火鍋料理

沙茶油菜炒牛肉 (好市多牛小排火鍋肉片)

一直很想要吃南部炒牛肉的味道。 好市多的火鍋肉片油花豐富，不容易炒老，非常推薦給大家的食譜。 非常下飯！當便當菜也很棒喔！

食材：好市多牛小排火鍋肉片、油菜(芥藍也可)、蒜頭、辣椒、醬油、蠔油、沙茶、米酒、太白粉

[大同電鍋] 薑母鴨

薑母鴨可說是台灣人最愛的燉補料理系列之ㄧ，根據古書記載，以三年以上的老薑加酒燉煮期性新繞，福之暢血化痰療治中焦之虛寒、疏肝潤肝、健...

食材：鴨肉、老薑、米酒、金門高梁、紅棗、鹽巴、黑麻油、老薑汁、冷水

韓式海鮮大醬湯

天氣真的冷了很多, 來個熱湯是常識吧! 一笑! 這個大醬湯是韓國特色料理, 用韓國大醬(豆醬)為主要材料煮成的湯, 而且芊如用了全...

食材：白蘿蔔、本菇、海鹽、金菇、胡椒粉、大地魚粉、石班片、紹興酒、韓式麵豉醬、魷魚片、麻油、清水、海蝦

五分鐘上菜─豆瓣鮮嫩雞

給我十分鐘，我給家人一道白飯殺手，濃稠的辣豆瓣湯汁巴附著雞肉片，入口鮮嫩不乾柴，完美的調味完全來自辣豆瓣醬的鮮香，灑步青葱珠就是美...

食材：雞腿肉切片（火鍋用）、水、辣豆瓣醬、青葱、樹薯粉

味噌醬燒牛肉捲

餐廳之所以出菜快, 是因為配菜該切的事先都切好, 肉類該醃的都已醃入味, 主婦若能趁空將食材備好, 15分鐘也能快速出菜, 不僅冰...

食材：牛肉里肌火鍋片、四季豆、蒜頭、章魚竹輪、蘋果、洋蔥、醬油、味噌、清水、蜂蜜

香料蘑菇炒肉絲 家常快炒料理

香料炒蘑菇肉絲，香氣十足很開胃下飯喔！ 這道菜很容易五分鐘就可以上桌，只用黑胡椒粉也是可以的喔！

食材：蘑菇、綜合香料/沒有就用黑胡椒、冷凍火鍋肉片、鹽、醬油

蕈菇炒洋蔥牛肉。簡易料理

在Jasons Market找到一款CP值頗高的澳洲和牛肉，用它來做炒牛肉料理，不油不膩而且肉汁豐美、嫩度口感又好，簡單加鹽料理就...

食材：火鍋牛肉片(偏瘦)、洋蔥、鴻喜菇、青蔥、鹽、米酒、橄欖油

美味部隊鍋

好久不見~今天要來做部隊鍋哦~當然不是道地的部隊鍋，因為我放的都是自己喜歡的材料，所以大家可以加上自己喜歡的材料哦

食材：泡菜、韓式辣醬、辛拉麵、小白菜、洋蔥、蔥(一半切段，一半切蔥花)、肉片，火鍋料，熱狗或香腸，海鮮、雞蛋、蒜頭切末、年糕、嫩豆腐、起司片、水、鹽巴

雙蔥爆牛肉片

簡單的一道菜、炒起來牛肉片超嫩超下飯～分享給大家

食材：蔥、洋蔥、蒜末、火鍋牛肉片、味霖、黑胡椒粉、蠔油、醬油、太白粉、胡椒粉、水

暖呼呼的泡菜火鍋

冬季盛產的白菜、高麗菜，都很適合做泡菜，當成常備菜，或是變化一下做成泡菜煎餅、泡菜鍋底，讓平凡的泡菜化身成為豪華泡菜火鍋吧！

食材：韓式泡菜、高麗菜、豆芽菜、蔥花、豆腐、肉片、柴魚高湯

超補麻油麵線

食材：麻油、薑、豬肉、蛋、火鍋料、米酒、紅棗

韓式部隊鍋 부대찌개

韓式部隊鍋是韓國在韓戰過後所創造出來的菜餚。當時南韓嚴重缺乏食物所以只好利用美軍基地剩餘的食物像是：美國午餐肉（spam), 熱狗...

食材：美國午餐肉Spam、熱狗、韓式辣椒醬、洋蔥、韓式辣椒粉、乾香菇、三層肉、二砂糖、昆布、蔥、醬油、小魚乾、硬豆腐、水、年糕、蒜頭、辛拉麵、韓國冬粉、蘑菇、起士片、高麗菜、泡菜

泡菜海鮮豆腐鍋

天漸漸冷了_ 想吃些熱食但又怕胖！吃對東西就好了哦；） 跟著魚媽咪減脂好幸福❤️❤️

食材：蝦子、泡菜、蔥（切末、豆腐、蒜（切末、菠菜、胡椒鹽、金針菇

韓國媽媽的愛心宵夜-韓式海鮮辣豆腐鍋

猶記得多年前的這個季節，我們還是大ㄧ新鮮人，參與了學校不少活動，常常和韓籍友人忙至深夜才到家，此時友人的母親便會悄悄端上兩碗海鮮辣...

食材：洗米水或小魚昆布高湯、洋蔥絲、韓式辣椒粉、大蒜碎、香油、豆腐、鹽、透抽（切塊）、魚露、蛤蜊、鱘味棒、金針菇、鴻禧菇、雞蛋、紅辣椒丁、綠辣椒丁、青蔥珠

［三分鐘］台南牛肉湯

冷氣團又來了～ 冷冷的天，就讓人想起在台南清晨就能喝到的暖呼呼牛肉湯；新鮮的牛肉、肉質燙的軟嫩的剛剛好；搭上低調樸實的湯頭，就能襯...

食材：蔥、香菜、水、新鮮牛肉薄片（火鍋肉片）、魚露、白胡椒

豬肉丼飯

豬肉焦香與QQ白飯美味的結合

食材：超市火鍋豬肉片、洋蔥、味淋、醬油、米酒、御香鬆

韓式正宗部隊鍋（黃俊推薦）

食材：洋蔥、小熱狗、韓式年糕、韓式泡菜、火腿（厚切）、蒜頭（切小塊）、蔥段（白色）、青菜（看你想吃什麼）、嫩豆腐、金針菇、其他菇類、蛋、起司片、泡麵（辛拉麵大包）、要有煮美食熱情的