滷味

花生滷豬腳

食材：豬前腿、生花生、二砂、薑片、醬油、蔥、水、水煮蛋、市售滷味包、蒜頭、蠔油

香辣滷牛腱【壓力鍋料理】【下酒常備菜】

一般滷牛腱要滷到爛，通常都要來個一個半小時到兩小時跑不掉，用壓力鍋只需要一半不到的時間就可以完成！！完全是生活忙碌之人的一大福音～...

食材：牛腱、醬油、米酒、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、糖、市售滷包、水

滷味拼盤

海帶、豬耳朵、豆乾，最基本的滷味拼盤選擇。方便又美味！

食材：蔥、薑、豬耳朵、紅蔥頭、豆乾、滷包、海帶、醬油、老抽、減鹽醬油、水、米酒

無水滷五香豆干

食材：豆干、沙拉油、醬油、八角、月桂葉、乾辣椒、冰糖、黑糖、五香粉、麥芽、話梅

卤味 B (央厨版 ）- 鹌鹑蛋

食材：鵪鶉蛋、冰糖、黑糖、白糖、醬油、川醬、蒜酥、五香粉、米酒、豬油、水、乾辣椒、味精、八角、精純油膏、可樂

台灣經典小吃～紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵備料比較花時間，但是是一鍋到底的煮法。煮一鍋可以冰冷凍，想吃的時候隨時加熱，方便又好吃！

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、紅蔥頭、蒜頭、蔥段、辣椒、薑片、洋蔥、米酒、辣豆瓣醬、醬油、糖、香油、黑胡椒、水、滷味包、小白菜、麵條

簡單三步驟 - 醬滷豆干、鳥蛋

簡單的醬油滷味， 沒有加滷包、蔥、薑、蒜， 就可以滷出像夜市東山鴨頭一樣的口感哦!!

食材：鳥蛋、豆干、黑糖、甘草、二砂糖、萬家香壺底油、冰糖、統一四季醬油、水

滷大腸

外面切一盤滷大腸貴森森的 想吃～咱們自己做 吃個過癮吧

食材：大腸、花椒、米酒、薑片、蠔油、蔥、醬油、蒜頭、冰糖、八角、滷包、鹽

健康滷味

滷一鍋蔬食吃個幾餐，在這炎炎夏日，既方便又健康。

食材：雞蛋、白蘿蔔、滷包、紅蘿蔔、醬油(先拿來泡水煮蛋)、香菇、辣豆瓣、豆輪、冰糖、昆布、蒜頭、薑

滷素雞、杏鮑菇、海帶、豆包

滷雞腳的滷汁再利用，加入家人愛吃的配料，輕鬆簡單的就能做出美味的滷菜😋

食材：海帶、豆包、杏鮑菇、素雞

紅茶~茶葉蛋

食材：醬油、黑糖粉、鹽、八角、紅茶包

✨滷豆乾，海帶✨

洗+切+燉煮=美味料理

食材：豆乾、海帶、醬油、薑、水、白胡椒粉、油

香辣滷牛腱【開胃下酒菜】【年菜常備菜】

滷牛腱是一道超好搭配的菜，當開胃下酒菜很可以，年菜拿出來擺盤也很大器，要帶便當或是弄成牛肉麵也完全沒問題～ 吃不完可以冰在冷凍保存...

食材：牛腱、醬油、米酒、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、糖、市售滷包、水

這一鍋-麻辣雞胗炒水蓮

水蓮與這一鍋麻辣雞胗拌炒，水蓮的清甜口感中和了辣味，蒜頭香氣又可增添食慾，是一道適合搭配米飯一同食用的家常料理。

食材：這一鍋麻辣滷味-雞胗、水蓮、香油、蒜頭

這一鍋-麻辣大腸炒空心菜

脆綠空心菜，與這一鍋麻辣大腸頭一同拌抄，好吃又可快速上菜的懶人料理。

食材：這一鍋麻辣滷味-大腸頭、空心菜、香油、蒜頭、辣椒

素食滷味part2 之紅燒麵

滷味湯底作法，請先參考素食滷味part1哦！

食材：素滷味、意麵、沙茶、水、豆瓣醬

可樂滷味拼盤♡

食材：豆干、海帶、滷包、油豆腐、醬油、雞蛋、酒、白蘿蔔、可樂、黑糖、冰糖、蔥段、辣椒、水