無蛋

玫瑰鹽可頌麵包🥐

外酥內軟，濃郁的奶油鹹香，超好吃！ 這個比例可以做10顆麵包

食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油、蛋

巧克力豆司康

外酥內鬆軟的原味司康~搭配巧克力豆形成甜而不膩的最佳下午茶~ 此份量約16片 圓直徑5~6公分 高度約1.5公分

食材：低筋麵粉、糖粉、全蛋液（入烤前）、泡打粉、蜂蜜水（出爐後）、無鹽奶油、無糖豆漿（牛奶）、全蛋液、黑巧克力豆、白巧克力豆

蜜糖吐司 / 健康版

「蜜糖吐司」是簡單又有飽足感的網美點心 自己在家做健康無負擔版 ⭕️原味優格加藍莓替代冰淇淋 ⭕️藍莓優格當沾醬增濕潤口感 ⭕️少...

食材：白吐司、無鹽奶油、優格(替代冰淇淋當沾醬)、冷凍野生藍莓(小顆當沾醬口味)、綜合堅果、黑棗、奇異果、有機蛋、冷凍草莓、冷凍栽種藍莓(大顆當盤飾)、冷凍蔓越莓

烤花卷麵包

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、糖、無鹽奶油、蔥、香油、胡椒、蛋汁、酵母、水

奶油滑蛋蝦仁

五分鐘上桌，孩子大人都很愛

食材：蝦仁🍤、蛋🥚、蔥花、毛豆、無鹽奶油、鹽🧂、米酒、蒜末

巧克力豆餅乾

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、全蛋、香草醬、耐熱水滴巧克力豆、無鹽奶油、豬油、紅砂糖、白砂糖

粉嫩杏仁擠花✸曲奇～好擠不塌．無蛋

加了些杏仁粉，更有香氣了～ 此食譜，好擠，烤完也不塌，可以試試看哦！

食材：無鹽奶油、細二砂糖→細糖or糖粉、海鹽、鮮奶、甜菜根粉→調色用、水手牌蛋糕粉、杏仁粉→烘焙用的、烤模： 35連曲奇烤盤

🔥濕潤版🔥低糖椰子球

椰子球( 10g x 22個 ) 簡單又快手～ 不同以往，口感偏濕潤，有點像蛋糕軟軟的。

食材：全蛋、鮮奶、細砂糖、海藻糖、奶粉、椰子粉、無鹽奶油

布朗尼餅乾

本食譜可做5-10片 youtube:https://youtu.be/eYFQcVXsmHk IG:pei_hua712 不定時...

食材：50%苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋、糖、低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉

薄荷巧克力餅乾

本食譜可做12個 youtube:https://youtu.be/1R9aV9ZuCow IG:pei_hua712 不定時發佈...

食材：無鹽奶油、白糖、黑糖、蛋、中筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、薄荷巧克力

鬆軟拔絲的蔓越莓奶酥小餐包

蔓越莓微酸的滋味，搭配鹹甜的奶酥醬，酸甜好吃不膩口，麵包鬆軟拔絲，讓人一吃就愛上！

食材：高筋麵粉、糖、無鹽奶油、牛奶、糖粉、速發酵母、全蛋液、食鹽、鹽、玉米粉、奶粉、蔓越莓乾

小花餅乾

手工小花餅乾，一口一個，是孩子的最愛。

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、液體（全蛋15g＋牛奶5g）、低筋麵粉

奶香木材麵包

肉鬆加得多，容易掉。 手桿，加上烤時可能不夠久，口感是偏鬆軟的，但剛好適合孩子！

食材：中筋麵粉、蛋、水/牛奶、速發酵母、糖、奶粉、無鹽奶油、鹽、內餡：葡萄乾 肉鬆 蜜紅豆

起士奶香吐司

鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、再包裹起士片一起烘烤 吐司鬆軟綿密包裹香...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、全蛋、水、鮮奶油、無鹽奶油、起士片

鹹奶油羅宋麵包

超好吃的“鹹羅宋”麵體柔軟超香的奶油味～😊

食材：隔夜中種、高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、全蛋、牛奶、酵母、無鹽奶油、有鹽奶油

雙色漸層巧克力奶油磅蛋糕

蛋糕外酥內軟，一咬下馬上就有令人驚艷的雙重口感，加上巧克力和奶油香氣四溢，一出爐，立即就被秒殺，減肥是明天的事了！😂

食材：奶油、糖粉、全蛋、萊姆酒、蜂蜜、中筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉、鹽

白胖胖巧克力豆餅乾

這種美式餅乾在甜點類裡幾乎是零失敗，烘培經驗不豐富也不至於失敗，疫情之下如果在家不知道如何打發時間，也可以跟小孩一起製作，是很好的...

食材：無鹽奶油、白砂糖、二砂、香草精、蛋、中筋麵粉、蘇打粉、鹽、法芙娜巧克力豆