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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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家人近來很愛買軟歐包來吃,想想家裡材料都有,因此最近幾週很勤勞地自己連續做了好幾次,不過每次作法配方都有點不同,分別紀錄一下。 ...
食材:法國麵包粉(或高筋麵粉)、冰水(天氣冷時用冷水即可)、鹽1小匙(標準量匙)、速發酵母6g、細砂糖(可省略)、橄欖油(可省略)、綜合堅果加蔓越莓果乾
食材:雞蛋(蛋白/蛋黃)、低筋麵粉、牛奶、糖、油、融化的無糖巧克力
天氣轉涼適合開烤箱囉,馬芬Muffin 做法很簡單,是適合烘焙新手簡單點心,覆盆莓加藍莓雙莓滋味很棒,可以試試。
食材:鮮奶(我用全脂)、雞蛋、低筋麵粉、蜂蜜 (可用糖替代)、無鋁泡打粉、冷凍藍莓、油 (可用奶油替代)、鹽巴、冷凍覆盆莓
綜合了英國太太、我英國公公、網路上食譜的調整下,生出了我個人的英式橙味紅蘿蔔蛋糕,加入一點柳橙風味讓整體味道變得有層次、酸甜平衡我...
食材:細砂糖、黑糖、黑糖蜜、蛋、糖粉、香草精、無鹽奶油、鹽、乳酪cream cheese、小蘇打粉、酸奶sour cream、中筋麵粉、蔬菜油、柳橙皮屑、柳橙汁、紅蘿蔔細絲、肉桂粉
簡單又快速高蛋白布朗尼 地瓜取代了麵粉,口感蓬鬆柔軟不乾,無地瓜味好吃👍 蛋白抹醬 https://idragon.info/2zl2q
食材:乳清蛋白、番薯、高蛋白抹醬、黑巧克力、小蘇打粉、牛奶
🍎健康美味,不必妥協🍎 這是一款只要拌勻就能烤、不需要複雜的道具也不用打發適合新手或像我ㄧ樣的懶惰鬼😆蘋果跟肉桂可說是公認的完美組...
食材:蘋果(大顆的,約250g)、全麥麵粉、泡打粉、雞蛋、小蘇打粉、蘋果汁或牛奶、肉桂粉、蜂蜜、鹽、無糖優格、蘭姆酒(Rum,可省略)
一般貝果食譜都是直接法,可是直接法做出來的貝果不夠Q彈,嚼勁不足口感比較像麵包 所以這一次我是用中種法而且低溫發酵,做出來的效果Q...
食材:水、高筋麵粉、酵母、砂糖20公克、活性麥芽粉、鹽
這是用烘焙丙級的麵糰配方來調製的風味麵包。
食材:奶粉、糖、鹽、鮪魚罐頭(去油)、水、起士絲、高筋麵粉、水(水312+蛋12)、洋蔥絲、酵母、高粉、肉鬆、無鹽奶油、低粉、紅豆粒餡
早餐、下午茶的好選擇,喇喇ㄟ就能烤的甜點,快速又方便,放冷藏保存後,只需微波1分鐘,就又好好吃喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...
食材:杯子蛋糕烤模、杯子蛋糕紙模、無鹽奶油、蛋、棕櫚糖或砂糖、牛奶、可可粉、無鹽奶油或液態油、低筋麵粉、低粉、泡打粉、巧克力塊
食材:蛋黃、低筋麵粉過篩、蛋白、泡打粉、細砂糖、香蕉泥、牛奶、葵花油或椰子油、無糖可可粉或肉桂粉、蜂蜜
這個蛋糕的主要材料包含高蛋白的乳清蛋白、已經燕麥(燕麥粉、燕麥片)~口感紮實而且QQ的! 加入櫛瓜不僅增加蛋糕的口感,還能提供更多...
食材:櫛瓜(刨絲擠出水後)、雞蛋、無糖蘋果醬、龍舌蘭糖漿、酪梨油、香草精、牛奶、蘋果醋、燕麥粉、燕麥、無糖可可粉、乳清蛋白(巧克力)、泡打粉、70%黑巧克力豆、鹽巴、奇亞籽
醃肉料理是家庭常見菜色,但有時候就是沒耐性等想馬上吃啊~ 利用火候與有厚度較慢熟的肉類,我們就來個好好吃的速戰速決蜜汁腿排,等待...
食材:雞腿排、醬油、米酒、無糖味霖、飲用水、羅漢果糖、酪梨油
豬肉切0.5公分肉片,使用優格去軟化肉質,醬汁煮法偏美式醬汁,不浪費原有的咖哩優格醃醬,再加入其他的調味去做出醬汁的濃稠。
食材:豬里肌肉片厚度0.5公分、蔥綠末、咖哩塊、奶油、熱水、牛奶、無糖希臘式優格、蔬菜油、紅椒粉、味霖、米酒、鹽、糖
難得有純素的低碳生酮麵包。 主要材料就是杏仁粉和充滿纖維的洋車前子。 餐包充滿杏仁的堅果香。而且非常有飽足感呢!
食材:杏仁粉、洋車前子、鹽巴、無鋁泡打粉、蘋果醋或白醋、肉桂、葡萄乾、滾燙熱水
自己的生日蛋糕自己做的概念 只是小屁孩的參與下..製作過程跟慶生都有點混亂,蛋糕居然沒有拍到特寫就被切好吃掉了🤣沒關係下次會更好:p
食材:香蕉、植物油(這次用葵花油)、乳酪起司、牛奶、無糖希臘優格、低筋麵粉、楓糖漿、蛋白、藍莓、蛋黃、糖
一直覺得沙茶炒羊肉很困難 因為在外頭做得好吃的極少 我心目中理想的沙茶炒羊肉 第一、沙茶味道要夠重夠香,不可以醬油味比沙茶味突出 ...
食材:羊梅花肉片、空心菜、S&B 生蒜泥醬、蒜頭、花生醬(無糖)、太白粉、朝天椒、白芝麻醬(無糖)、冷開水、青蔥、醬油、牛頭牌沙茶醬、鹽、紅標料理米酒、白胡椒粉、玉米粉、糖、沙茶油、食用油
一般最常料理鮭魚的方式就是煎熟後上桌,雖然簡單即美味,但久了總想多一些變化~只要將鮭魚包裹一層薄薄的麵包粉來煎,就能做成香酥的表皮...
食材:無刺鮭魚、麵包粉、美乃滋、鹽、麵粉、水煮蛋(切碎)、油、胡椒粉、醋、糖
蔓越莓堅果Q彈免揉小歐包_低糖油無蛋奶 沒有麵包機也能做,利用高水量水合,讓麵糰自動生出麵筋。因為我性急,所以用直接法一次就做完...
食材:高筋麵粉、速發酵母粉一小匙、綜合堅果+蔓越莓果乾、鹽一小匙(標準量匙)、冷水(夏天用冰開水)、細砂糖(今天用二砂)、油(今天用橄欖油)