相反淋在豆腐面上別有一番口感，材料對於一個每天要入廚人來說、當然一定要簡單不要讓...

食材：軟豆腐、大板燒汁、手撕雞肉、海苔、白汁

紅味噌醬燒白蘿蔔-家樂福廚神大賽2015

現在是蘿蔔盛產季，品質好，口味佳，用紅味噌醬燒，是下飯的好料，也是便當菜的好選擇（蒸後不變味）

食材：白蘿蔔（大）、松板豬、甜不辣、油豆、紅味噌、醬油、米酒、糖

猪肉角煮

之前在居酒屋吃到觉得超好吃 就用了简单的方法达到差不多的味道！即使是料理苦手应该也可以轻松做。非常下饭！煮完配饭吃刚刚好

食材：猪胛心肉、白萝卜、鸿禧菇、葱、姜、糖、万家香寿喜烧酱

蒲燒虱目魚豆腐蒸

食材：蒲燒虱目魚肚、板豆腐、蔥絲、白芝麻

元寶東北餃子（含麵皮製作） 🌊

從小看外省二代的爸爸在廚房忙裡忙外，過年也都會自己和麵擀皮包餃子。技法來自東北，所以索性就叫東北餃子吧！ 過年快到了，我自己應個景...

食材：中筋麵粉、常溫開水、豬絞肉、海鹽（食用鹽皆可）、高麗菜末、Step1 麵糰、蒜頭末、餃子皮、蔥末、內餡料、燒開水、麻油、包好的餃子、蒜末、醬油、醬油膏、研磨胡椒、白醋、白胡椒、老乾媽（新鮮辣椒也可）、雞蛋

超簡單!!日式焗烤沙丁魚披薩

半頁有點餓的時候...最想來個隨手可得的鹹料理，非披薩莫屬啦! 只要將披薩麵糰做好冰在冷凍庫，退冰30分鐘後桿開，鋪上所有想吃的材...

食材：葡國日式照燒沙丁魚、洋蔥、高筋麵粉、牛番茄、速發酵母、披薩乳酪絲、砂糖、橄欖油、鹽、番茄醬、白胡椒粉、植物油、水

少油版軟嫩超下飯蔥爆牛肉

少油健康版蔥爆牛肉，小孩會一直夾喔～不用醃就很軟嫩喔

食材：壽喜燒薄牛肉片、蔥、蠔油、醬油膏、白胡椒粉、肉桂粉

創意澄汁香橘松阪豬

香甜開胃，卻甜而不膩，口感香酥有嚼勁，淡淡松阪豬肉香與果香融合，美味至極！

食材：松阪豬肉、金桔、黑汁麻、白汁麻5g、照燒醬、調味胡椒鹽、太白粉、澄汁醬、檸檬汁

照燒菇菇雞堡排

使用料理機將雞肉打成泥, 塑成肉排煎香~ 搭配鴻喜菇燒煮~ 照燒鹹甜風味, 營養又美味 ~^^ . 小潔每週二、五晚上六點於FB...

食材：洋蔥、好菇道鴻喜菇、大成安心雞 去骨雞腿排、小磨坊 和風照燒醬、大成安心雞 雞胸肉、清水、食用油、米酒、地瓜粉、咖哩粉、白胡椒粉、鹽、冷凍火腿三色蔬菜

十分鐘上菜─酥炸板豆腐

酥炸板豆腐簡單做、簡單就能嘗美味，金黃色外皮酥脆帶點鹹香，咬開就能嘗到板豆腐紮實綿密的口感，帶著豆香味十足，善用壽喜燒醬調出板豆腐的鮮。

食材：板豆腐、鹽巴、白胡椒粉、樹薯粉、玄米油、夀喜燒醬

白蘿蔔湯

超級簡單及浓郁可口的白萝卜汤😍 重点是：只需要两个材料哦👍 备料时间绝对可以在10分钟内搞定😏

食材：白蘿蔔、燒豬骨、盐

醬燒蘿白

煮了蘿蔔湯，但是還有一小塊煮不完的時候，就可以做這道了。 可以把多的蘿蔔切厚片，可以跟湯一起煮再撈起來，比較省時，可以當天吃也可以...

食材：白蘿蔔、水、蔥（可省略）、七味粉（可省略）、薄鹽醬油、味醂、砂糖

十分鐘上菜─酥炸壽喜嫩豆腐

油炸豆腐很簡單，只要做好事前調香和事後調味，簡 單炸過就能上菜，炸過的板豆腐完全封住豆腐的滑嫩，嘗來不輸嫩豆腐滑嫩口感，你會上癮的...

食材：板豆腐、鹽巴、白胡椒粉、樹薯粉、玄米油、壽喜燒醬

海陸鍋燒麵

簡易的做法，超市就能買到的食材，清爽的口感，不管早餐中餐晚餐，都很適合吃。

食材：鍋燒麵、里几豬肉、蛤蜊、雞蛋、小白菜、金針菇或雪白菇、青蔥、油蔥酥、太白粉、米頭酒或米酒、鹽、白胡椒粉