無糖可可粉

巧克力義式脆餅。biscotti

食材：A. 低筋麵粉、A. 無糖可可粉、A. 泡打粉、A. 肉桂粉 （可省）、蛋、砂糖、沙拉油、葡萄乾/蔓越莓乾、巧克力豆

巧克力棉花蛋糕｜中筋麵粉版

此蛋糕是參考小星星廚房，自己調整了一下配方，變成7吋的分量，更適合聚會時帶給大家一起分享，還有個特別的地方是 - 它是用中筋麵粉做...

食材：植物油、中筋麵粉、蛋白、玉米粉、砂糖、蛋黃、無糖可可粉、檸檬汁或白醋、全蛋、牛奶

用乳清蛋白粉，做低卡高蛋白布朗尼！！

看到桌上滿滿喝不完的、喝膩了的乳清... 臨時決定！ 拿來試做看看低卡高蛋白的布朗尼，換換口味吧～～～ 這邊有完整影片教學～～ ...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、巧克力口味高蛋白粉、酒、全蛋、代糖、植物性鮮奶油

基礎版～原味奶油餅乾～香酥口感又好擠

這是一個非常實用的基礎奶油餅乾！ 喜歡有口味變化的只要加入抹茶粉，可可粉或咖啡粉就可以做出不同口味的好吃餅乾！ 學會就不用再買餅乾...

食材：奶油🧈（軟化）、白糖、抹茶粉、鮮奶油、即溶咖啡（無糖）、低筋麵粉、可可粉（無糖）、堅果（胡桃）

花生醬朱古力味脂肪炸彈

入口即溶的快感！由於加了花生醬，千萬勿多吃，要好好忍著！

食材：椰子油、無糖可可粉、無糖花生醬、赤藻糖醇

爆漿布朗尼

食材：無糖可可粉、三溫糖或砂糖、鮮奶或鮮奶油、鹽巴、無鹽奶油、蘭姆酒（可省略）、雞蛋、中筋麵粉（可用低筋代替）、烤過的核桃

摩卡鹽可頌

焦脆透光的底部，是被奶油煎得誘人；人生的甘苦鹹甜，只有摩卡鹽可頌，一次滿足:)

食材：高筋麵粉、即溶咖啡粉、無鹽發酵奶油、法芙娜可可粉、海鹽、熱水、巧克力豆、1顆蛋+水、蔓越莓、蜂蜜、三溫糖、新鮮酵母、法國老麵

簡單版👌鮮奶油巧克力蛋糕

說是簡單版是因為 這款不用像戚風蛋糕要冷卻很久的時間 不用像海綿蛋糕甚至要冷藏隔天再使用 是很快速的蛋糕喔！ 直直的蛋糕體，切開也...

食材：蛋黃、三溫糖、蛋白、植物油、動物性鮮奶油、牛奶、白蘭地、低筋麵粉、無糖純可可粉

生酮 400次防彈摩卡咖啡

在實行生酮飲食又超級無敵想跟風的人，難道只能做400次咖啡請家人朋友喝？ 防彈的400次摩卡咖啡讓你也滿足一次自己 完成品一下子喝...

食材：無糖可可粉、無鹽奶油、MCT oil、冰鎮無糖黑咖啡、赤藻醣醇、熱水

美國媽媽的超澎湃布朗尼 Brownie

高中畢業後，因緣際會到美國念了一年高中， 當時住在一個非常可愛熱情的美國家庭， 美國媽媽週日晚上總是會做一大桌子的菜，大家坐在一起...

食材：無糖可可粉、無鹽奶油、中筋麵粉、細砂糖、核桃、雞蛋、牛奶巧克力、黑巧克力

斑馬🦓紋戚風蛋糕

美麗而有層次的斑馬紋戚風蛋糕，淡淡的巧克力香味，口感綿密細緻，吃ㄧ口就覺得好滿足❤️（參考carol老師的食譜）

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、8吋分離蛋糕模、植物油、檸檬汁、低筋麵粉、無糖可可粉

大理石重乳酪蛋糕（六吋）

食材：消化餅乾or奇福餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、檸檬汁（可有可無）、雞蛋、白砂糖（已減糖）、可可粉

巧克力瑪芬

這個版本的巧克力瑪芬不加蛋，所以可以吃到濃濃的麵粉香味，巧克力的部分我使用兩種，內餡放甜巧克力，蛋糕頂端使用苦甜巧克力，推薦大家最...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、全脂牛奶、泡打粉、糖、巧克力碎片、奶油、楓糖漿

巧克力蛋糕吐司

柔軟又有彈性的吐司搭配鬆軟的巧克力蛋糕，真是美味的組合～微微的香甜，直接來兩片，早餐最適合，下午茶配咖啡也好棒！揉麵糰時，以時間換...

食材：模型24x13x7cm、模型21x11x5.5cm、牛奶、全蛋、蛋黃、糖、蛋白、鹽、無鹽奶油、檸檬汁、煉乳、低粉、棕櫚糖或糖、酵母粉、無糖可可粉、高筋麵粉

巧克力擠花餅乾

喜歡酥酥脆脆的餅乾，配杯紅茶或咖啡，好享受呀～😍 食譜來自辣媽Shania

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、低筋麵粉、無糖可可粉

巧克力麻糬餅乾

剛出爐外酥內軟Q,隔日則會是軟餅乾像布朗尼的感覺，兩種口感都好吃

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、木薯粉、泡打粉、鮮奶、砂糖、糖、奶油、蛋（室溫）、耐烤巧克力豆

柚香巧克力瑪芬

柚子醬的滋味讓巧克力瑪芬的味道瞬間變得高雅而不甜膩。

食材：低筋麵粉、糖、法芙娜無糖可可粉、泡打粉、牛奶、蛋、植物油、香草精或君度橙酒、韓式柚子醬、耐烘焙巧克力豆