湯

南瓜濃湯

食材：南瓜（切薄片）、紅蘿蔔（切薄片）、胡椒粉、洋蔥（切小塊、鹽、高麗菜（切絲、義式香料（裝飾用非必要）、椰漿or鮮奶油、高湯or清水、奶油、橄欖油、大蒜

泰式酸辣米粉湯

這種米粉湯在泰國是庶民小吃,不論是攤販或商場美食街都很容易吃得到,剛來曼谷時超級愛,三不五時就要來一碗解解饞,這麼愛吃,乾脆自己在...

食材：排骨、白蘿蔔、絞肉、玉米、醬油、米粉、香菜根、蠔油、各式魚丸、魚露、大蒜、白胡椒粉、肉片、檸檬汁、白胡椒粒、鹽、香菜末、糖、乾香菇、雞粉、蔥末、辣椒粉、班蘭葉、炸過的蒜末、冰糖、蛋白、豆芽、玉米粉

韓式大醬湯

食材：麻油、洋蔥、韓式大醬、馬鈴薯、韓式辣椒醬、豬五花肉片、辣椒粉、蒜泥、砂糖、嫩豆腐、米酒、菇類、味霖、蔥花、辣椒、櫛瓜、高湯

紹興醉雞捲

雞腿肉Q彈，口感清甜，並帶有紹興酒的香氣和紅棗、枸杞、黃耆的天然甜味，吃了口齒留香，不會醉喔！

食材：去骨雞腿肉（土雞）、蔥、紹興酒、薑片、紅棗、高湯（煮雞肉水）、枸杞、黃耆、鹽巴、糖

[颱風/懶人]冷凍薑片虱目魚肚湯

為四兩豬肉殺頭豬是不划算的.為了做魚肚湯買了一支薑, 一不小心就冰到爛掉, 某天靈光一閃,冷凍薑片,要做水餃沾醬,是不太可能的....

食材：虱目魚肚、冷凍薑片、冷凍蔥、香油、鹽

製作正宗湖南臘肉 - 小湯食譜

[本篇講的是如何把新鮮豬肉製成臘肉，要找臘肉料理的可以跳過] 過年過節，臘肉是每年必須的年菜，臘肉又分台式、廣式、川式和湖南臘肉...

食材：三層肉、花椒、58度高粱酒、粗鹽

皇帝豆湯

食材：皇帝豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、貢丸、香菜

山藥排骨湯 (電鍋版)

入秋要喝湯，來一碗熱呼呼的好湯暖暖胃~~

食材：山藥、排骨、枸杞、鹽

味增鮭魚豆腐湯（電鍋版）

天冷就是要喝湯 鮭魚頭大人吃 孩子們也可以開心喝湯跟吃豆腐 一家人的身體都暖呼呼起來囉

食材：鮭魚頭、豆腐、味增、米酒

幼兒食譜【蒸蛋】

食材：雞蛋、柴魚高湯

綠豆薏仁湯

炎熱的天氣，最適合來碗綠豆薏仁湯，綠豆及薏仁在中醫里有利尿、改善水腫的效果，而薏仁有美白的功效，可以減少臉上斑點的產生；綠豆則有解...

食材：綠豆、薏仁、冰糖、棕櫚糖或二砂

素食韓式泡菜鍋湯底🌿全素

想跟全家人一起共享韓式泡菜鍋嗎？酸、甜、鹽、辣的韓式泡菜豐富滋味，加入喜愛的火鍋食材與當季蔬果，開胃又下飯，熬出湯頭的自然鮮甜，快...

食材：全素韓式泡菜 ​ ​、水或蔬菜高湯、牛番茄、泰式冬蔭功醬、砂糖、鹽

蔬菜豆腐湯

食材：嫩豆腐、小白菜、鹽巴、金針菇、牛番茄

茄子雞柳燴海鮮

食材：好市多蝦仁、小管、蛋白、茄子、太白粉、鮮味炒手、雞柳條、白胡椒粉、醬油、西洋芹、鹽巴、過濾水或高湯、洋蔥、香油、紅蘿蔔、西洋芹菜、蛋

蕃茄菇菇湯

滿滿一鍋的綜合菇類和新鮮蕃茄，湯汁很清澈、鮮美、甘甜，也可以再搭配喜歡的青菜一起煮熟食用。誰說一定要大魚大肉的吃，偶爾來點清爽的蔬...

食材：蕃茄、柳松菇、秀珍菇、鮮香菇、杏鮑菇、豆苗、洋蔥絲、凍豆腐、雞粉、二砂糖

生當歸湯

一般都是買中藥行的當歸居多 今日恰巧有生鮮當歸 搭配排骨或是雞腿都可以煮成溫補滋養的湯品

食材：生當歸也叫山當歸、枸杞、紅棗、青耆、米酒、鹽巴

蝦皮海鮮蛋包麵

食材：五穀雜糧麵條、好市多蝦仁、米酒、好市多小管、海鹽、鴨肉丸、白胡椒粉、蛋、香蒜粒、蝦皮、義式香料、過濾水或高湯、七味唐辛子