煎料理

煎蘿蔔糕

除夕我問：要煎蘿蔔糕？ 初一再問：要不要吃我做的蘿蔔糕 初二又問：終於沒什麼菜了，我來煎蘿蔔糕🤣🤣 #如果沒要吃我初三會繼續問😊

食材：蘿蔔糕

香煎蘿蔔糕*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/28X2RQNuIFE

食材：蘿蔔糕、香菜、薑末、辣椒、素蠔油、糖

煎餃(冷凍水餃)

冷凍水餃以煎餃的方式料理 ，是另外一種口感的體驗。

食材：冷凍水餃、油、水(熱水佳,冷水亦可)

醋煎牛肉+梅拌蕪菁+清炒彩椒

涼拌的大頭菜很美味,和醋煎牛肉非常搭~一餐就吃了一整粒大頭菜~

食材：牛排肉、洋蔥、白醋、蜂蜜、大頭菜、醃梅子、彩椒、青菜

酥脆-半煎炸魚片

吃膩一般的魚 蒸煮烤都厭棄了嗎？ 試試看半煎炸 小孩也願意吃的魚❤️

食材：鯛魚(肉質硬的魚種都可)、低筋麵粉、醋、小番茄、蛋、香菜、鹽(鹽麴)、九層塔、中藥白胡椒粉、二砂糖、味霖(可不加)、檸檬

家常乾煎鹹豬肉

用完美黃金比例的辛香料醃漬豬五花，純黑胡椒粗粒扮演了最重要的角色，些許辣度散發滿滿黑胡椒香氣，讓鹹豬肉的風味層次更加提升

食材：五花肉、小磨坊純黑胡椒粗粒、小磨坊香純五香粉、小磨坊精選香蒜粒、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽

檸檬香煎美國雞腿排🐔

簡單的檸檬香煎美國雞腿排，不易失手。

食材：美國去骨雞腿、生菜、魚露、小番茄、檸檬汁、茄子、糖、麵粉、胡椒粉、檸檬

簡單快速料理-香煎鱸魚🐟

簡單又營養快速。 而且鱸魚片沒有刺，老少皆宜～

食材：鱸魚肉、油、鹽巴

檸檬蜂蜜香料煎豬排

蜂蜜檸檬可以讓豬肉軟嫩 香料可以讓肉更有風味🤤🤤

食材：熟成里肌豬排、蜂蜜、海鹽、檸檬、蒜香黑胡椒、油、羅勒葉、迷迭香葉

香煎脆皮豆腐(中華鹽滷豆腐)

用少的油量把鹽滷豆腐的皮煎的脆脆的，一口下去，脆脆的表皮裡層是香嫩的豆腐，令人銷魂不已，脆皮豆腐在嘴中呈現多層次的口感，健康又美味...

食材：中華鹽滷豆腐、蔥、冷開水、蒜頭、二砂糖、紅辣椒、素蠔油、香菜、白胡椒粉、香油

煎旗魚

切小塊的魚更好吃。

食材：旗魚塊、沙拉油

🌞減脂必備便當🍱主菜：香煎嫩嫩雞里肌

食材：雞里肌肉、米酒、胡椒粉、醬油、蕃薯粉

煎櫛瓜

第一次吃到這個食材的時候好像是在高中的西餐課，老師將它切小塊拿來煮濃湯，後來忘了在哪吃到這種切塊拿來煎（或者烤的）就愛上了這個味道...

食材：櫛瓜、食用油、鹽或胡椒

抱蛋煎餃/第一次做就成功

鍋貼水餃都可以。 YouTube: https://youtu.be/mmc_FDw5VY8

食材：水餃、蛋、蔥花、水、芝麻、油、鹽

香煎節瓜（蛋奶素）

將鮮嫩多汁的節瓜外皮煎的酥香，一口咬下會有爆汁的感覺喔～ 示範影片 https://www.instagram.com/tv/CZ...

食材：節瓜（切片約1公分厚）、雞蛋（一條瓜配一顆蛋）、麵粉（或地瓜粉、玉米粉皆可）、黑胡椒、鹽巴

半煎炸鹹酥雞

外面的鹹酥雞雖然很好吃，但總覺得太油了，少油又健康的鹹酥雞，自己來做吧.

食材：雞胸肉、九層塔、醬油膏（醃製用）、蒜頭、味霖（醃製用）、胡椒、太白粉（醃製用）、蒜頭（醃製用）、地瓜粉

香煎雞排蘑菇汁

材 料：雞全腿1支、中筋麵粉50公克。​ 調味料：台塑蘑菇醬200g（依個人喜 好增減）。

食材：雞全腿、中筋麵粉、台塑蘑菇醬