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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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小時候在街邊買的芋頭糕就只有芋頭,但炸過後淋上蒜辣醬,非常的美味,令人難忘。港式的芋頭糕,除了濃郁的芋頭,還增加了臘味,口感更為多層次。
食材:大芋頭、臘腸、鹽、蝦米、醬油、油蔥酥、蠔油、高湯、糖、粘米粉、澄粉、水
中秋節快到了,想要做月餅 但沒有烤箱,所以就做個簡單的冰皮月餅吧! 這個食譜是比較沒有那麼甜 喜歡甜一點的人可以在多加一點糖
食材:糯米粉、在來米粉(粘米粉)、澄粉(可用低筋麵粉代替)、牛奶(可用水代替)、細砂糖、沙拉油、鹽、食用色素、內餡(可用自己想要包的餡料)、糕粉
港式飲茶必點的港式蘿蔔糕,在家也能自己做,清蒸或香煎都好吃。跟著食譜的完美比例DIY,就能做出帶著蘿蔔清香、軟硬適中的蘿蔔糕! ...
食材:粘米粉、澄粉、油、雞高湯、白蘿蔔、臘腸、白胡椒粉、肝腸、蝦米、紅蔥頭
「像生雪梨果」形狀很像雪梨而得名,在香港及江 浙一帶甚為流傳,是第一代「像形」點心的始祖,後續發展了多樣像形點心,也都冠名為「像生...
食材:馬鈴薯、澄粉、絞肉、蝦仁、火腿( 或熱狗)、鹽、香菇絲、味素、醬油、胡椒粉、香油
食材:在來米粉、澄粉、山藥、馬蹄粉、水、紅蔥頭、鹽、蝦米、糖、臘腸、胡椒粉、乾香菇、香油
澄粉作法:麵粉加水揉成麵糰,在有水的容器內將麵糰不斷搓洗,洗後麵粉水之白色沉澱物去水即為澄粉(脫筋麵粉)。可以在烘焙材料店買製作好...
食材:(A)低筋麵粉、(A)澄粉、(A)太白粉、肉絲、(B)太白粉、(B)酒、(B)醬油、大骨、蔥段、蝦米、香菇絲、韮菜段、胡蘿蔔絲、(E)植物油、(F)鹽、(F)胡椒粉
港式蘿蔔糕吃起來較台式的軟 搭配OX醬好吃 有到香港許留山吃的FU 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://w...
食材:蘿蔔去皮、蝦米、再來米粉、玫瑰露酒(ㄧ般米酒可)、澄粉、滾水、片栗粉(馬鈴薯澱粉)、冷水、白糖、鹽、白胡椒粉、花生油(任植物油可)、香油
製作比例為皮30g/餡20g,口感Q彈。 使用豆漿製作的皮份量會比較少。 任選兩種內餡製作即可,也可自行換算做不同份數。 外皮亦可...
食材:糯米粉、在來米粉、奶油乳酪、糖粉、市售綠豆沙、澄粉、OREO餅乾、蔓越莓乾、煉乳、牛奶/豆漿、市售蜜紅豆(粒)、植物油、抹茶粉/咖啡粉/黑糖粉...
只要幾樣簡單食材 不需要烤箱 攪一攪拌一拌蒸一蒸 就可以做出好吃的冰皮月餅 送禮自用倆相宜~ 冰冰涼涼的口感~大人小孩都喜愛 再把...
食材:糯米粉、在來米粉(粘米粉)、綠豆仁、澄粉、素肉絲、牛奶、炒熟糯米粉、糖粉、植物油
利用取得容易的綠豆仁當內餡做的冰皮月餅,冰進冰箱後來享用,冰冰涼涼帶點軟Q的口感,真是一大享受。餅皮再加入優格,讓月餅更養生,更健康。
食材:糯米粉、再來米粉、無鹽奶油、澄粉、綠豆仁、糖粉、植物油、牛奶、無糖優格、熟糯米粉
獨家秘方蘿蔔糕,自己動手做,簡單又健康 也有教學影片,快來一起做看看吧! https://youtu.be/UzsPgliA2Oc
食材:油蔥、蝦米(洗淨切粗粒)、馬蹄粉、香菇(泡軟去水切小丁)、澄粉、鍋子模具、白蘿蔔(去皮刨絲)、太白粉、飯匙、香菇水+純水、在來米粉、電鍋、純水、白胡椒粉、鹽巴、油
吃膩了油膩膩的傳統月餅嗎? 來個不一樣的冰皮月餅吧~ 簡單~易做~又低脂~來試試看吧~
食材:糯米粉、在來米粉、玉米粉、水、糖粉、植物油、市售紅豆沙餡、日本太白粉(防沾)
只要比例調好~不需要過多的調味 吃的到一絲絲的蘿蔔與清甜味 最傳統的蘿蔔糕口感ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞQ彈 只要沾上醬油膏就是樸實好味道
食材:白蘿蔔、在來米粉、鹽巴、澄粉、白胡椒粉、水
吃膩傳統月餅,來動手做冰涼軟Q的月餅,跟家人朋友一起過個中秋吧。
食材:熟糯米粉、糯米粉、再來米粉、奶油乳酪、糖粉、白豆沙、澄粉、即溶咖啡粉、蔓越莓乾、煉乳、Oero餅乾、無糖可可粉、葵花油、鮮奶
桃山皮是源於日本的桃山,是以白豆沙為主做成的餅皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻煩,但若用現成的白豆沙就十分方便省事,比做傳統的月餅要先...
食材:奶油、糖、白豆沙、蛋、蓮蓉、奶粉、中筋麵粉、澄粉、水
蔥花蝦米腸,一樣好簡單嘅食物,但又很多人鐘意食,它有一定嘅吸引力。材料簡單,制法易明,自己屋企隨時都有嘅材料,話唔定你睇完呢個食鐠...
食材:粘米粉、玉米粉、蔥花、澄粉、蝦米、水
中秋快到了,冰皮月餅是一個簡單又不甜膩的最佳選擇😊 而且內陷冰皮味道都可以按自己喜歡的去做。
食材:太白粉、米粉(在來米粉)、糯米粉、紅豆泥、澄粉、咸蛋黃、細砂糖、牛奶、牛油、抹茶粉
台灣的經典傳統點心,早餐店的人氣菜單自己製作裡面可以加入滿滿的配料,非常的真材實料唷~這次使用牛頭牌厲害電鍋,可拆式的厚釜內鍋可以...
食材:牛頭牌厲害電鍋、在來米粉、乾香菇、太白粉、蝦米、澄粉、白蘿蔔、鹽巴、水、糖、香油、白胡椒粉