烘焙甜點

東爵紅茶司康-氣炸鍋

外酥內軟的紅茶司康，配上無糖紅茶，享受充滿茶香的下午茶😊

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油、牛奶、東爵紅茶包、雞蛋、鹽

英式小司康

表面酥脆 內鬆軟，當早餐或下午茶配杯咖啡都超讚

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖、無鋁泡打粉（可不加）、鮮奶、鹽、蛋黃、蔓越莓、蛋液

動物布朗尼杯子蛋糕🍫🦁️🐨

這是一道可以同時吃到餅乾跟布朗尼的一道甜點～ 可愛的外表及布朗尼的巧克力香都讓人忍不住食指大動， 大家一起來做做看吧！ 詳細的步...

食材：動物餅乾、黑巧克力、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、切碎堅果

法芙娜草莓奇想杏仁布朗尼

過年的時候為了要做不同口味的甜點、 花錢買了很多種不同的鈕扣巧克力。這一款是法國法芙娜新的草莓奇想口味、1包250克就要五百多塊還...

食材：草莓奇想鈕扣巧克力、19台灣在地無鹽發酵奶油、雞蛋、上白糖或白砂糖、低筋麵粉事先過篩、龍眼花蜜、法國鹽之花、杏仁細條

「加州葡萄乾」抹茶奶茶雪Q餅

加州葡萄乾帶有天然的水果甜味，也是我給孩子的零食首選，比起一些不天然又充滿著色素添加物的糖果好太多了（笑） 但若只是單吃或是料理點...

食材：無鹽奶油、棉花糖、抹茶奶茶粉、加州葡萄乾、奇福餅乾、草莓乾

減醣版巴斯克乳酪蛋糕

食材：中筋麵粉、二砂糖、奶油乳酪、鮮奶、雞蛋

耶誕蛋糕

傳統耶誕蛋糕是流傳最廣的節慶甜點，以酒漬一年的各式果乾為靈魂食材，開封後揉入蛋糕之中，讓酒香與蛋糕完美融合，在微醺的氣氛之中，慶祝...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、糖、各式果乾、朗姆酒、泡打粉、肉桂粉

3款美式軟餅乾：巧克力、肉桂糖、花生醬

美式軟餅乾並沒有標準答案，不像法式甜點有著精緻的外表，軟餅乾原本就是以長相粗糙狂野著稱，不管烤出來長什麼樣子似乎都不能稱做失敗。在...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、黑糖、肉桂粉、巧克力磚、砂糖、鹽之花、花生醬、雞蛋、香草膏、泡打粉、小蘇打粉、鹽

～布朗尼風～濕潤紮實的巧克力蛋糕🍫

布朗尼風的巧克力蛋糕～ 口感濕潤紮實，喜歡濃厚的巧克力蛋糕口感的話就絕對不能錯過！ 在食譜最下面有令這蛋糕更好吃的小貼士⬇️ 我...

食材：雞蛋（常溫）、細砂糖、巧克力（可可含量55%）、發酵奶油、鮮奶油、低筋麵粉、可可粉

草莓蛋糕捲

草莓蛋糕捲，草莓季的手作點心。

食材：低筋麵粉、雞蛋、動物鮮奶油、油、糖、草莓、牛奶、白醋或檸檬汁(可略)

【4種材料】意式手指餅乾

這個外脆內軟的餅乾，表面灑上糖粉，就是平時用來做提拉米蘇的手指餅乾。也可做Charlotte 蛋糕，或是直接當小吃也超美味！ 小...

食材：蛋白、糖 （打蛋白用)、蛋黃、糖 （打蛋黃用)、低筋麵粉、玉米殿粉、糖霜

紐約重乳酪蛋糕（Cheesecake)

紐約起司蛋糕是以重口味為特色，原料是實實在在的 cream cheese 、全蛋和酸奶油，吃起來濃濃的起司味慢慢的在嘴裡融化開，香...

食材：creamcheese 乳酪、suger 細砂糖、cracker 消化餅、whole egg 全蛋、butter 軟化奶油、egg yolk 蛋黃、sour cream 酸奶油、cake flour 低筋麵粉、vanilla 香草精

麵包超人香草餅乾🍞🦸‍♂️🌿🍪

可愛的麵包超人變成餅乾了～～～～ 喜歡麵包超人的大家一起來做做看吧！ 這次想說可以做給小朋友吃， 所以調整了一下配方讓口感比較酥...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、香草精、蛋黃、紅色色膏、黑芝麻、圓形模具、吸管、筷子

酒釀櫻桃蛋糕捲

#黑色情人節 #單身貴族的優雅 #酒釀櫻桃蛋糕捲 通體漆黑的蛋糕體 包裹著香濃可可鮮奶油 點綴上香氣四溢的酒釀櫻桃🍒 讓人忍不...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、動物性鮮奶油、水、巧克力磚、沙拉油、新鮮櫻桃、竹炭粉、萊姆酒

超級簡單的瑪格麗特餅乾

簡單又好吃的甜品

食材：熟蛋黃、黃油牛油、糖粉、黄油、鹽巴、低筋麵粉、玉米澱粉、可可粉

香蕉布朗尼（低脂減醣版）

用鷹嘴豆取代麵粉、橄欖油取代奶油，口感較一般布朗尼軟一些，但很好吃，可以試試看哦

食材：橄欖油、香蕉、巧克力粉、鷹嘴豆粉、無糖杏仁奶、86%巧克力、核桃、泡打粉

巴斯克乳酪蛋糕

來做蛋糕吧～ 母親節快到了，做個簡單又好吃的乳酪蛋糕送給媽媽了表心意！ 這款蛋糕，口感香濃細緻，些微焦糖香的風味，送禮或自嚐絕對是...

食材：奶油奶酪、細砂糖、雞蛋、動物鮮奶油、香草精、玉米粉、低筋麵粉