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靜姐廚房

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蒲瓜肉絲煎餅

蒲瓜肉絲煎餅

描述

目前正是蒲瓜盛產的季節，蒲瓜熱量低，能消暑解熱，並有利尿的功效，而且吃了有飽足感，比較不會造成身體的負擔...
蒲瓜肉絲煎餅是一道簡單又方便的料理..不論是當點心或是主食都非常的OK，喜歡吃蒲瓜的人千萬別錯過了喔~

4,169 說讚 4 一起做 1 留言

份量

2 人份

食材

蒲瓜

1/3顆
肉絲

適量
櫻花蝦

適量
蒜末

1顆
紅蘿蔔

1/4條
中筋或低筋

1杯
蛋

1顆
水

50-55g
胡椒粉.糖.鹽

適量

步驟

蒲瓜削皮後把囊給去除再刨絲..灑點鹽抓一下，等個幾分鐘再擰乾水份....蒜末+櫻花蝦先炒香，再加入肉絲拌炒最後加入蒲瓜絲...炒好放涼備用......
中或低筋麵粉一杯(量米杯)+蛋一顆+水50-55g+鹽+糖+胡椒粉..(或是你想吃的材料)....再把炒好的蒲瓜給放入一起攪拌，再煎成兩面金黃且熟即可
這是兩人份的份量

小撇步

蒲瓜一定要去囊..還有水分一定要擠壓乾淨，煎起來的蒲瓜肉絲餅才不會軟爛

8.8 萬瀏覽

2016/07/26 發表

靜姐廚房 238 食譜 4,046 粉絲

喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

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有 4 個一起做

蒲瓜肉絲煎餅：peipeimei 一起做

peipeimei
簡單好吃～第一次做就成功👏🏻👏🏻

施琬純
非常簡單謝謝分享食譜

蒲瓜肉絲煎餅：Evelyn Chiu 一起做

Evelyn Chiu

鎂光燈
低筋麵粉再加上樹薯粉，口感會更好哦！

留言

共 1 則

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7 years ago

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