炸料理

［澎湖料理］酥炸丁香魚

丁香魚含有豐富鈣質，作法簡單又好吃喔～晚上配酒最佳配菜

食材：澎湖丁香魚、蛋、酥炸粉、胡椒鹽

炸排骨

超級簡單， 而且好吃

食材：排骨、地瓜粉、醬油、蒜末、糖、五香粉

減油 氣炸鍋 炸雞

此食譜不乾柴、多汁、美味很適合嘴饞想吃炸雞，又不想吃外食多油膩的你。

食材：雞腿肉、白芝麻、牛奶(純脂/低脂/去乳糖都行)、鹽、低筋麵粉、蒜泥、地瓜粉(樹薯粉)、花椒粉

免炸版-可樂餅

是的，又是使用氣炸鍋來完成這道料理  剛好身邊沒有起司，不然加起司感覺會更好吃  大家快來嘗試看看吧😆

食材：水煮蛋、洋蔥末、馬鈴薯、麵粉、牛絞肉、黑胡椒粉、雞蛋、鹽巴、麵包粉

氣炸鍋「糖果起士球」小孩吃不停～

簡單的「糖果起士球」可愛的模樣讓孩子愛不釋手， 而且用氣炸鍋只要4分鐘就完成唷！！ MissQ My Little Kitche...

食材：起士球、火腿片、餛飩皮、沙拉油

廢人料理 - 烤無骨雞腿排（氣炸鍋）

因為有ㄧ陣子只能吃簡單的調味，所以烤了ㄧ週的雞腿排，吃了ㄧ週也不膩。 簡單好吃，征服全家老小的胃！ 可以拿出來嚇嚇人！

食材：無骨雞腿排、醬油、蠔油、鹽巴、果糖或蜂蜜

避風塘炒蝦

食材：白蝦（開背）、薑末、醬油、蔥花、花椒油、米酒、辣椒圈、香油、鹽、蒜頭酥、糖、白胡椒粉、豆酥、酥炸粉

家常油蔥酥

自已炸的油蔥酥就是香、就是好吃， 拿來炒菜、拌麵、包棕子都可以， 這次選是是耐高溫的橄欖油， 一樣美味好吃哦!!

食材：紅蔥頭、橄欖油、鹽巴

麻辣炸豆腐-下酒小菜

大約中辣的辣度 適合愛吃辣的人

食材：板豆腐、沙拉油、乾辣椒碎、白芝麻、醬油、大辣椒碎、番茄醬、蒜頭碎、烏醋、糖

純素木鱉果蔬菜咖哩

一道混合多種蔬菜的純素咖哩，讓我省去每種蔬菜個別料理的麻煩，這道咖哩非常適合吃飯人口數不多的家庭和很生活忙碌的素食者，營養豐富且烹...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、木鱉果、秋葵、茄子、櫛瓜、辣椒、炸豆皮、水、橄欖油

媽媽味香酥雞腿～飛利浦氣炸鍋Part 5

簡單樸實的味道，媽媽的家常料理，改變傳統油鍋高溫油炸的方式，皮酥鮮嫩不乾柴，減脂更健康

食材：雞腿、蔥、白胡椒粉、老薑、黑胡椒粒、蒜頭、米酒、鹽

氣炸大漠蒜香風味小雞腿

醃製過小雞腿帶有淡淡的蒜香味，撒入大漠孜然的外皮經過氣炸後，香味濃郁口感酥脆

食材：雞小腿、低筋麵粉、麵包粉、雞蛋、白芝麻、小磨坊大漠孜然粉、小磨坊香蒜粒、小磨坊蒜風味油、小磨坊日式唐辛子、鹽、米酒

[懶人]氣炸鍋第0章：黃金貢丸

烤箱，入門是貢丸/香腸/鮭魚這三樣會出油的食材。烤箱是輻射加熱。氣炸鍋是強制對流加熱。加了鐵盤，貢獻傳導加熱。貢丸是圓的，所以連鐵...

食材：冷凍貢丸、胡椒鹽

炸火腿（爆漿酪梨/爆漿起司/下酒菜）

深夜食堂的經典菜色，加上酪梨泥讓風味更清爽，酥脆的炸火腿加上邪惡的起司，來一杯冰冰涼涼的啤酒吧！

食材：火腿片、酪梨、檸檬、起司片、黑胡椒、麵包粉、鹽、麵粉、雞蛋

XO醬鮑魚粉絲煲

韓國超市買了特價鮮活急凍鮑魚，用上XO醬調味，加入喜愛的粉絲及炸枝竹，馬上成為一道惹味又好下飯的煲仔菜。 如果喜歡這個食譜，請按...

食材：急凍鮑魚、炸枝竹 (用暖水浸軟身，切件）、XO醬、粉絲 （浸軟剪碎）、黃糖、蒜頭 (略拍）、料理酒、乾蔥頭 （略拍）、蠔油或醬油膏、指天椒 （切碎）、特濃麻油

氣炸牛小排

食材：帶骨牛小排、海鹽、蒜香粉(無鹽)、蒜片、橄欖油

芝麻葉佐堅果餅乾（氣炸鍋版本）

健康又養生

食材：芝麻葉、麵粉、水、酵母、塩、亞麻籽、芝麻