烘焙甜點

雪球餅乾

入口即化！ 配茶配咖啡就是一個完美的下午茶點心❤️

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、無糖可可粉、抹茶粉

氣炸鍋 葡式蛋撻/蛋塔

可做10顆蛋撻。 不想自己做蛋撻皮的人，可以到材料行買現成的蛋撻皮，再自行製作蛋撻液即可。

食材：起酥片、低/中筋麵粉、鮮奶油、鋁箔蛋塔杯、牛奶、細砂糖、雞蛋

柚香吐司餅乾

買了一大包吐司，肯定吃不完， 趁著新鮮做吐司餅乾給小孩帶去學校分享😍

食材：吐司邊、奶油、糖

藍莓起司蛋糕🫐

吃膩了原味起司蛋糕，加點藍莓做變化~ 這個食譜我也不知道算哪種起司蛋糕ＸＤ 不過蠻好吃的又清爽

食材：cream cheese、無糖優格、餅乾、砂糖、奶油、蜂蜜、香草精、檸檬汁、冷凍藍莓、室溫雞蛋、低筋麵粉、片粟粉（玉米澱粉）

生椰抹茶芝士蛋糕

食材：消化餅、奶油乳酪、黃油、椰漿、淡奶油、細砂糖、抹茶粉、蝶豆花粉、吉利丁片、熱牛奶

檸檬生乳酪蛋糕（8吋）

免烤，酸酸甜甜適合夏天

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、原味無糖優格、鮮奶油、鮮奶、糖、中型檸檬（檸檬汁）、吉利丁片

綠茶杏仁小蛋糕｜百慕達微波烤箱

這款綠茶杏仁小蛋糕，融入了天然綠茶粉的淡雅茶香，搭配鬆軟的蛋糕體與香脆的杏仁粒，讓每一口都充滿層次感，使用百慕達微波烤箱製作過程輕...

食材：低筋麵粉、牛奶、玉米油、細砂糖、杏仁粒、抹茶粉、泡打粉、雞蛋

吐司布丁（蜂蜜蔓越莓乾口味）

不需要廚藝的快速簡易點心。 外皮酥脆，底層軟嫩的吐司布丁，大人小孩都愛不釋手！ 原本是要做葡萄乾+蔓越莓乾口味，打開冰箱發現葡...

食材：雞蛋、全脂鮮乳、耐高溫容器（任何形狀）、蜂蜜（依個人喜好增減）、篩網、鮮奶吐司（白吐司也可）、蔓越莓乾、細砂糖（可略）

法式泡芙

泡芙的雛形是以一種曾搭配湯的鹹麵包出現，內餡是肉泥、乳酪等等；十七世紀的食譜又把它稱作「Potage de profiteolle...

食材：全脂鮮乳、水、動物性鮮奶油、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、香草莢、鹽、中筋麵粉、蛋、上色蛋液(全蛋打散)

免打發！簡快速又簡單巧克力蛋糕🍫🍰

🔎詳細步驟👇🏻 https://youtu.be/n2g7DYsdTmY?si=9AgiFK7uD-uZ-7lN

食材：蛋、糖、牛奶、油、可可粉、泡打粉、低筋麵粉

偷吃步蛋黃酥（蛋塔皮使用）

跟從頭自製蛋黃酥的食譜比起來，我的偷吃步蛋黃酥麵團份量偏少，所以可以吃到更濃郁的鹹蛋黃香氣！蛋塔皮的整形摺疊方式與現擀的月餅麵團不...

食材：蛋塔皮、紅豆沙、鹹蛋黃、米酒、蛋液、黑芝麻

韓式奶油水果蛋糕捲

首爾的夢幻甜點在家吃！ 蛋糕鬆軟，動物鮮奶油清爽不甜膩！ 可以依照季節，組合出當季最對味的蛋糕捲！ 使用LG NeoChef™ 智...

食材：鬆餅粉、牛奶、LG智慧變頻蒸烘烤微波爐39L、雞蛋、當季水果（櫻桃）、鮮奶油、糖

彩虹水果戚風蛋糕🎂

彩虹水果戚風蛋糕♥ 🎂 軟綿綿的戚風蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.鋪上滿滿喜愛的水果, 入口是非常细腻的口感,是小朋友們愛的棉棉口感...

食材：[蛋白霜食材:]蛋白、[蛋白霜食材:]檸檬汁、[蛋白霜食材:]細砂糖、[蛋黃麵糊食材:]牛奶、[蛋黃麵糊食材:]植物油、[蛋黃麵糊食材] 過篩低筋麵、[蛋黃麵糊食材:]蛋黃、水果

雪花餅乾（Hó kifli）

來自匈牙利的『雪花餅乾』 這種新月形餅乾名字直譯過來是「Snow Cookie」，就是「雪花餅乾」 一到聖誕季就經常可以見到它們的...

食材：Tommy’s列日鬆餅粉、酵母、水、奶粉、鹽、糖、無鹽奶油

古早味檸檬蛋糕《檸檬餅》

很久以前就很想來做做看檸檬餅 利用烘焙社團出清活動買了模具+有時間...檸檬餅就誕生了😁 其實檸檬蛋糕是用全蛋加糖打發的 （乳沫類...

食材：水手牌蛋糕粉、無鹽奶油、檸檬巧克力、雞蛋、細砂糖、香草精、檸檬

櫻桃乳酪蛋糕

櫻桃乳酪蛋糕，奶油乳酪的香酸風味搭配畫龍點睛的紅櫻桃口感上是絕配組合 原本是想把櫻桃果粒打成果泥但是怕會減損櫻桃本色，最後決定去籽...

食材：奶油乳酪、全蛋、無鹽奶油、牛奶、檸檬、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、糖、鹽、櫻桃

藍莓烤吐司布丁

超級簡單的甜點，讓吐司邊或冰箱剩下的吐司重獲新面孔，上面的酥脆與底下的柔軟加上藍莓的點綴，是道可以當早餐，也能當甜點的一道點心。而...

食材：吐司邊或吐司、藍莓、全蛋、草莓（裝飾用）、牛奶、棕櫚糖或糖、無鹽奶油