滷料理

魯麵筋

煸過的香菇 多加了車輪 濃濃的古早味道

食材：麵筋球、乾香菇、小車輪、素蠔油、醬油、糖、水

蘋果西打魯肉

魯肉飯的魯肉很下飯

食材：三層五花肉、紅蔥頭、蘋果西打、醬油、水、冰糖、五香粉、胡椒粉、雞蛋、豆乾

拜拜用水煮蛋再利用：超簡單滷味

客家人掃墓祭祖都需要準備水煮蛋，煮了一大堆水煮蛋沒人吃怎麼辦？不怕！今天教你超簡單懶人料理，通通丟進電鍋裡，明天給你好吃不浪費的好料理。

食材：水煮蛋、小磨坊滷包、醬油、醬油膏、糖、鹽巴、胡椒粉、水、蔥、乾香菇、冰箱有什麼食材都能加：杏包菇

芝麻核桃香 奶香蜜核桃

上火/ 下火 220°C / 190°C 7-8分鐘 製作簡表 9個 　　　　攪拌：L1 　＋酵母攪拌：L3 → M3 　＋奶...

食材：春之穗麵粉、山茶花麵粉、蛋液 適量、鹽、砂糖 適量、砂糖、奶粉、牛奶、魯邦液種、麥芽精、新鮮酵母、無鹽發酵奶油、冰水、黑芝麻、水、蜜核桃、合計百分比、合計重量

😋一鍋到底紅燒牛腩

食材：牛腩（牛肋條）、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、大蒜、八角、小磨坊萬用滷包、辣椒、青蔥（切蔥段）、薑片（爆香用）、冰糖、純佳釀醬油（不死鹹很推薦）

薑汁燒肉 【特製料理】

快速可以完成的下飯料理，食材也好準備，肚子餓又不想太麻煩料理的朋友，一定要學一下！

食材：豬里肌肉、白芝麻、小番茄、花椰菜、李錦記甘甜滷醬油、味霖、李錦記辣豆瓣醬、米酒、薑末、玉米粉

西魯肉 + 酥炸芋頭條

西魯肉特色是 蛋酥, 紅蔥頭/ 蒜末 + 香菇味 + 海味 ( 蟹腳,魚板) +芋頭, 豆皮+ 主食材 白菜, 燴煮出一鍋雜菜炊...

食材：大白菜、蟹肉、鹽、里肌肉、胡椒粉、香菇、醬油、芋頭、素蠔油、魚板、烏醋、甜豆莢、太白粉水、紅蔥頭、大蒜、雞蛋

番茄紅燒牛肉麵~(牛肉軟嫩不爛的秘訣)

非常好吃的番茄紅燒牛肉麵，牛肉軟嫩帶Q，又不會太爛，吃得到膠質感，而且料理時間迅速，約2小時就可以將好吃的番茄牛肉麵端上桌囉！

食材：牛腱肉(1條)、青蔥、辣豆瓣醬(嗜辣者可再增加)、薑片、醬油、蒜頭、冰糖、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、滷包、切塊番茄罐頭(也可用新鮮番茄)

懶人料理（燉牛肉）電鍋完成

忙碌時不用顧火，電鍋就可以完成，方便又好下飯，剩下的湯汁還可以煮牛肉湯麵哦！

食材：牛肉（牛腩或牛肋條）、洋蔥（小顆）、豆瓣醬、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔（可省略）、糖、蔥、水、薑（約2×3cm）、味霖（可省略）、滷包、蠔油（可省略）、花椒粒（可省略）、八角（可省略）

蕃茄煲牛肉（飛利浦智慧萬用電子鍋）

ㄧ鍋到底，營養健康，雙重溫控，鎖住食材原食原味，真的很適合燉、煮湯。以往都是用大同電鍋煮，後來用韓國Neoflam，最後用LC鑄鐵...

食材：牛腩/牛腱、白蘿蔔、蕃茄、紅蘿蔔、蔥段、蒜頭、薑、辣椒、米酒、醬油、鹽巴、水、滷包、冰糖

簡易好吃魯白菜粉絲煲～《全素》🌱

想揣摩沒有肉的砂鍋魚頭🍲只有滿滿蔬菜與濃郁沙茶鹹香頭湯好下飯～豆腐或豆皮取代肉類蛋白質，吃素一樣健康又營養👍加入粉絲後就是高纖又低...

食材：乾香菇泡軟、辣椒、紅蘿蔔、醬油、大白菜、糖、木耳、素沙茶、油豆腐或豆皮、水、金針菇、冬粉、胡椒

茶葉蛋

食材：雞蛋、滷包、茶葉、醬油、鹽、水

自製披薩

自製披薩當早餐，是很令人興奮🥰的事。

食材：中筋麵粉、水、Mozzarella 起司、鮮奶、洋蔥絲(半個）、新鮮番茄、新鮮酵母、番茄丁(1顆）、鹽、橄欖油、杏鮑菇丁、赤藻糖醇、青椒絲、滷豬腱子丁

肉粽(牛肉干貝北部粽)

若是你有多煮的五穀糯米飯(五穀米+糯米各半)，剛好又有香噴噴的滷肉，不管五花肉或牛肉，加入香菇，白煮蛋進去一起滷，就可以簡易做北部粽。

食材：滷肉(牛腱肉)、干貝、滷蛋(鹹蛋黃6個)、蝦米、甜菜脯乾、油蔥酥、白楜椒粉、滷香菇、五穀糯米飯(煮好的)、櫻花蝦、粽葉

《香滷豬腱肉》🌿

平常黑白切都可以吃到的腱子肉 這次用燉煮的方式 切一切當桌上的小菜 又香又入味喔👍🏻

食材：豬腱、八角、醬油、蔥、米酒、薑、糖、辣椒、五香粉、白胡椒粉

家常紅燒牛腩

家庭常備菜，方便又下飯

食材：美國牛腩切塊、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒、洋蔥、水、蔥（連頭帶尾）、不辣豆瓣醬、薑片、辣豆瓣醬、萬用滷包

碰皮白菜滷

常見的家常配菜，因為我老公超喜歡吃的^^然後又愛吃有碰皮的，軟爛又帶點彈的口感，甜鹹的白菜和魯湯很好下飯唷！

食材：白菜、乾香菇、好市多鰹魚高湯包、胡蘿蔔、鹽巴、碰皮、白胡椒、蒜頭、蠔油、蝦米、醬油、水