無錫排骨

【名菜自己做】無錫排骨

廚娘邱韻文

這道料理是江蘇省無錫市的名菜，歷史上記錄這道佳餚，是由一間以醬燒肉聞名的餐館，過去是將骨邊肉切下紅燒，骨頭用來熬湯，餐館大廚想到骨...

食材：豬腩排/肋排、鹽巴、薑、八角、桂皮、黃酒/紹興酒、清水、醬油、糖

無錫排骨（電鍋版）

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食材：豬小排、薑、醬油、蒜頭、酒、蔥段、蕃茄醬、香油、白醋、烏醋、糖、五香粉、花椒粉

無錫排骨【電鍋版】

Jasmine Tseng

知名江浙名菜無錫排骨，沒想到這樣的功夫菜，以醬汁醃製八角一起蒸不用油炸，用電鍋就能輕鬆完成，蒸出的肉質軟嫩多汁，非常適合做宴客或便當菜

食材：排骨、青江菜、醬油、薑、米酒、八角、香油、冰糖

[大同電鍋] 無錫排骨

大同玩廚房

每回在肉鋪上看到帶著軟骨的小排，總會沒有抵抗能力的包上一大包回家，醃了要炸要滷，或是拿來燉湯熬粥總有好多選擇。尤其燒得入味的排骨，...

食材：帶軟骨的排骨、醬油、糖、蕃茄醬、黃酒、香油、烏醋、蔥、薑、桂皮、八角

無錫排骨

Mon's Tasty

慢火煨煮出來自然收乾的醬汁濃縮食材的好味道!! 軟嫩入味的豬小排配上鹹鹹甜甜的醬汁超下飯的。 中英文對照食譜 English ...

食材：豬小排、大蒜、薑片、乾辣椒、新鮮辣椒、蔥，切段、米酒、花雕酒或紹興酒、糖、蠔油、薄鹽醬油、水、蔥花或是香菜葉

【摩堤_鑄鐵鍋料理】百年名菜無錫排骨

MULTEE│摩堤

軟嫩入味的無錫排骨，光聞味道就令人垂涎三尺! 一起跟摩堤來做這道料理吧! ***想更了解MULTEE嗎？快上官網一探究竟吧!***...

食材：嫩骨、薑、冰糖、蔥、紹興酒、A4 Plus 1200 IH、蒜頭、黑醋、24cm鑄鐵媽媽鍋、八角、糖、醬油、香油、白胡椒粉

無錫排骨(電鍋版)

168懶人料理LazyRenee

江浙名菜{ 無錫排骨 }，用電鍋三步驟也能輕鬆吃到經典名菜，美味的關鍵是紹興酒!! 網路上爬了很多食譜，試做過幾回，就是不對味，偶...

食材：豬肋排、肉桂、八角、醬油、冰糖、紹興酒、蒜頭、蔥、烏醋、蕃茄醬

無錫排骨

東京鳥窩廚房

無錫排骨是一道江蘇名菜，肉鬆骨酥、鹹中帶甜、油而不膩、十分入味。

食材：排骨、蔥、薑、八角、草果、五香粉（或桂皮）、醬油、鎮江醋、料酒或紹興酒、冰糖、油

懶人版電鍋無錫排骨

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

每回在肉鋪上看到帶著軟骨的小排，總會沒有抵抗能力的包上一大包回家，醃了要炸要滷，或是拿來燉湯熬粥總有好多選擇。尤其燒的入味的排骨，...

食材：帶軟骨的排骨、薑、桂皮、八角、醬油、糖、烏醋、黃酒、番茄醬、香油

無錫排骨

金箔的健康煮

鹹香甜，軟嫩多汁，咬著腹排的軟骨，香噴噴啦.... 無錫排骨」又稱「無錫醬排」，亦稱「無錫肉骨頭」。是「無錫（在江蘇省的南境）」享...

食材：醬油、紅露酒、冰糖、桂皮花椒八角、乾辣椒薑片蔥段2支、排骨

無錫排骨【家樂福廚神大賽】

塔咪的生活狂想曲

排骨醃漬一下，以香煎取代油炸，再以慢火細細蒸煮，起鍋後排骨軟嫩入味，汁香味濃，這道江浙名菜果然不同凡響^^ 部落格相關圖文 h...

食材：家樂福里肌小排(豬小排)、青江菜、植物油、白芝麻(熟)、醬油、紅麴、紹興酒、薑末、烏醋、冰糖、八角、五香粉

無錫排骨（豆油伯紅麴醬油食譜）

台灣源味本舖

排骨怎麼挑？排骨是豬的中段，有骨頭的地方都算排骨，一般買到比較不好吃的排骨是比較靠上半部，有胸肌、有背肌，所以有厚厚的瘦肉。應該要...

食材：腩排（小排）1字股，長約10公分、蔥、青江菜、薑、----調味料A組----、豆油伯紅麴醬油、紹興酒、水、豆油伯蘋果淳、肉桂、八角、----調味料B組----、太白粉水、香油