煮海鮮

鮮炒X0醬海鮮～年菜系列

海鮮的鮮甜，搭上香氣十足的X0醬，再配上顏色繽紛的蔬菜，讓此道料理呈現出色香味俱全，且吃了不覺得膩。 宴客菜單⋯⋯

食材：生干貝（大）、蝦仁（大）、甜豆、生腰果、紅蘿蔔、玉米筍、葱、蒜頭、薑、X0醬、米酒頭、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

鮮蝦炒冬粉

鮮蝦可用來搭配許多不同的食材，利用蝦頭與蝦殼炒出香氣後煮些蝦高湯，實在是很適合用來炒冬粉，吸飽蝦高湯的冬粉，鮮Q又好吃！！ 也歡迎...

食材：鮮蝦、冬粉、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、棕櫚糖或二砂、蒜頭、白胡椒粉、薑、鹽、蔥、辣椒

台南小吃-蝦仁飯

台南老字號小吃很多都是使用柴魚高湯為底，例如海產粥，鍋燒意麵，蝦仁飯，配菜粽的味噌湯等等。所以要做好吃的蝦仁飯就從柴魚高湯開始吧！...

食材：火燒蝦或任何蝦子、米、柴魚片、青蔥、水、醬油、糖、雞油、柴魚味素(可省)

~超下酒🍺~胡椒蝦簡單做

夏天就是要喝啤酒阿~最ㄙㄨㄚˋ 嘴的胡椒蝦與啤酒最對味了!其實作法很簡單歐，自己在家裡做衛生又乾淨(而且價格與外面賣的差很多咧)快...

食材：泰國蝦、蒜頭、米酒、鹽、味精、白胡椒、水

媽媽寶寶餐-翡翠蝦仁粥

因為全聯的青江菜太多了只好做成翡翠消滅它 大人要一起吃，所以我沒有煮成稠粥，吃的時候另外加白胡椒粉和鹽巴即可

食材：白飯、青江菜、雞蛋、蝦子、皎白筍、蔥花、寶寶鰹魚粉

快煮鍋の海鮮義大利麵

食材份量皆為適量完全看個人口味添加，自己一個人吃飯用快煮鍋也可以吃好料😋 用快煮鍋煮飯的原則是不加額外的油，可以吃到健康的好味道～～～

食材：義大利麵、Classico義大利麵醬、青花菜、六甲田莊醇乳起司片-辣味起司、鴻禧菇、蛤蠣、玉米筍、蝦仁、蒜頭、辣椒

鮭魚味噌豆腐湯

個人通常鮭魚都用煎的，在冬季將鮭魚煮成湯品也是一大暖暖的享受喔。☺️

食材：鮭魚、嫩豆腐、味噌、洋蔥、米酒

泰式涼拌檸檬鮮蚵佐粉絲

甜酸微辣中帶著檸檬的清香，吃起來很爽快又不油膩。 做法超簡單，使用泰式酸甜醬混入切碎的香菜、蒜末、蔥、辣椒等香料，把蚵、粉絲、番...

食材：蚵仔、泰式酸辣醬、蒜頭、檸檬、蔥、泡水後的冬粉、辣椒、小番茄、香菜梗、砂糖

白鯧魚米粉

食材：白鯧魚、雞蛋、芹菜（根、葉）、芋頭、炊米粉、白胡椒、鹽、豬絞肉、紅蔥頭、蒜苗、乾香菇、薑、蝦米

lanni 韓式小魚乾

最近很愛做些韓國小菜,也會在網路上參考各式作法,小魚乾看似容易,但還是有些細節要注意的！做一些備著當零食或下酒菜會不停的一口接一口...

食材：小魚乾、蒜末、醬油、熟芝麻粒、糖1大匙、米霖、韓國麻油、果糖或料理糖漿

海鮮清甜絲瓜~零廚藝ok

想吃點帶有湯汁的菜色~就屬絲瓜最棒了! 清甜好吃! 和海鮮百搭! 而且絲瓜幾乎四季都買的到,是很方便的蔬菜~湯汁甜美加白飯可以做泡...

食材：絲瓜、吐沙ok 蛤蜊、白蝦、蒜頭、薑絲、牛頭牌昆布海鮮高湯

乾煎白鯧魚

食材：白鯧魚、鹽巴

［烤箱料理］火山熔岩吐司

有一次與先生去台中某西餐廳吃飯時，吃到店裡的招牌火山熔岩麵包，覺得非常美味，回家後我就一直念念不忘。由於家裡沒有鐵板燒盤，也沒有法...

食材：厚片吐司、Pizza起司、香草、低筋麵粉、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、玉米粒

蘆筍彩椒蝦球。開運年菜

過年滿桌的大魚大肉，一定要來一盤清爽又營養的健康料理。利用蝦頭及蝦殼，煉出鮮甜的蝦味，簡單的調味，就可以很鮮美！ 歡迎加入FB粉...

食材：綠蘆筍、紅椒、鹽、黃椒、白蝦、白胡椒粉、水、太白粉、蒜頭、米酒、老薑

《免炸低脂平底鍋料裡》脆皮鯛魚排

鯛魚通常都帶有一點點土味跟腥味，煎起來又容易過軟或者保水度不足，利用日式美乃滋去包覆蛋白質跟水分，再經過一些簡單的讓鯛魚去腥方法後...

食材：鯛魚排(250g)、米酒、鹽巴、黑胡椒、永新日式沙拉醬、中筋麵粉、黃芥末醬、蛋黃

酸菜蚵仔湯

鮮蚵的鮮嫩肥美又要咬下去有爆漿的口感，其實只要一點小撇步就能完美達成喔，十分鐘就能喝上一口鮮甜熱呼呼的酸菜蚵仔湯👍快動手試試。

食材：蚵仔、酸菜、薑絲、米酒、太白粉、砂糖

給家人的_暖心海鮮粥

家，是溫暖、是分享，也是看似各自獨立的音符融合為協調的旋律。 就像各種不同的海鮮食材，依附在香軟的米湯上混合成溫暖滑順的海洋滋味。...

食材：家樂福白蝦、家樂福透抽、蛤蜊、白米飯、高湯、薑片、嫩薑末、白胡椒、米酒、鹽