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我們這一家的星級料理
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虎豆炒雞絞肉

虎豆炒雞絞肉

描述

鹹香下飯,蛋白質多多。這道菜很適合親子一起料理,小孩負責剝豆仁,認識食材好玩又有趣。

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3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將虎豆莢洗淨,剝開豆莢取出豆仁,洗淨備用。

    將虎豆莢洗淨,剝開豆莢取出豆仁,洗淨備用。

  • 紅蘿蔔切小丁、切碎、切花備用。

  • 湯鍋內加半鍋過濾水、1匙鹽巴,煮滾,放入虎豆川燙3分鐘撈起備用。

  • 炒鍋內加點油,放入雞腿絞肉、紅蘿蔔丁、碎炒香,加入一湯匙的蠔油拌炒,接著加入適量的過濾水,煮滾,再放入虎豆煨煮至入味稍微收汁的狀態。

  • 最後試一下味道,酌量添加鹽巴(我加1/2匙),再灑上花拌炒均勻就完成啦!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 925 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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