烤箱甜點

免烤箱！超濃郁～花生醬巧克力生乳酪蛋糕

御廚娘娘真材實料的100%花生醬，吃得到顆粒，直接塗抹麵包、吐司，或製作甜點，都非常適合～ 這週把花生醬拿來製作懶人最愛的生乳酪蛋...

食材：參考份量、奇福餅乾(也可用消化餅或麗滋)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、巧克力、花生醬、鮮奶油、吉利丁片(也可不加)、蘭姆酒、砂糖(可加可不加)

古早味巧克力流心蛋糕（氣炸烤箱）

古早味，又能吃巧克力濃郁的流心餡，綿軟濕潤的蛋糕體很迷人⋯⋯使用燙麵法、水浴法。 總之隨興做，A食譜加B材料的激盪組合…… 材料和...

食材：玄米油、鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、醋、巧克力粉、巧克力磚（鈕扣）、香草精、鹽巴、細砂糖、無鋁泡打粉、杏仁片（可不加）

［免烤箱］舒芙蕾鬆餅-草莓優格口味

日本女孩們口中的「幸せのパンケーキ」，滿滿幸福感的鬆餅🥞 來自她的鬆棉口感、她的暖口滋味、以及那看似蓬鬆慵懶的療癒外型❤️ 步驟...

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細沙糖、市售泥狀優格、玉米粉、草莓

巧克力卡士達爆漿甜甜圈【不用烤箱】

超人氣的卡士達爆漿甜甜圈 步驟雖然有一點繁複😙 但成功以後真的非常有成就感 送給朋友或是當下午茶的小點心 都非常適合！☕️ 詳細...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、糖、香草精、鹽、酵母、2 個雞蛋 + 牛奶、牛奶、無鹽奶油（預先室溫放軟）、巧克力

摩卡雙色生乳酪蛋糕（免烤箱）

生乳酪蛋糕有蠻多眉眉角角要注意的，但是只要注意好，基本上都不太可能會失敗 比較需要注意的是奶油乳酪的部分，溫度蠻重要的 事前準備：...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、優格、砂糖A、香草籽醬、可可粉、砂糖B、熱水、餅乾、吉利丁片、咖啡粉、融化無鹽奶油

藍家小館-小烤箱烤餅乾

第一次嘗試做點心 以往都是 正餐料理比較多 這次 用小烤箱烤餅乾 下次會嘗試用全蛋 因為 只用蛋黃 剩下的蛋白 非正餐時段 我還...

食材：低筋麵粉、蛋黃、自製蒜頭油、植物油、砂糖

茉香鳳梨布丁/法國鮮奶油/免烤箱/零失敗

鳳梨含維生素B群和鎂、鐵鉀等，抗血栓且助消化，可消除疲勞增進食慾。百香果屬低GI水果，預防水腫，不易形成體ㄓˇ肪，維生素豐富。茉莉...

食材：鮮奶、法國動物性鮮奶油、百香果、蛋、鳳梨汁、糖、砂糖、吉利丁片、香草醬、茉莉綠茶茶包、小鳳梨、彩色籤

巧家！免烤箱盡量不剩料草莓乳酪蛋糕

做甜點最怕剩下的材料 這次食譜以不剩料為最大目標 免烤箱！ 沒使用鮮奶油改用優格 輕鬆無負擔 外表很美 野餐、聚會帶出門絕對不失禮

食材：6寸分離膜、菲力乳酪一盒室溫軟化、營養口糧棒一包也可改用孔雀餅乾、優格一杯、奶油、砂糖、吉利丁3片泡冰水、熱水、點綴桑椹醬、藍莓醬、草莓醬、3號草莓小顆

「2分鐘微波爐蛋糕」免烤箱 香蕉咖啡無糖

微波爐蛋糕，AKA馬克杯蛋糕，它很容易製作，烤起來很快，也很好吃。 通常不到5分鐘就可以準備好。 這款無油無糖，因為有熟透透的香...

食材：熟透的香蕉、雞蛋、全麥粉、咖啡粉、泡打粉

小烤箱之巴斯克蛋糕

沒有烘焙用基本器材又愛吃的我，就用家中平常都有的小家電吧。 只是單純愛作又懶的花太多時間慢慢用。以前也用過陽春型小烤箱做巧克力蛋糕...

食材：奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、蛋、巧克力粉、檸檬汁

不用烤箱的奧利奧蛋糕（超簡單）

食材：奧利奧、牛奶

藍莓優格乳酪蛋糕 免烤箱簡單上手！

最適合夏天的優格乳酪蛋糕，免烤箱做好放冰箱，輕盈濕潤酸甜好滋味！

食材：奶油乳酪、無糖優格、鮮奶油、無鹽奶油、糖、吉利丁、消化餅、藍莓果醬

英式瑪芬/滿福堡～簡單，快速，免烤箱

英式瑪芬的熱量很低可以用來做班尼迪克蛋，滿福堡或直接塗抹奶油, 果醬都很美味！ 英式瑪芬分的做法很簡單，不用烤箱只需一個平底鍋和鍋...

食材：牛奶175 公克、速發酵母兩茶湯（6公克）、細砂糖一茶匙（5公克）、鹽一茶匙、全蛋一顆（50公克）、高筋麵粉300公克、粗顆粒玉米粉適量、室温奶油15公克

氣炸烤箱寶寶香蕉蛋糕

無油無鹽無糖份，淡淡的香蕉香味與雞蛋味❤️

食材：低筋麵粉、奶、全蛋、香蕉

乳酪餅乾(烤箱系列）

脆香 鹹餅乾系列

食材：乳酪絲、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽巴(可加可不加）、雞蛋(全蛋)

免烤箱 巧克力蛋糕🍫

用蒸的巧克力蛋糕～ 作法簡單！一定要試試！

食材：雞蛋、無鹽奶油、可可粉、低筋麵粉、砂糖、牛奶、醋、鹽

(12L小烤箱版)6"戚風蛋糕

嘗試了一下有溫度控制的小烤箱，基本上只要模具放的進去，做什麼蛋糕都沒有問題👌 考慮到蛋糕烘後膨脹的高度與加熱管控制麵糊量，就算是戚...

食材：植物油、水、蛋白、鮮奶油、糖、牛奶、檸檬汁/(醋)、低筋麵粉、蛋黃、鹽、香草莢醬