煎餅食譜

越式煎餅

這是越南式的可麗餅，越南曾在法國治下，不知是否由法式可麗餅演變出來的美食。越南餐調料上幾乎以魚露為主，非常的清淡爽口，在家也可輕鬆...

食材：越式煎餅粉、椰奶、魚露、水、蔥花、醋、生菜葉、糖、五花肉、紅蘿蔔絲、蝦、蒜末、芽菜、洋蔥

蔥香馬鈴薯豆菜煎餅（微波+煎）

簡單食材，香味十足

食材：馬鈴薯、豆芽菜、低筋麵粉、蛋、鹽、黑胡椒

蒲瓜肉絲煎餅

目前正是蒲瓜盛產的季節，蒲瓜熱量低，能消暑解熱，並有利尿的功效，而且吃了有飽足感，比較不會造成身體的負擔... 蒲瓜肉絲煎餅是一道...

食材：蒲瓜、肉絲、櫻花蝦、蒜末、紅蘿蔔、中筋或低筋、蛋、水、胡椒粉.糖.鹽

高麗菜煎餅（素食可）

之前做吐司買了很多高筋麵粉，為了把它消耗掉，就試著拿來做煎餅！ 香香脆脆的口感不錯喔！

食材：高筋麵粉、酥炸粉、糖、鹽、醬油、胡椒粉、高麗菜、水

陽光帕式達煎餅<白酒帕式達>

不得不說這是一款很突破性的泡麵，但真的讓我很驚艷，因為奶油的醇香跟帶有水果香氣的白酒非常濃郁，整個就是很義大利！連湯包都是西式濃湯...

食材：白酒帕式達、鬆餅粉、鮮奶、雞蛋

[絲瓜蝦仁煎餅]簡易家常菜

食用絲瓜可助清熱降火氣，含豐富的維生素C，是價廉物美的好食材。這道絲瓜蝦仁煎餅，絲瓜清甜，加入蝦仁提鮮，口味清爽帶有煎蛋香氣，是一...

食材：絲瓜、雞蛋、鹽、白蝦、胡椒粉、地瓜粉、蒜頭

海苔煎餅「烤箱版」

簡易做法的煎餅，加入滿滿的海苔粉，小朋友說好香又好吃！脆脆硬硬的餅乾，真的是口感扎實、能細細品嚐的小點心呢！

食材：低筋麵粉、糖、醬油、蛋、海苔粉、無鹽奶油

馬鈴薯年糕起司煎餅

年過完了，又是清冰箱的時候到了，而年糕呢?當然也在清冰箱的名單內，這次突發奇想的把馬鈴薯，年糕及乳酪起司一起做成煎餅，沒想到居然是...

食材：馬鈴薯細簽、蛋、年糕、乳酪起司、胡椒粉，七味辣粉，鹽、中筋麵粉

任意煎餅

The dark night- 餓肚子

食材：低筋麵粉、Egg、Butter、Sugar

韓式馬鈴薯煎餅감자전

外層焦香內層軟Q的韓式馬鈴薯煎餅只需要三樣材料就可以完成喔！保證大人小孩都愛，不用再擔心馬鈴薯總是放到長芽丟掉囉！

食材：馬鈴薯、洋蔥、醬油、太白粉、白醋、鹽、蔥、辣椒、糖

地瓜煎餅

前幾天老婆拿回來一袋地瓜，想著把它變成一道小朋友喜歡的料理，所以就用之前馬鈴薯煎餅的手法套用嘗試看看，一樣成為了好吃的煎饼了唷！～...

食材：地瓜、麵粉、奶油

胡瓜煎餅

朋友送了剛摘的胡瓜 一瓜兩吃 煎個胡瓜餅+ 以白北魚乾熬湯底的胡瓜味噌湯 簡單味佳

食材：胡瓜、胡蘿蔔、蔥、蝦米、中筋麵粉、水、鹽、胡椒粉、蛋

起司洋蔥煎餅🍴

跟上一篇的麵糊蛋餅雷同 但是口感更Q彈 可以吃出洋蔥的鮮甜

食材：洋蔥、麵粉(中筋）、鹽巴、蕃薯粉、胡椒粉、水、起司絲

青花椰馬鈴薯煎餅

食材：花椰菜、馬鈴薯、麵包粉、橄欖油、黑胡椒、迷迭香、鹽、帕瑪森起司

韓式炸雞

鹹鹹又甜甜的韓式炸雞，大人小孩都愛❤️

食材：雞（洗淨斬件）、青蔥、韓式煎餅粉、蒜頭、脆漿粉、米酒、嫩薑、新鮮麵包粉、鹽、韓式辣椒醬（醬油膏）、雞蛋、魚露、麥芽、清水、特砂、二砂

杏仁煎餅

小朋友愛吃又簡單的煎餅 亦可多變化

食材：杏仁片、雞蛋、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、奶油

蝦仁煎餅

夏天沒胃口，不想吃飯也不想吃麵，那就吃香香脆脆的煎餅吧！做法簡單又快速哦😋 沾甜辣醬或泰式酸辣醬都讚！

食材：中筋麵粉、鹽、水、蝦仁、雞蛋、橄欖油