塔塔醬香酥鮭魚
描述
一般最常料理鮭魚的方式就是煎熟後上桌，雖然簡單即美味，但久了總想多一些變化～只要將鮭魚包裹一層薄薄的麵包粉來煎，就能做成香酥的表皮，吃起來口感酥酥脆脆！再加上簡單用水煮蛋做成的酸甜塔塔醬，一瞬間彷彿來到日本吃鮭魚定食。
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食材
步驟
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鮭魚切小塊，用鹽抹一抹，靜置10分鐘後將出水擦乾。
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鮭魚和調味料放入塑膠袋中混勻。
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將鮭魚裹上一層麵包粉。
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鍋中熱油，將鮭魚兩面煎至金黃熟透。
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塔塔醬材料混合均勻，和熟鮭魚一起盛盤即完成。
