無泡打粉

Snickerdoodles焦糖軟餅乾

美式軟綿綿的餅乾配上滑順的焦糖，熱熱吃還能享受爆漿的滋味😋

食材：中筋麵粉、泡打粉、焦糖(或牛奶糖)、小蘇打粉、肉桂粉、塔塔粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油(室溫)、砂糖、黑糖、蛋(室溫)、香草精

OREO杯子蛋糕

用小朋友喜歡的OREO做個杯子蛋糕 相信會讓小朋友超喜愛的 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.f...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、全蛋液、牛奶、無鋁泡打粉、自製香草醬（無可不加）、OREO

❤️小小兵香蕉冰棒蛋糕❤️

小小兵喜歡芭娜娜.....香蕉🍌 將香蕉蛋糕做成小小兵吧！外層裹上檸檬巧克力（黃色）加上一顆大眼睛👁️裝飾....美味又吸睛。 小...

食材：無鹽奶油、細砂糖、檸檬巧克力、室溫雞蛋、白巧克力、低筋麵粉、黑巧克力、鹽、竹碳粉、泡打粉、熟成香蕉

紅絲絨杯子蛋糕

食材：雞蛋、砂糖、軟化無鹽奶油、紅麴粉、奶油乳酪、馬斯卡彭、糖粉、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、無鹽奶油

原味磅蛋糕

原味永遠是最簡單，但卻質樸的溫潤滋味。只要做到將奶油、糖、和全蛋確實的打發，烤出來的磅蛋糕就會外酥脆內鬆軟，配方稍微減糖，口味上不...

食材：23x4.5x8cm烤模、無鹽奶油、糖粉(或細砂糖)、全蛋、香草精(或蘭姆酒)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽

失敗但也好吃的「洛神蛋糕」

洛神花季製作起來的蜜餞，有不少存貨，正好可以作為麵包或蛋糕的內餡，來變化一下口味。 洛神蜜餞帶點脆口的口感，比果醬更加適合添加在麵...

食材：洛神花蜜餞、雞蛋（室溫）、奶油、低筋麵粉、全麥麵粉、乾燥甜菊葉、蘭姆酒、無鋁泡打粉

藍莓馬芬blueberryMuffins

簡單零失敗馬芬小蛋糕，搭配茶或咖啡好滋味。

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋(常溫)、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、新鮮藍莓

瑪德蓮

非常愛吃瑪德蓮！ 在朋友教授之下發現非常簡單喔 送給朋友都是很得體的甜點喔

食材：低筋90g、泡打粉3g、蜂蜜20g、雞蛋、無鹽奶油100g、糖70g

沙棋瑪

簡單好玩又好吃，假日陪孩子玩這個也不錯呦

食材：全蛋、高筋麵粉、白砂糖、無鋁泡打粉、水、鹽巴、水麥芽、白芝麻（可自行添酌）、黑芝麻（可自行添酌）、沙拉油

核桃果乾瑪芬🍒減糖養生版

超簡單的方法🍒減糖配方搭配果乾核桃及無花果準備收服公婆的胃芭⭐️⭐️

食材：蛋、低筋麵粉、黃糖、無鹽奶油、牛奶、泡打粉、棗乾跟核桃、果醬

鳯梨桑椹蘋果醬蛋糕

又到了桑椹大出的季節，桑椹除了做果醬也可以利用它來烤個美味的蛋糕，配上鳯梨和蘋果，酸甜馥郁，入口更有層次，鳯梨與桑椹一起煮成果醬，...

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖粉、香草糖、白美娜牛乳 (可換鮮乳)、無鹽奶油、雞蛋、頂部淋醬：自製桑椹鳯梨醬、內餡： 鳯梨蘋果醬

香濃巧克力布丁

這個香濃巧克力布丁Chocolate Pudding，有點像布朗尼，又有布丁的口感，加上香濃巧克力漿，再配上冰淇淋享用，實在太美味...

食材：雞蛋、牛奶、水、溶化無鹽奶油、砂糖、可可粉、中筋麵粉、泡打粉、鹽、黑巧克力

減糖無核桃桂圓蛋糕

喜歡吃外面賣的桂圓核桃蛋糕，但每次都把核桃挑掉，而且自己動手做之後才知道外面的糖分及油多的嚇人啊！這個版本已經減糖減油，要再減少的...

食材：桂圓乾、無糖優酪乳、全蛋、有機蔗糖、鹽、酪梨油、鑽石低筋麵粉、無鋁泡打粉

瑞秋的費南雪開胃小點

瑞秋的鹹味費南雪 加入梅棗和切達乳酪 香酥可口

食材：杏仁粉、中筋麵粉、泡打粉、糖、梅棗、乳酪、無鹽奶油、蛋白、蛋黃、鹽

抹茶磅蛋糕

沒有過多裝飾，簡單美好的味道~減糖、減油讓口感更輕盈。帶去野餐或、在家吃下午茶都可以~

食材：低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、無糖純抹茶粉、泡打粉

軟餅乾鬆軟版

喜歡鬆軟的美式軟餅乾

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、小蘇打粉或泡打粉、全蛋、黑糖、紅糖、明治黑巧克力片、鹽

拿鐵奶酥蛋糕

法式甜點，作法簡單新手都可上手。

食材：無塩奶油、中筋麵粉、動物鮮奶油、杏仁粉、（金牌）即溶咖啡粉、糖、泡打粉、小蘇打粉、全蛋、香草莢醬（可不加）、塩