煮珍珠

脆皮鬆餅

脆皮鬆餅，其實是低筋麵粉不夠，加了日本太白粉補足粉量，沒想到意外受孩子喜歡！

食材：無鹽奶油（液化）、珍珠糖、液體類、牛奶、細砂糖、雞蛋、粉類、低筋麵粉、日本太白粉、速發酵母、無鹽奶油（室溫軟化）

彩米珍珠丸子

使用月光米+天然的蔬果萃取顏色而成的彩米替代原始使用的糯米製成珍珠丸子，讓丸子增添了色彩，取得更多的蔬菜營養，也可避免糯米脹氣的問...

食材：豬絞肉(細)、紅蘿蔔、醬油、青蔥、醬油膏、老薑、米酒、有機枸杞、糖、彩米(紅-紅麴)、太白粉、彩米(綠-芥菜)、(黑)胡椒粉、彩米(黃-薑黃)、彩米(紫-紅鳳菜)

低脂珍珠丸子

便當主菜珍珠丸子，其實是好久之前就想玩的菜色，做法不難外，上面加枸杞點輟就像幫少女上腮紅一樣，看起來更可愛了，平常宴客或當過年大菜...

食材：雞絞肉、青蔥、醬油、大蒜、鹽巴、新鮮香菇、米酒、雞蛋、白胡椒粉、枸杞、太白粉

手路菜珍珠丸子-豆油伯春源醬油

珍珠丸子是一道有吉祥意義的年菜，晶瑩剔透，潔白如珍珠的米粒代表珠光寶氣、財源滾滾，而且圓圓的外形也象徵團圓和圓滿

食材：豬絞肉、荸薺碎、嫩薑碎、蔥白切碎、米酒、胡椒粉、蛋白、豆油伯春源醬油、太白粉、香油、長糯米

竹笙干貝燉冬瓜

濃厚湯頭但吃起來清爽不油膩。

食材：冬瓜、乾竹笙、鹽巴、排骨、米酒、薑片、珍珠干貝、枸杞

琳達烈日鬆餅

食材：中粉、牛奶、珍珠糖、蛋、蜂蜜或焦糖、鹽、酵母、萊姆酒、奶油

奶油蟹肉可樂餅 🦀

說到『秋天🍂』，馬上想到的就是美味的山珍海味， 也許在天氣漸冷的傍晚，煮一鍋濃郁的起司火鍋；🧀 或者在三明治上放上馬自拉起司，焗烤...

食材：LURPAK 蒜味鮮乳油、洋蔥、富華焗烤料理專用刨絲、熊本珍珠薄力粉、北海道函館直送3.7鮮乳、全蛋、鹽、麵包粉、黑胡椒、蟹肉、富華刨絲乾酪、炸油

珍珠桂圓粥 飛利浦智慧萬用電子鍋

台灣冬天最受喜愛的粥品，就屬桂圓粥了。龍眼乾又稱桂圓，被認為有養心血、益智的功效。加上甜甜的味道，因此極受歡迎。 做法原本就簡單的...

食材：龍眼乾、米酒、日本太白粉、糯米、黑糖、紅棗、水、紅糖、鹽

珍珠奶茶炊飯+果醬烤吐司

最近這個好紅，從日本的珍珠沾麵紅回台灣，當然不免俗跟一下風，在煮的過程是五味雜層的，因為甜飲變成米飯不免感到怪怪的，不過完成後是好...

食材：珍珠、奶茶無糖、白米、吐司、果醬、玄米油

黑糖珍珠鮮奶

食材：珍珠、黑糖粉、全脂牛奶、水

【寶寶副食品】香蒜珍珠丸子

食材：白米、豬絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、青花菜、蛋（蛋液）、蒜、橄欖油、薄鹽醬油

珍珠丸子

簡單易做，很適合做為過年團聚圍爐的一道手工年菜🤗

食材：長糯米、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、細豬絞肉、蛋、薑泥、泡香菇水、醬油、白胡椒粉、太白粉

黑糖珍珠鮮奶

試了好多次，原來在家也可以做出好喝的黑糖珍珠鮮奶呢！ 影片連結🔗 https://youtu.be/2c0_ETVOUmU

食材：紅心波霸粉圓、鮮奶、黑糖（粉的）、砂糖、水

經典飲料 黑糖珍珠鮮奶茶

食譜示範：柏林娜 這一兩年爆紅的黑糖珍珠鮮奶茶，有Q彈有嚼勁的珍珠粉圓、濃醇香的鮮奶的黑糖蜜，是許多人的最愛，不過一杯要價不斐。...

食材：沖泡紅茶包、熱開水、樹薯粉、牛奶、黑糖粉A、黑糖B、太白粉、二砂糖、水、黑糖粉C

芋泥紅豆核桃磅蛋糕

因家人愛芋泥.紅豆.核桃，便全部結合在磅蛋糕中。有別於一般糖油拌合法，採粉油拌合，再與蛋白霜結合方式，口感更細緻！

食材：紅豆粒(蜜紅豆)、1/8核桃、無水奶油、無鹽奶油、蛋白、鹽、糖粉、珍珠糖(可省略)、中筋麵粉、溫開水、泡打粉、蛋黄、蘭姆酒、芋泥、動物鮮奶油

珍珠丸子

將肉泥、蝦丁與醬料攪拌均勻，捏成丸子大小，再裹上糯米，蒸一下，小巧可愛圓滾滾的珍珠丸子就簡單完成啦! 年節時家人團聚一塊兒，在珍珠...

食材：糯米(長/圓皆可)、家樂福嚴選豬胛心肉粗絞(絞肉)、醬油、家樂福嚴選冷冷草蝦仁、米酒、香菇、麻油、茭白筍 (切細丁)、鹽、蒜末/泥、糖、薑末/泥、白胡椒、蔥、蛋清、太白粉、枸杞

用大同電鍋輕鬆做鹽滷嫩豆花

食譜影片：https://youtu.be/sh8kob3aQJI

食材：豆漿、鹽滷、（糖水）蔗糖、（糖水）水、即時珍珠