烘焙蛋糕

完美並不美全麥可可蛋糕🍰🍫

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、無糖豆奶 或任何奶、橄欖油、全麥麵粉、無糖可可粉

巴斯克芝士蛋糕

食材：忌廉芝士、砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶油(淡忌廉)、麵粉、雲尼拿油、檸檬汁

濃！巴斯克乳酪蛋糕(by 飛利浦氣炸鍋)

食材：奶油乳酪、蛋黃、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、二號砂糖

抹茶千層蛋糕 Matcha Cake超薄

又薄又軟的可麗餅，如同冰激凌般的順滑，最新配方，簡單方便，新手友好！ 視頻視頻請看這 https://youtu.be/zIwW...

食材：雞蛋、抹茶、糖、黃油、奶油、牛奶、低筋麵粉cake flour

藍莓餡迷你瑪芬(氣炸鍋)

Spiced Blueberry Mini Muffins 表層酥脆有如pie crust，蛋糕體鬆軟，藍莓酸甜得恰到好處，又帶有...

食材：藍莓、砂糖、中筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、室溫雞蛋、薑粉、室溫奶油、3″小蛋糕模/瑪芬烤模、肉桂粉、全脂鮮乳、3″蛋糕紙模、海鹽、黑糖、植物油、香草精

日式棉花蛋糕

濃郁奶油香 綿密爽口 做法簡單 輕鬆上手 早餐 下午茶 營養滿分好健康

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、砂糖、雞蛋

超好吃Earl grey伯爵茶藍莓磅蛋糕

食材：低筋麵粉、伯爵紅茶粉、泡打粉、鹽巴、動物性奶油、白砂糖、雞蛋、牛奶

火龍果🌺漸層乳酪蛋糕

火龍果盛產在夏天，我喜歡吃紅肉火龍果，不僅果肉甜又有豐富花青素及膳食纖維，這次利用它天然的顏色，做出來的成品，好看又好吃。

食材：紅肉火龍果、奶油乳酪、麥維他消化餅、動物鮮奶油、無鹽奶油、全脂鮮奶、吉利丁片、細砂糖

香蕉戚風蛋糕 (6吋圓型模)

鬆軟戚風蛋糕加上香蕉的香甜~ 主要參考小高姐的戚風蛋糕配方、減油減糖後再搭配香蕉泥。 這次使用一般烘烤方式、而不使用水浴法，烤出來...

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶(看麵糊濃稠增加)、細砂糖(喜甜可+10g)、香蕉泥、低筋麵粉

【可可大理石優格蛋糕】簡單而且非常好吃！

在悠閒的週末午後，趁著孩子們午睡，趕快把握時間做個簡單又好吃的可可大理石優格蛋糕，這個蛋糕工序簡單材料又不會太複雜，最經典是不容易...

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油、原味優格、雞蛋、可可粉、牛奶

藍莓磅蛋糕

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、砂糖、鹽、泡打粉、藍莓

五種食材‼️蜂蜜蛋糕🍯🎂無麩質

食材：蜂蜜、無糖豆奶or任何奶、甜葉菊(代糖、雞蛋（室溫、無麩質麵粉、奶油

紐約起司蛋糕 cheesecake

紐約起司蛋糕New York cheesecake 一個經典永遠不會失敗的味道 口感軟綿入口即化 喜歡口感比較硬一點點的話 建...

食材：餅乾碎、奶油、乳酪起司、糖、優酪乳、鮮奶油、雞蛋、玉米粉、香草油、檸檬汁

地瓜蛋糕

香甜的地瓜與蛋糕踫出好滋味

食材：植物油、牛奶、地瓜泥、低筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖、6吋活動模

小麥胚芽蛋糕卷

這次的蛋糕卷材料很簡單 運用燙麵法及多加了小麥胚芽粉 內餡簡單用了藍莓果醬 口感濕潤相當好吃哦!

食材：鮮奶、玄米油、藍莓果醬、蛋黃、44*33*3.5公分、小麥胚芽粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖

奶茶海綿杯子蛋糕

因為疫情關係都待在家，翻了一下家裡有甚麼材料，就從現有的材料來做一個簡單又好吃的杯子蛋糕囉~因為家人不喜歡吃太甜，奶茶粉包裡面本身...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、室溫雞蛋、奶茶粉包、細砂糖

芝麻豆奶米蛋糕[無麩質]

之前有國外讀書回來的朋友問我說會不會作無麩質的點心, 當時我對麩質一無所知, 上網查了之後才知道只要有加入麵粉就一定會有麩質, 不...

食材：米鬆餅粉、雞蛋、微甜豆奶、黑芝麻粉、葵花油、香草粉[可省略]、上白糖