烤箱料理

低脂椰子培根

椰子培根在我們家每週一天Vegan day是最受歡迎的植物肉類,我個人不是很偏好外賣的素食肉類,盡量選擇植物原型,以調味的方式來增...

食材：椰青Young Coconut、醬油、麻油、蒜頭粉、洋蔥粉、煙煄紅椒粉(註)

免炸義式帕瑪森烤豬排（全烤箱無油煙）

🐷連切都不用的低脂主菜🇮🇹 豬肉部分使用相對低脂的豬里肌，捨棄油炸改以現成的麵包粉偽裝酥脆口感，就能避免攝取過多熱量，全程只需以香...

食材：豬里肌排、麵包粉、乾燥巴西利、帕瑪森起司粉、番茄醬、義大利綜合香料、沙拉、大蒜粉/香蒜粒、鹽、黑胡椒、食用油

檸檬紙包魚

利用烤箱料理全魚，食材平價，做法簡單，料理過程不噴油，事後清理方便。烤魚醬汁鮮甜微酸，蒜味與檸檬香氣撲鼻，擺盤上桌闊氣與美味兼具，...

食材：海鱸魚、黃檸檬、洋蔥、香菜（可略）、蒜頭、鹽巴、橄欖油

烤香脆微辣的鷹嘴豆(Chickpea)

鷹嘴豆是營養價值很高的豆類，含有大量的纖維跟蛋白質，營養豐富，好吃健康沒有負擔!

食材：生的 鷹嘴豆(雪蓮子)、鹽、辣椒粉、孜然粉、甜椒粉、香蒜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、植物油

漢堡排🥘烤箱版

家中常會有喝不完的紅酒拿來醃肉，加上漢堡排是家中老爺最愛，一次吃五個都難不倒他。我雖然常做漢堡排但不曾紀錄過食譜～今天下午聽完NA...

食材：豬絞肉（紅酒醃過）、洋蔥、蒜頭攪碎、無鹽奶油軟化、蛋、低筋麵粉、紅椒粉、白胡椒、細砂糖

麻薯起士球

食材：糯米粉、地瓜粉、起士粉、起士絲、鹽、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油

［烤箱料理］歐式胡蘿蔔蛋糕（無麵粉版）

胡蘿蔔蛋糕是歐洲的經典甜點，從中世紀以來已經非常流行。到了60年代，胡蘿蔔蛋糕傳到美國，也成為了美國常見的甜點。歐式與美式的胡蘿蔔...

食材：胡蘿蔔、雞蛋、蛋白、杏仁、糖粉、米鬆餅粉、奶油（牛油）、砂糖、鹽、牛奶、檸檬汁、梳打粉、泡打粉

盆栽巧克力花生奶酪（免烤箱甜點）

網美系咖啡店常出現的甜點，在家也可以輕鬆做，零失敗的甜點，怎麼做都成功喔💪🏻💪🏻💪🏻

食材：光泉原味米漿、動物性鮮奶油、金級吉利丁片、冰水、白蘭地（可省略）、Oreo巧克力餅乾（不要內餡）

芒果玫瑰雙層生乳酪(免烤箱）

芒果正值盛產季節，便宜又香甜多汁。多加一些巧思排成一朵盛開的玫瑰，讓蛋糕看起來漂亮又美味。

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、加糖原味優格、芒果泥、細砂糖、開水、新鮮愛文芒果、檸檬汁、吉利丁(2.5片)、百香果泥、吉利丁片(2片)、動物性鮮奶油

巴斯克乳酪蛋糕［氣炸鍋+烤箱］

微減糖版本，使用的是牛奶，口感一樣綿密！等不了冷藏過夜啊～

食材：奶油乳酪、砂糖、香草精、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、牛奶

阿拉丁烤箱-鹹酥雞食譜（無油版本）

可以提前一天醃好肉喔！ 室友不敢相信這炸雞是用烤箱烤出來的😂 這個食譜是沒有另外放油的版本，建議選擇有油脂的腿肉或帶皮雞胸肉會比...

食材：雞胸肉或雞腿肉、大蒜、醬油、糖、米酒、木薯粉

泰式醬燒松阪豬~~~超級簡單烤箱作法👍

簡單輕鬆作法，只要烤箱及完美醬汁，20分鐘後，在家馬上換棚像進入居酒屋一樣，來點梅酒清酒，OMG太享受了，外面一盤少碼400大洋以...

食材：霜降豬肉、洋蔥、蕃茄、香菜、檸檬、燒肉醬、味醂、蜂蜜、柴魚醬油、魚露

影片◆眼球甜點杯◆覆盆莓生乳酪◆免烤箱

萬聖節元素裡面我最有興趣做成料理的就是眼球！秉持著做出可怕又好吃的萬聖節料理的精神設計了這款甜點，雖然有三樣東西要做，但是都不困難...

食材：牛奶、鮮奶油、奶油乳酪、糖、吉利丁粉、糖蜜珍珠、檸檬汁、覆盆莓果醬

免烤箱芒果乳酪慕斯

根據上一集收到了小粉絲的私訊! 決定教大家做這個芒果乳酪慕斯，來迎接母親節的到來! 這個配方相當簡單，趁著母親節前還不快試看看這...

食材：奶油乳酪、砂糖、融化奶油、芒果果粒、Oreo餅乾、礦泉水、動物鮮奶油、吉利丁粉、泡軟吉利丁、芒果果泥

台式奶香蛋塔│小烤箱

🌹獻給喜歡吃蛋塔、忙碌沒時間好好做甜點的妳 #吃吃人生 #食譜日記 #奶香蛋塔 ✅只需 4樣 廚房必備材料 ✅備料到烹煮完成成...

食材：鮮奶、雞蛋、砂糖、現成塔皮（小）

烤箱出好菜-啾C雞塊

今天想吃雞塊，不想開火或使用氣炸鍋，突然想用烤箱試一下，結果口感還不錯，皮脆多汁，也逼出蠻多油！ 食材：大成雞塊 購買：全聯

食材：冷凍雞塊、鋁箔紙、黑胡椒粒、白胡椒

馬來西亞榴槤蛋塔 烤箱 氣炸通用版

不浪費原材料的全蛋蛋撻，好吃到沒朋友！ 因為懷念在國外吃過的肯X基榴槤蛋塔 自己比照出來的配方,真的很.好.吃!

食材：蛋撻皮、雞蛋(全蛋)、鮮奶油、牛奶、細砂糖、煉乳、榴槤果泥