炒食譜

韓式辣炒年糕

食材：年糕、魚版、高麗菜或白菜、韓國辣椒醬、醬油、蜂蜜、糖、蒜末

四季炒雞（無油版）

食材：四季豆、雞腿肉、蒜頭、鹽巴/雞晶、米酒、味醂、黑胡椒粒

虎豆炒雞絞肉

鹹香下飯，蛋白質多多。這道菜很適合親子一起料理，小孩負責剝豆仁，認識食材好玩又有趣。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ ...

食材：虎豆、雞腿絞肉、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、蠔油、鹽巴、過濾水

炒A菜+青江菜

好一陣子都是吃燙、煮青菜。 蘭，是我非常好的朋友。我們最大的不同除了她年紀輕之外，她茹素接近二十年了。 她告訴我A菜+青江菜同時炒...

食材：A菜、青江菜、蘑菇、肉絲

微波版蘆筍炒香菇

食材：大枝青蘆筍、大朵香菇、蒜末、食用油、食鹽

炒櫻桃鴨胸

香味四溢。

食材：櫻桃鴨胸、櫛瓜、青椒、蔥、辣椒、蒜頭末、蒜頭末醬汁、蕃茄醬、香菇素蠔油、米酒

甜豆炒鑫鑫腸

食材：甜豆、鑫鑫腸、雞粉、糖

快炒海鮮

口感豐富多樣，鮮蝦彈口，花枝Q彈多汁，配上各種調味料炒至入味後，味道鮮美可口。此外，海鮮富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養素，是美味又營...

食材：鮮蝦、花枝、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、巴西里葉或蔥、紅椒粉、米酒

清炒小黃瓜

小黃瓜味道清甜、口感清脆，添加橄欖油和香油增添豐富香氣，吃得到食材的原味喔！

食材：小黃瓜、橄欖油、香油、鹽巴、糖、白胡椒粉

草菇炒牛肉

食材：草菇、牛肉絲、洋蔥、蒜末、蔥段、蠔油

味噌豬肉炒高麗菜

鮮甜脆口的高麗菜搭配鹹甜鹹甜的味噌醬吃起來超級超級下飯，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：豬梅花肉片、高麗菜切塊、蒜頭切末、紅蘿蔔切片、醬油、豌豆莢切半、黑胡椒粉、味噌、辣椒、低筋麵粉、味醂、食用油、糖

辣台妹韮菜花炒肉

食材：韮菜花、火鍋肉片、台灣辣妹、蒜頭、鹽、味精、米酒頭

泡菜年糕炒番茄豬肉

韓式泡菜的獨特酸辣風味，搭配豬肉片和番茄的鮮美，口感層次豐富，加入年糕增添口感及飽足感。

食材：豬五花肉片（全聯）、韓式泡菜、橄欖油、年糕、米酒、蔥、蠔油、玉女番茄、鹽巴、糖、白胡椒粉

剝皮辣椒醬＆鳳梨黃瓜炒肉

鳳梨太酸，試試用剝皮辣椒醬炒，意外的好吃，大受好評，一口咬下爆汁的鳳梨跟微酸微辣真的很開胃

食材：鳳梨、小黃瓜、豬肉片、蔥、剝皮辣椒味增醬、水

蔥炒豬五花

食材：帶皮五花肉、紅蘿蔔、蔥段、蒜頭、辣椒、醬油、黑胡椒粒、鹽巴

塔香炒文蛤

傳統的台式小炒菜，主要食材為文蛤，搭配薑絲和塔香醬料，口感微鹹，融合了海鮮的鮮味和塔香的香氣，是記憶中家裡的味道。 很早就離開家...

食材：蛤蜊、薑絲、醬油米酒、九層塔葉

黑胡椒炒鳳螺

黑胡椒搭配鳳螺，黑胡椒是一種辛香料，能增添菜餚的風味。此道料理炒鳳螺搭配黑胡椒，既鮮美又彈牙口感，這滋味讓人回味無窮。

食材：鳳螺、蒜頭、辣椒、洋蔥、青蔥、烹大師干貝風味、蠔油、糖、鹽、米酒