烘培食譜

快手早餐「炸雞塊起士滑蛋吐司」大滿足！！

早餐來份「炸雞塊起士滑蛋吐司」豐富食材～～～ 讓你一整天元氣滿滿！！ Popo小日子FB：https://www.faceboo...

食材：厚片吐司、雞蛋、起士片、牛奶、奶油、小雞塊、黑胡椒及鹽、美乃滋及番茄醬

寶寶饅頭 草莓 | 鮮奶(減糖版)

簡單又好吃的草莓、鮮奶饅頭，粉紅小兔兔超可愛，大小剛好寶寶作為下午點心! 這個食譜可做8顆約大人掌心大小、厚一公分的饅頭

食材：中筋麵粉、配方奶\母奶\鮮奶、速發酵母、糖 (可略)、橄欖油、草莓粉

蔓越莓雪Q餅

很簡單的食材 做出很有層次的餅乾👍 簡單好吃快速 這些材料我11吋烤盤整形 忘了拍切好 包裝好的照片 之後做再補上

食材：無鹽奶油、棉花糖、烤盤或保鮮盒、奶粉、蔓越莓、奇福餅乾

砂糖起司吐司

甜甜鹹鹹的味道 簡單.方便又快速的做法 一定不能少了它🤭

食材：吐司、起司片、白砂糖

◆手揉菠蘿麵包◆只要有烤箱就可以做

手揉菠蘿麵包，不用揉麵機、不用打蛋器，只要有烤箱就可以做～

食材：低筋麵粉(過篩)、杏仁粉(可用奶粉或低粉代替)、高筋麵粉(過篩)、無鹽奶油(室溫)、速發酵母、手粉(高筋麵粉)、糖粉(過篩)、蛋液(抹面用)、鹽巴、牛奶(45度c)、雞蛋(室溫)、砂糖

檸檬乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、鮮奶油、檸檬、砂糖、蛋黃、沙拉油、糖、低粉、蛋白、鹽、塔塔粉

蛋糕🍰

食材：雞蛋、麵粉、牛奶、糖、橄欖油

小巧菠蘿麵包

首次嘗試中種法菠蘿包，食譜改編自"職業觀光客Lisa的小廚房"，整形技巧可以參考"平平爸爸"。 🍍相關食譜：「全麥小餐包Dinn...

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、貳砂糖、溫開水、軟化奶油、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、細砂糖/糖粉、鮮乳、雞蛋、雞蛋(刷表面)

原味奶油餅乾🍪

🍪：可做30片左右

食材：無鹽奶油 🧈、細砂糖或糖粉🍬、蛋黃 🥚、低筋麵粉 🥣、香草粉 🥄、鹽巴 🧂

奶油餅乾（簡單的甜點）

一般我都放有點難度的甜點，但是這個非常簡單，只要完全照步驟和比例做就不會失敗 奶油餅乾是最基礎的甜點，建議新手製作，操作簡易，就真...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、杏仁粉(可用低筋取代)、鹽、無鹽奶油(可用有鹽奶油取代)、蛋、砂糖、糖粉、香草籽醬/香草精（可省略）

焦糖布丁蛋糕

食譜配方來源：巧兒灶咖 https://ciao.kitchen/creme-caramel-cake/ 烤箱：Panasoni...

食材：水、砂糖、鹽、蜂蜜、蛋黃、熱水、全蛋、吉利丁片、全脂牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白

南瓜起司夾心蛋糕

秋天飽滿的南瓜，加上溫暖的肉桂綜合香料，這個南瓜蛋糕還加碼溫潤的乳酪夾心。 將材料分成分成三鍋，步驟清楚明瞭，層層疊疊的美味，享受加分。

食材：低筋麵粉、泡打粉、黑糖、小蘇打粉、二砂、奶油乳酪、肉桂粉、南瓜泥、細砂糖、荳蔻粉、蛋、薑粉、油(無味)、牛奶(優格)、鹽、無糖優格、香草精

芋泥毛毛蟲麵包

中秋節大家做蛋黃酥剩下的食材要消化掉就來做芋泥口味毛毛蟲簡單可愛又好吃😋

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、細砂糖、冰水、酵母、奶油、鹽巴、芋泥餡

提拉米蘇

參考了各種提拉米蘇的食譜，綜合出這個相較起來較省食材又好吃的版本，做了好幾次都沒有失敗過～

食材：馬斯卡彭起司、雞蛋、砂糖、手指餅乾、濃縮咖啡液、可可粉、（貝禮詩奶酒）

香酥蘋果起司豬肉捲

梅花肉片使用小巧思，以半煎炸的方式就可以做出金黃酥脆的類豬排豬肉捲唷！內餡包入華盛頓宇宙脆™蘋果與起司，是大人小孩都無法拒絕的黃金...

食材：華盛頓宇宙脆™蘋果、梅花肉片、低筋麵粉、生菜、雞蛋攪拌成蛋液、乳酪絲、麵包粉、胡椒粉

lanni 紅豆麵包捲

這款麵包做起來不會太難,只是用文字講解可能不是很完善,且一面做要拍照也有些困難,所以我較少跟大家分享,希望以後還能找些易做又好表達...

食材：高筋麵粉、雞蛋液1顆只用、剩餘蛋液刷表面、糖、鮮奶、酵母、鹽、無鹽奶油、紅豆餡25~28g

不加蛋奶油小餅乾

這一份配方是為了小小孩所準備的 當然也適用於每一位對蛋過敏 但是也想吃點心的各位 壓模不會困難 而且簡單又方便 有時候自己在家想吃...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽巴