滷料理

白菜滷

食材：大白菜、木耳、香菇、油蔥酥、蒜酥、蝦米、雞粉 鹽

簡單滷透透滷味

滷肉滷不透！？只要有可樂，包您絕對滷透透😄

食材：三層肉、雞蛋、可樂、鳥蛋、薄鹽醬油、香菇、醬油膏、百頁、酒、中型蘿蔔、黑糖（粉或塊）、豆干、八角、蔥、辣椒（喜辣可多加）、蒜米、水

紅茶香滷雞

滷茶葉蛋的滷包,拿來滷雞肉也很讚喔, 風味迷人, 鹹香下飯冷熱都好吃, 有機會妳也來試試吧~^^ . . 大成安心雞與大成鹿野土...

食材：大成鹿野土雞、清水、醬油、小蘑坊茶葉蛋滷包、蠔油、Radford燉鍋 26cm、米酒、味醂、蒜頭

滷排骨乾麵

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/blog-post_45.html

食材：排骨、青江菜、辣椒、醬油、清水、青蔥、鹽、麵條

西班牙番茄紅燒燉牛肉

番茄紅燒牛肉~在家也能輕鬆煮出好味道 煮好的番茄牛肉湯 加麵變成紅燒牛肉麵加飯就是紅燒牛肉燉飯 附圖分量若是一天要吃完大約是4人份...

食材：牛肋條、番茄、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、豆腐乳、辣椒、冰糖、蔥段、滷包、薑片、八角、熱水、米酒

疑難雜症-涼拌牛腱

這道是在某家餐廳吃到，好吃的等不到再次光顧，想自己做做看

食材：滷牛腱、香菜、香油、芹菜、糖、花生、辣油、蔥、蒜頭

滷香菇肉燥（麵包機）

炎炎夏日，高溫炙熱的廚房讓人無法久待。此時利用方便的麵包機滷一鍋肉燥，無論配飯或麵都超美味～

食材：豬絞肉、乾香菇(中小)、醬油、大蒜、米酒、洋蔥、二號砂糖、炸紅蔥頭酥、五香粉、青蔥、泡香菇水

大腸鮮蚵麵線

其實我超喜歡吃大腸麵線的，道地古早好味道大口吃下超滿足的，鮮蚵肥美大腸Q軟搭配麵線鹹香，而且自己做還可以無限加料吃到全身舒暢。 ...

食材：滷大腸、鮮蚵、紅麵線、香菜、黑龍黑豆蔭油、柴魚片、蒜酥、紅蔥酥、太白粉、地瓜粉、白胡椒粉、白砂糖、鹽、水

烏魚枸杞滷白菜【大同高質內鍋】

白菜吸滿烏魚及蝦米的天然海鮮味，加上養生的香菇及枸杞，高湯跟調味鹽巴根本不用加，大家就吃個不停了！ ⊕部落格:http://jj5...

食材：烏魚（去骨）、圓白菜、醬油、蝦米、米酒、大同琺瑯鑄鐵鍋、乾香菇、大同電鍋、枸杞、薑、樹薯粉（地瓜粉）、炸油

簡單下飯菜『XO醬滷苦瓜』

一道家常的下飯菜要怎麼煮~才能取得全家人芳心呢~? 一點小撇步~讓苦瓜清脆爽口~加上XO醬提味! 再淋上甘甜滷汁在白飯上... 家...

食材：苦瓜、小魚乾、蠔油、蒜頭、糖、Dowai全營養萃取鍋、XO干貝醬、水

黃金滷豬腳

怎麼用又香又漂亮

食材：豬腳、蔥、薑、蒜、辣椒、八角、肉桂、月桂葉、花椒粒、冰糖

滷控肉❤️❤️

醬油：水。1:5

食材：八角、醬油、水、胡椒粉、五香粉

白菜滷

食材：大白菜、蒜頭、醬油、薑、水、烏醋、酒、香油、糖、鹽、白胡椒粉、五香粉

可樂滷豬腳

老公家只要有人生日， 家裡就會準備豬腳麵線，大快朵頤一番， 這次加了可樂，讓這鍋豬腳的肉質更加Q嫩， 尤其是加了源釀醬油，不會死鹹...

食材：源釀醬油、醬油膏、豬腳 (前腳 )、薑片、豬腳 (後腳 )、蒜苗、辣椒、魯包、可樂、熱開水、冰糖、米酒、白胡椒粉

電鍋料理1 《紅茶茶葉蛋》😏

最近在澳洲越來越懶，根本不想使用瓦斯爐哈哈哈，所以去大賣場買了「澳洲牌電飯鍋」，展開了一系列”電鍋料理”🤘🤘🤘 上週超市的立頓紅...

食材：雞蛋、紅茶茶包、茶葉蛋滷包、米酒、醬油、糖、水

滷牛肉（電鍋）

牛腩燉軟在加入蔬果湯頭超甜 常常不小心就配好幾碗白飯去

食材：牛腩、紅蘿蔔、醬油、番茄、蒜頭、洋蔥、鹽、糖

卡魯哇核桃瑪芬

特別加了香濃卡魯哇咖啡酒的『卡魯哇核桃瑪芬』香濃好吃 冷藏保存 食用時再烤熱更好吃喔!

食材：蛋 (室溫回溫)、砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油 (室溫軟化)、無鋁泡打粉、即溶咖啡粉 (2T)、熱水、1/8生核桃、卡魯哇咖啡酒T