無奶粉

牛奶餅乾

女兒很喜歡吃牛奶餅乾 外面小小盒又貴貴的 不如自己來動手做 讓女兒吃一個開心 食譜是參考Carol老師的

食材：低筋麵粉、砂糖、奶粉、無鹽奶油、牛奶

[聖誕節特輯] 巧克力星星麵包

每棵聖誕樹上，必定都有一棵聖誕星星🎄 浪漫的聖誕節，來個應景的巧克力星星麵包吧 此配方約可以製作45顆

食材：高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、酥油、奶粉、蛋黃、低筋麵粉、白巧克力、鹽巴、冰水、可可粉、高筋麵粉(麵糰用)、改良劑、鮮奶、無鹽奶油

[聖誕節特輯] 派對蛋糕 雪花熔岩可可酥

聖誕節倒數一個月🎅 別出心裁的派對蛋糕在這裡 此配方可以製作40個雪花可可酥

食材：高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、乾酵母、奶粉、蛋黃、無鹽奶油、酥油、鹽巴、冰水、糖粉、巧克力餡(12g/個)、冷凍鮮奶、全蛋、低筋麵粉、可可粉

優格椰果鳯梨酥～親子烘培

中秋節快到了， 來點簡單的自製椰果鳯梨酥！ 自製優格加入餅皮中， 微甜而不膩。 假日和小孩一起做烘焙真有趣！ 芳蓉優格DIY優格教...

食材：無塩奶油切小塊、低筋麵粉、鳳梨椰果、奶粉、水波爐烤盤、蛋1個、月餅壓模器、自製優格、糖粉過篩

(冷藏冰種)牛奶起司法國麵包

外皮薄脆內在香Q，香濃牛奶味的迷你法國麵包～

食材：法國麵包粉、水、新鮮酵母(或酵母粉)、奶粉、起司片、牛奶、砂糖、鹽、無鹽奶油或植物油

Biscotti義大利杏仁脆餅

食材：①雞蛋、②香草精（可省略）、A.巧克力（須事先隔水加熱）、③糖（白糖、紅糖、黑糖皆可）、B.可可粉、④鹽、C.咖啡粉、⑤泡打粉、D.奶粉、⑥中筋麵粉、E.視個人口味、⑦杏仁粉（若無可用中粉代替）、⑧各類堅果

香濃牛奶棒

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食材：無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、鹽巴、牛奶🥛、奶粉

南瓜吐司-中種法

最近的新寵是這款南瓜吐司， 自從吐司改用中種法來製作後， 就深深的喜愛上這方式。 把它應用在， 難搞的南瓜吐司上面， 成品細緻又有...

食材：12兩吐司模、高筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、奶粉、南瓜泥、鹽巴、鮮奶、老麵(可省略)、無鹽奶油

自製奶香薑餅屋

聖誕腳步近了 薑餅屋是許多孩子都愛的手做應景餅乾 除了肉桂口味的薑餅屋 只要改變一下餅乾體的配方就能烤出奶香味十足的薑餅屋 立刻成...

食材：低筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、全蛋

巧克力手撕麵包

濃濃巧克力香 內餡包白巧克力 很快就被小朋友掃光了 還不夠吃說我怎麼做那麼少🙄

食材：老麵、高粉、水、可可粉、奶粉、砂糖、酵母、鹽巴、無鹽奶油、白巧克力

克林姆麵包(懷念味道)

克林姆麵包除了麵包軟Q外 內餡的奶香味濃又香甜更是吸引人 雖然口味傳統卻是令人百吃不膩的明星商品

食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶、奶粉、無鹽奶油、鹽巴、速發酵母、全蛋、低筋麵粉、全蛋液

黃豆蔓越莓奶酥麵包*豆渣再利用

黃豆蔓越莓奶酥餡完全不加油 口感非常的清爽 香濃的奶味加上蔓越莓的微酸微甜 為麵包成品大大的加分! 更多食譜歡迎點閱【mami的...

食材：統一麥典實作工坊麵粉、堅果碎粉、豆漿過濾後的豆渣、鹽、奶粉、楓糖漿、煉奶、味霖、楓糖、冰塊(5個)+水、起士粉、乾酵母、蔓越莓乾、無鹽奶油

壓花餅乾

配方來自：Cuite Wang

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、奶粉、低筋麵粉

雪Q餅

食材：棉花糖、鹹蔬菜蘇打餅乾、無鹽奶油、奶粉、蔓越莓乾、核桃乾

萬用鍋 免揉手撕麵包

前一晚上備好麵團，早上花個35分鐘左右，鍋子烤即可 免注意火侯又不怕烤焦，好鍋子讓我一早就可以吃到 現出爐麵包😋 感謝施玉華 免揉...

食材：高筋麵粉、無油奶油、砂糖、奶粉、鹽巴、酵母、水

菠蘿麵包（水合法）

食材：高筋麵粉、糖、無鹽奶油、蛋、牛奶、蛋黃、鹽、低筋麵粉、酵母、奶粉

白色戀人餅乾

情人節即將到來，為心愛的獻上一份自製的小小心意吧，白色戀人餅乾是不錯的選擇唷，餅乾蓬鬆薄脆，夾心白巧克力軟綿香甜，吃完包準甜甜蜜蜜...

食材：無鹽奶油、糖粉、白巧克力、鮮奶油、低筋麵粉、奶粉、蛋清（打蛋白霜）、糖粉（打蛋白霜）