![[備料]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/760517/1c89a75144063553.jpg)
![[醃漬] 先醃排骨(使用蒜頭、醬油、糖、胡椒粉、香油)。*小撇步 : 可前一天醃好放冰箱會更入味喔!](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/760518/de942beedcfca432.jpg)
![[油炸] 入味後，下鍋油炸(炸至排骨表皮上色後撈起)。*小撇步 : 建議使用半邊油炸法，更省油!](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/760519/8d1ddd55dc0e55fb.jpg)
![[燉煮] 將過多的油倒出後，放入排骨、八角、醬油、冰糖、蔥段、薑片、紹興酒(淹過排骨)，以小火燉煮1小時。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/760520/e03cdea37560428c.jpg)
![[收汁] 收汁前再加入黑醋，完成。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/760521/d5fa0e82ce9ae0b7.jpg)
MULTEE│摩堤
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摩堤品牌成立於2012 年，以融合無限的創造力與最新的科技為基礎，打造新一代的烹飪平台，帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste，使消費者在安心享用美食之餘，也能得到更多生活上的滿足。
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