煮香菇

魷魚螺肉羹

首次挑戰 甜甜脆脆超好吃下飯菜

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、蒜、乾香菇、乾蝦米、雞腿肉、蠔油

古早味香菇蔭瓜蒸肉丸

無油蒸煮的料理方式清爽無負擔，用香菇水打水的方式，讓肉丸子嚐起來更入味、更juicy，韭菜花取代蔥花入菜，讓傳統的古早味別有一番新風味！

食材：豬絞肉、香菇、蔭瓜、蔭瓜醬汁、韭菜花、太白粉、白胡椒粉

氣炸香菇乳酪絲烘蛋

鬆軟 香氣十足

食材：香菇、牛奶、蛋、橄欖油、鹽巴、胡椒鹽、乳酪絲

蠔油福山萵苣

福山萵苣是經過改良的半結球萵苣,含有豐富的纖維質.維生素C等營養素,能促進腸胃蠕動,而且熱量很低.另外還有豐富的多酚類,具有很強的...

食材：福山萵苣(大陸妹)、李錦記舊庄特級蠔油、新鮮香菇、蒜頭、辣椒、薑、砂糖、水、太白粉水

香菇臘腸飯

昨天泡了香菇干貝小魚乾蝦米然後忘了自己想煮甚麼... 今日當作清冰箱的用一下啦 想不到竟然很簡單很好吃（平常亂做都是怪味的😅） 我...

食材：米、小乾香菇、小魚乾和小蝦米、臘腸（我的是自家的比較短）、喜歡的蔬菜、醬油和味醂各一半、水、干貝（手指頭大小）

蟲草花煲雞湯

煲湯後會變成金黃色，色鲜味美清甜可口。 蟲草花味甘、性平，歸肺、腎經，有補肺益腎功效，尤其適合虛弱易倦人士飲用。 另外，蟲草花亦含...

食材：雞翅膀、雞爪、米酒、薑片、鹽 1匙、小香菇、乾燥蟲草花、紅棗、鐵壺水

紅糟燒雞～零失敗超下飯

雞肉用紅糟燒得入味再撒一把蔥花點綴，讓人食指大動的紅糟燒雞就上桌囉！

食材：雞肉、香菇、紅糟、薑片、醬油、蔥花、米酒、香菇水、鹽、糖

草仔粿(菠菜、艾蒿)

口感軟糯，菜脯米鹹香， 我用艾蒿水拌麵團，做出來的草仔粿， 吃完後，竟然還帶些甘甜~😲 好多年沒吃草仔粿了~ 國外買的青團也跟台...

食材：糯米粉、粘米粉、油、糖、紅葱頭、茶包袋、(艾蒿)水、蝦米(選用)、蕉葉/竹葉 3"x2.5"、菠菜、香菇丁、乾艾蒿葉、絞肉/豆干丁、鹹菜脯絲、油葱酥、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粉、水、塩

感冒的救星～香菇雞湯

冬天天冷容易受寒～趕緊煲碗香菇🐔雞湯去去寒～

食材：雞腿肉、乾香菇、蔬菜、蔥、薑、蒜、紅棗、米酒

香菇筍子湯

食材：筍子、香菇乾、薑片、雞肉

爽口不膩的金瓜米粉，這樣做一鍋簡單搞定！

南瓜是甜鹹都好吃的美味果瓜，前陣子朋友剛好送來了許多自種的阿誠南瓜， 於是趁著假日有空，幫愛吃米粉的友人，特別做了一道超唰嘴的金...

食材：南瓜、米粉（埔里水粉）、豬肉片、高麗菜、蝦米、乾香菇、芹菜、紅油蔥、鹽、醬油、胡椒、洋蔥

泰式茄汁通心粉(五辛素)

今天分享寶子們都特別愛吃的泰式炒意粉，酸酸甜甜超開胃，還有滿滿蔬菜，營養滿分🩷🩷🩷 🍝相關食譜：「濃郁芝士通心粉(五辛素)」、「...

食材：通心粉/螺絲粉、鴻禧菇、番茄醬、杏鮑菇、醬油、甜豆、砂糖、番茄、香菇粉、洋蔥、黑胡椒粉、雞蛋、青蔥、蒜頭、辣椒、橄欖油

\\月底出菜-印尼炒泡麵//

看看冰箱剩一點點瑣碎的食材，想到之前颱風天買的印尼泡麵，就炒一炒帶便當，加顆蛋更營養。因為最近太熱了，不想再多開一口爐，泡麵體第一...

食材：紅蘿蔔絲、香菇、五花肉絲、蔥段、印尼泡麵

客家鹹湯圓的“炒料”

客家鹹湯圓要好吃就是炒料，一整鍋湯就看它了！這次我就是想喝湯，就只準備了炒料。 炒好的炒料也可以是白飯殺手喔！

食材：蝦米、乾香菇、蒜苗、豬絞肉或豬肉絲、紅蘿蔔、茼蒿、鹽巴、白胡椒

大大的滿足～手切香菇肉臊

這次選用了豬後腿肉較瘦的部分，因為版主不喜歡油膩的感覺，吃起來也比較沒有負擔喔！ 手切的豬肉丁多了許多口感，吃起來較紮實，也更滿足...

食材：豬後腿肉、蒜瓣、米酒、八角、二號砂糖、香菇、醬油、鹽巴、五香粉、萬用胡椒鹽

小魚乾客家小炒（無肉版）

客家小炒是一道以小魚乾為主要食材的無肉版經典菜餚，口感酥脆，帶有濃郁的魚香味，富含蛋白質和鈣等營養成分，是一道營養豐富的美味佳餚。

食材：芹菜、乾魷魚、香菇、大魚乾、豆乾、白胡椒、醬油

鮮菇南瓜炊飯

食材：乾香菇、南瓜、鴻禧菇、冷凍毛豆仁、蔥、米、水、醬油