烘蛋做法

法式菇菇舒芙蕾烘蛋【好菇道親子食光】

這道舒芙蕾烘蛋利用打發蛋白，就能自己在家做出蓬鬆又軟嫩的口感，ㄧ點兒不輸法國歐姆蛋專賣店Mont Saint Michel的人氣商...

食材：雞蛋、洋蔥丁、牛蕃茄、好菇道雪白菇、鹽、檸檬汁、胡椒、低筋麵粉、橄欖油、白酒、巴西利、鮮奶、奶油、蕃茄莎莎醬

吻仔魚海菜寶寶烘蛋

因為孕期身體狀況不好，想吃海藻吻仔魚湯的味道，但又不宜攝入湯湯水水的食物；在家休養期間開發這道簡單又營養均衡的料理，撫慰我的味蕾又...

食材：吻仔魚、澎湖海菜(綠色的)、蛋、蔥(也可不加)、白醬油、檸檬汁或烏醋、米酒、水

蕃茄起司烘蛋【微電鍋】

最近家裡添了新生力軍PHILIPS的微電鍋，正想嘗試做烘蛋料理，剛好瞧見【卡夫起司】創意食譜募集，烘蛋 x 起司真是絕配啊！！ 立...

食材：全蛋、牛心蕃茄、卡夫起司經典芝味、愛之味陽光玉米粒、洋蔥、甜椒、蒜頭、沙拉油

起司菇菇烘蛋

沒有菇腥味的雪白菇放入烘蛋中，不但讓食材更為豐富吸睛外，蛋白質及膳食纖維能提供早餐滿滿營養，小巧的模樣也非常討喜，會是道全家大小都...

食材：雞蛋、好菇道雪白菇、培根、洋蔥、焗烤用起司絲、青蔥末、黑胡椒、鹽

古早味九層塔煎蛋 台式烘蛋 清粥小菜

又到了可以輕鬆吃早餐的週末， 本週的週末早餐是清粥配小菜。 從生米直接煮成一鍋清粥大約要20到25分鐘的時間， 等待清粥完成的時...

食材：雞蛋、九層塔葉、油（今天使用酪梨油）、鹽、鰹魚粉（可省略）、胡椒粉（可省略）

韭菜烘蛋

食材：韭菜、鸡蛋、盐

厚切偽魚香烘蛋

豐富食材搭配厚切口感，滿足～ 宴客上桌很有面子！ 因為家裡有小朋友要吃就沒加入所謂的「魚」= 豆瓣醬😉

食材：雞蛋、蔥、海鹽、黑木耳、鮮味炒手、玉米粒、豬絞肉

墨西哥風酪梨菇菇蝦烘蛋【好菇道親子食光】

我很愛做烘蛋料理因為可以把冰箱裡所有的好料一口氣放進去,變成不輸名店豐盛的Brunch,也可以花點心思,加上不同的香料和食材變身華...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、番茄、雞蛋、檸檬、紅椒、糖、黃椒、鹽、茄子、辣椒、中型蝦仁、Tabasco辣椒醬、培根、羅勒或九層塔、酪梨、墨西哥切片辣椒、起士絲、橄欖油、黑胡椒

洋蔥酪梨烘蛋

天天都想吃酪梨🥑 大家都說酪梨加熱會苦～或許是我沒有加熱的非常久吧？ 當初完成的時候確實是不苦的～或者是熟度或許是品種 這是小顆皮...

食材：酪梨、洋蔥、蛋、無糖豆漿、鹽、黑胡椒、義大利香料

培根鮮蔬烘蛋

用鑄鐵鍋一鍋到底，先煎炒後烘烤，就能完成軟蓬蓬的義式烘蛋囉！ FB部落格有更多好料 https://www.facebook.c...

食材：蛋、培根、鮑魚菇、蘆筍、馬鈴薯、洋蔥、紅蔥頭、青蔥、牛奶、鹽、百里香

彩椒烘蛋♡

食材：蛋、彩椒（紅黃）、鹽、青椒、胡椒粉、烹大師

清冰箱義式櫛瓜烘蛋（Frittata）

勸做理由 ☞號稱義大利媽媽清冰箱絕招 ☞吃不完再加熱美味不變 ☞早上當三明治夾心也棒棒 ☞心機松露油說不出的高質感

食材：櫛瓜、玉米筍、大蒜、百里香、鹽和胡椒、松露油（可略）、牛奶（可略）、雞蛋、小番茄、起司

筊白筍甜椒烘蛋(水波爐料理)

蛋香配上蔬菜的組合很美味喔😯 蔬菜的甜份和口感配上蛋的香氣會讓人吃了津津有味回味無窮~~

食材：蛋、筊白筍、蔥蒜醬、紅甜椒、食用鹽、黃甜椒、糯米椒

松露野菇烘蛋

簡單製作零失敗，好吃健康永流傳！

食材：蒜頭（切末）、洋蔥（切丁）、香菇（切丁）、蝦夷蔥（切末）、全蛋、鹽、胡椒、起司、白松露油、奶油、鮮奶油

馬鈴薯烘蛋

小酒館的熱門餐點 - 馬鈴薯烘蛋，今天開始在家就能輕鬆做，而且更健康、更美味。 - 粉絲專頁： https://www.fac...

食材：馬鈴薯、雞蛋、洋蔥末、鹽、黑胡椒

胡蘿蔔葉烘蛋

紅蘿蔔葉含有豐富的維他命、熱量及礦物質，且還帶有特殊香氣， 可以算是一種食用蔬菜，但往往都被丟棄不用，好可惜。 歡迎來愛媽享樂...

食材：胡蘿蔔葉、蛋、水、海鹽、橄欖油

XO醬金針菇烘蛋

食材：雞蛋、金針菇、XO醬、蔥珠、醬油、蒜末、糖、太白粉