無泡打粉

歐式酵母鬆餅(無泡打粉)

ㄧ陣子沒做鬆餅了… 剛好有媽咪在問是否可以不加泡打粉卻可以做出好吃的鬆餅… 其實歐洲的鬆餅就是不加泡打粉而採用酵母發酵的方式來製作...

食材：牛奶、雞蛋、橄欖油、蜂蜜或糖、速發酵母、低筋麵粉

軟QQ的養樂多美式鬆餅🥞

簡單又好吃的美式鬆餅，鮮奶換成養樂多風味很特別有淡淡的養樂多香氣，立馬就被完食了～🥞 直接單吃或塗抹鮪魚沙拉醬，果醬都超級好吃！

食材：中筋麵粉、雞蛋、養樂多（小瓶）、砂糖、植物油、無鋁泡打粉

香橙蛋糕（平底鍋版）

用新鮮柳橙汁做成蛋糕，清新的香氣超誘人，再配上糖漬柳橙片，酸甜的風味剛剛好！

食材：柳橙、無鹽奶油（室溫）、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、水、泡打粉、檸檬汁、柳橙汁、牛奶、6吋慕斯圈模

生酮版杏仁塔

好好吃，杏仁味超足，塔皮酥鬆，香味濃郁⋯⋯ ps:注意：要放涼，塔皮才會酥鬆

食材：椰子細粉、黃金亞麻籽粉、馬卡龍用杏仁粉、椰子油（固體）、橄欖油、蛋、羅漢果糖、無鋁泡打粉

香蕉蜂蜜蛋糕

此款蛋糕因為有蜂蜜就沒有額外加糖了～蜂蜜和香蕉絕配

食材：香蕉、低粉、牛奶、蜂蜜、泡打粉、無鹽奶油、蛋

法芙娜可可瑪德蓮

送走了萬聖節，接下來是溫馨又浪漫的甜蜜耶誕⋯耶誕是我最喜歡的節日。 推薦ㄧ款很適合耶誕餐桌的法式傳統常溫小蛋糕～可可瑪德蓮，這款蛋...

食材：低筋麵粉、法芙娜可可粉、泡打粉、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、蜂蜜、雞蛋

巧克力小蛋糕

這個巧克力小蛋糕 是我們的早餐常客 很難失敗 好吃又簡單 雖然用瑪德蓮的烤模 但此配方沒有那麼濕潤札實 吃起來比較像澎鬆的雞蛋糕 ...

食材：無鹽奶油、全蛋液、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、蜂蜜、泡打粉

KFC蜜糖鬆餅

一般我都是在這裡分享比較可愛的甜點 今天來點不一樣 哈哈 今天是做KFC蜜糖鬆餅 我個人超喜歡這個甜點, 而且覺得食譜非常好 所以...

食材：無鹽牛油/奶油(冰)、低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖、蜜糖、牛奶、蜜糖 (塗面)

柳橙檸檬磅蛋糕（無泡打粉）

時令盛產的柳丁鮮甜多汁，將這美味的果肉片片裹在濕潤的奶油蛋糕體中，加點檸檬增添香氣也讓口感平衡，讓不嗜甜的朋友也能一片接一片的品嘗...

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、柳橙果肉、柳橙皮末、無鹽奶油

【新手必學】黑糖桂圓枸杞蛋糕

非常喜歡這個西式蛋糕，充滿奶油香，加入桂圓和枸杞，淡淡的清香令蛋糕更美味！ 做法簡單，新手也可輕鬆做到，必定要試試！ 我的YouT...

食材：無鹽奶油、黑糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、桂圓、枸杞

<香蕉堅果蛋糕>

食材：香蕉、堅果、牛奶、砂糖、雞蛋、泡打粉、低筋麵粉、無鹽奶油

鮪魚起士司康（低碳飲食）

下午茶時光總是喜歡來份司康 鮪魚加上蝦米這充滿海洋鮮味的鹹司康 顛覆你的想像保證你沒吃過 保證一吃愛上 喜歡花媽的料理,記得請按【...

食材：杏仁粉、椰子粉、雞蛋、鹽巴、莫札瑞拉起士、無鋁泡打粉、鮮奶油、鮪魚罐1瓶、蝦米

生酮版麻糬麵包

本次的生酮麻糬麵包，中間的生酮甜麻糬是絕對麻糬口感，大家可以試試看。 就是包麻糬的手法很重要，太厚跟太薄都不行。

食材：椰子細粉、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、赤藻糖醇、椰奶、冷水、熱水

小V-聖誕節麋鹿蛋糕

用瑪德蓮烤盤做聖誕節麋鹿，一份約15個左右

食材：無鹽奶油、砂糖、常溫蛋、泡打粉、低筋麵粉、用巧克力做的鹿角、眼睛裝飾糖、櫻蘋果口味雷根糖

蘭姆葡萄餅乾 (附影片)

在網路上發現的日本食譜，試做後驚為天人！ 真的超級無敵好吃！ 不過餅乾體部分略甜我做了修改。問了吃過六花亭的朋友都說相似度極高...

食材：水、細砂糖、低筋麵粉、葡萄乾、泡打粉、白巧克力、蘭姆酒、烘焙用杏仁粉、無鹽奶油、鹽、純糖粉、蛋黃、香草精(無可略)

香酥瑪德蓮

簡單易作的瑪德蓮，小孩滿愛吃的。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、天然香草精、無鋁泡打粉、鹽、檸檬皮屑

生酮磅蛋糕

這個蛋糕口感激似磅蛋糕口感，完全沒有一般生酮蛋糕只能委屈自己味覺的不適，適合生酮飲食者緩解對砂糖跟麵粉的飢渴

食材：椰子油、橄欖油、羅漢果糖、蛋、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、無鋁泡打粉、椰奶