燉飯食譜

花枝蔬菜奶油粉醬燉飯

食材：花枝中型、青花菜小型、紅蘿蔔小型、玉米筍、牛番茄去皮、洋蔥小型、蒜頭、義大利米或白米、鮮奶油、鹽、黑胡椒粉、義大利綜合香料

奶油鱈魚燉飯

適合趕著下班買菜回家煮飯的職業婦女,只要把食材準備好全部放在鍋子裡,按下燉煮就可準備開飯了

食材：米、鱈魚、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、薑片、奶油塊、海鹽、黑胡椒

經典時尚自創燉飯

打造一個屬於自己的拿手燉飯吧！

食材：青江菜、香菇、滷味湯汁、柴魚片、蛋、白飯、油、鮪魚加玉米

海鮮燉飯

1.蕃茄,香菜,洋蔥,青椰,蒜,切小塊 2.蛤蜊洗淨,花枝去膜去內臟洗淨橫切小圈狀 3.平底鍋橄欖油少許,小火,放蒜片,再放入白...

食材：牛蕃茄、洋蔥、青椰菜花、香菜,蒜,、蛤蜊、花枝、白飯

番茄蘑菇雞肉燉飯❤️美味又簡單

想吃燉飯自己做健康簡單又美味👍🏻👍🏻

食材：洋蔥、大蒜、蘑菇、花椰菜、雞胸肉、起士片、生米、高湯、義大利番茄麵醬、橄欖油、黑胡椒

海鮮焗烤燉飯

自制海鮮焗烤飯料多味美，味道可媲美餐廳，大家一起動手做做看吧

食材：米、綜合海鮮、花椰菜、洋蔥、牛奶、動物鮮奶油、低筋麵粉、塩、高湯、莫札瑞拉起司絲

義式番茄燉菇飯[史雲生清雞湯]

這道義式蕃茄菇菇飯是我上班最愛帶便當的一道飯類！這次史雲生寄來了清雞湯讓我試做，原本我都是用牛奶入菜，這次用清雞湯試做，口感清爽不...

食材：白米、史雲生清雞湯、牛番茄、舞菇、其他菇類（看你愛吃什麼）、義式調味料、手磨黑胡椒、奧利塔橄欖油、鹽

Risotto 鮮蝦蘆筍燉飯

料理燉飯（Risotto)一定要用義大利米，這是我的堅持！ 在台灣市面上最常見到的義大利米品種為Arborio和Carnaroli...

食材：義大利米（Carnaroli)、洋蔥、蘆筍、蝦、無鹽奶油、雞高湯、白酒、鹽、黑胡椒、帕米吉安諾起司

檸檬鮮鮭藜麥穀米燉飯

用黃檸檬汁簡單烹調燉飯，是義大利托斯卡尼的傳統料理手法。以藜麥及五穀米代替白米，便能吸收大量膳食纖維。DHA豐富的鮭魚老人小孩都愛...

食材：鮮鮭魚、海鹽、五穀米、黑胡椒、紅藜麥、菠菜葉、橄欖油、洋蔥、蒜頭、白酒、高湯、鹽、檸檬汁、黃檸檬(皮)、帕馬森起士粉

鮮奶燉飯-簡單又快速

食材簡單，方便又快速就可以吃到簡單又營養的一餐。

食材：火腿、紅蘿蔔、玉米筍、鴻禧菇、高麗菜、白飯、鮮奶、麵粉、起司粉、羅勒葉、黑胡椒

番紅花栗子干貝雞肉燉飯

準備食材: 乾貨:栗子(前天晚上浸泡好).香菇+薑片+雞肉+ 干貝用麻油+米酒少許爆香 +番紅花少許一同放入電鍋燉煮(外鍋+水防止...

食材：白米、香菇、雞肉、干貝、栗子、薑片、米酒、麻油、番紅花

【燉洋蔥馬鈴薯】開胃又下飯的好滋味。

現在馬鈴薯正在盛產季節， 多吃馬鈴薯取代米飯類， 輕鬆減重無負擔！！！

食材：馬鈴薯、洋蔥、紅辣椒、紅蘿蔔、素蠔油、辣椒粉

義式茄汁肉醬燉飯

台灣傳統的魯肉飯，相信大家都吃過也非常喜愛的傳統美食。 不過；今天不介紹魯肉飯，只需運用[元素.義式經典茄汁肉醬] 來料理,就能快...

食材：冰箱隔夜飯、新鮮香菇、大蒜/洋蔥、乳酪絲、橄欖油、黑胡椒/鹽巴

西班牙海鮮燉飯

簡單食材 烹煮出美味的燉飯

食材：洋蔥、大蒜、章魚、鮮蝦、蛤蜊、青椒、西洋芹、甜豆、杏鮑菇、番茄、鹽、干貝烹大師、水、台灣米、橄欖油、花椰菜、薑黃粉

奶油鮭魚燉飯

鮭魚也是孩子愛吃的食材，簡單烹調就很美味。這裡是用鮮奶油來增加燉飯的濃郁口感，孩子會很喜歡噢！

食材：鮭魚、白米、鮮奶油、洋蔥、高湯、好菇道鴻禧菇、鹽、冷凍四色蔬菜、黑胡椒、奶油、Mascarpone、橄欖油、義大利香料、帕瑪森起司

菠菜蟹肉奶油燉飯

每次冰箱食材各剩那麼一點，除了煎餅、烘蛋、炒飯、炒麵或炊飯這些運用，家裡還備有燉飯米的話我就會拿來做燉飯。生米經過高湯一次、一次的...

食材：洋蔥、新鮮巴西里、蟹腿肉、高麗菜、鴻喜菇、高湯、義大利米、白醬罐頭、菠菜醬、鹽

麻油三菇牛蒡燉飯

寒冷的冬天裡,來碗麻油三菇牛蒡燉飯,高膳食纖維,又補氣.營養滿分!!!

食材：牛蒡、白米、雪白菇、鴻禧菇、香菇、薑片