蟲草花煲雞湯
描述
煲湯後會變成金黃色，色鲜味美清甜可口。
蟲草花味甘、性平，歸肺、腎經，有補肺益腎功效，尤其適合虛弱易倦人士飲用。
另外，蟲草花亦含豐富營養價值，它的水溶性纖維高，同時含有豐富蛋白質，
有助降血壓，亦可增強免疫力
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備食材
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清洗2-3次蟲草花
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清洗雞肉
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冷水加薑片川燙雞肉後 瀝乾擦乾
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熱鍋冷油炒雞肉
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炒至洽洽
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倒入鐵壺水(淹沒肉)
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蓋鍋蓋煲30分
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開蓋加入調味即可上桌享用
小撇步
★煲燉前最好先炒一下,這樣煲燉出來的肉會更容易爛也更容易入味好吃
★調味料份量請依照個人口味斟酌(這鍋都沒有加調味就超好喝)
